madeleines recept header3

Visa inlägg taggade med 'korv'

Ost och lökgratinerad korv

Skrivet av Madeleine Granberg 09.10.2019

 

Den här korvrätten som jag gjorde igår blev en riktig höjdare! 

370D096B 2589 490F 99BF 9DA01BECF2E0

Ost och lökgratinerad korv

länkkorv med hög kötthalt

gul lök

riven smakrik ost

ketchup/chilisås och senap

äpplen

körsbärstomater

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Börja med att strimla löken och stek i smör tills den är mjuk.

Lägg korven i en smord ugnsform och skär snitt på tvären, fyll snitten med ketchup/chilisås och senap. 

Lägg ner äppelklyftor och körsbärstomater i formen.

Fördela den stekta löken och den rivna osten över korven.

Gratinera korven i ugnen ca 25 minuter.

79DFDB3E 2F39 4C7B A881 F6C1C5AAF2CB

Servera med ett gott mos! 


Korvsoppa

Skrivet av Madeleine Granberg 04.09.2018

Kategorier:

Hej!

Nu när hösten är här passar det bra med soppa! Min tanke nu i höst är att vi skall äta soppa minst en dag i veckan. Oftast när jag lagar soppa blir det så mycket så det räcker i minst två dagar. Vilket är perfekt i vardagen med en massa aktiviteter på kvällarna. Såklart skall jag dela med mig av recepten på sopporna här på bloggen!

Vi börjar med en klassiker: korvsoppa! För att få en god korvsoppa skall man använda korv med hög kötthalt och inte snåla med buljongen.

 IMG 9065

Korvsoppa

Potatis

Morot

Kålrot

Gul lök och/eller purjolök

Korv med hög kötthalt

Grönsaksbuljong –snåla inte

Vatten

Persilja

Gör så här:

Skala och skör rotfrukter och lök i mindre bitar.

IMG 9047Lägg allt i en stor kastrull och fyll på med vatten och buljong. Låt småputtra tills rotsakerna är mjuka.

Under tiden rotsakerna blir mjuka, skär korven i bitar och stek på i lite smör i en stekpanna. Lägg ner korven i kastrullen då rotsakerna är klara. Avsluta med finhackad persilja.

Servera med ett gott bröd. 

 IMG 5111

Andra eller tredje dagen med korvsoppa kan det vara gott med ugnspannkaka till efterrätt!