madeleines recept header3

Visa inlägg taggade med 'grilla'

Svartvinbärs­marinad

Skrivet av Madeleine Granberg 28.07.2018

Kikar förbi och tipsar om denna goda svartvinbärsmarinad.

Vi marinerade älgstek i skivor men marinaden passar även till nötkött.

IMG 7750

En sås som passar finfint till är denna fetaostsås med vallmo.

Du behöver:

1 dl svartvinbärssaft

1 dl soja

1 dl soja

2 vitlöksklyftor

svartpeppar

Gör så här:

Blanda ihop alla ingredienser och marinera köttet i några timmar, men gärna över natten.

 


Fetaost på grillen

Skrivet av Madeleine Granberg 24.07.2018

 Här kommer tips på något gott att lägga på grillen!

IMG 8025

Du behöver:

Fetaostbit

Olivolja

Färska örter, ex basilika, oregano

Körsbärstomater

Gör så här:

Lägg fetaostbiten på ett folieark som är dubbelvikt.

Ringla olivolja, grovhacka örterna, dela tomaterna och fördela på fetaosten. Forma till ett paket och lägg på grillen. Grilla tills fetaosten är mjuk.

IMG 8029 1

Lika gott som ett tillbehör till middagen eller som en lättare lunch.

 


Kyckling med ljummen matvetesallad

Skrivet av Madeleine Granberg 15.04.2018

Hej,

Igår hade vi nästan sommarvärme här på Åland, helt ljuvligt var det! Så då tänkte jag ju direkt att vi måste grilla! Kycklingen marinerade jag på lördagen och tänkte att vi grillar på söndag. Tji fick jag, idag söndag har det regnat och varit allmänt tråkigt väder. Så då blev det att grilla kycklingen i ugnen istället, men det gick ju bra det med!

IMG 5294

Kycklingen, marinerade jag i olja, soja, honung, citron, vitlök, salt och peppar (gärna över natten). Sen grillades kycklingen i ugnen med grillfunktionen (första gången jag använde vår ugns grillfunktion- funkade finfint).

Ljummen matvetesallad, koka (gärna i buljong) matvete enligt anvisningarna, hacka grönsaker i små bitar (ex. gurka, rödlök, paprika, tomat, persilja) och  krydda med olivolja, salt, peppar, vitlök, örtkrydda. Blanda ihop allt medan matvetet ännu är varmt.

IMG 5284

Fetaostsås, blanda creme fraiche med fetaost och smaksätt med honung, vitlök, salt och peppar.

IMG 5285 

Har ni ätit något gott i helgen?