madeleines recept header3

Visa inlägg taggade med 'indisk färsgryta'

Indisk färsgryta

Skrivet av Madeleine Granberg 23.04.2018

IMG 5358 Hej på er!

Här kommer ett recept på en riktigt god färsgryta, jag valde nötfärs men jag kan tänka mig att det även blir riktigt gott med lammfärs. Serveras med basmatiris (något grönt hade varit gott till men tyvärr ekade det tomt i kylen på den fronten..).

Indisk färsgryta 

400 gram köttfärs

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1,5 msk garam masala

1 msk tomatpuré

2 dl krossade tomater

1 dl kokosmjölk

 1 msk soja

1 msk kalvfond

1 dl russin

salt och peppar

Gör så här:

Stek köttfärsen, krydda med salt och peppar och lägg åt sidan. Hacka lök och vitlök, stek i olja tillsammans med garam masala och tomatpuré, låt steka några minuter. Lägg i resten av ingredienserna och låt koka ihop ca 15 minuter, smaksätt med salt och peppar. Servera med basmatiris.