madeleines recept header3

Visa inlägg taggade med 'korvsås'

Korvgryta med timjan

Skrivet av Madeleine Granberg 05.02.2020

 

 Korv är något som vi äter ganska ofta hos oss och jag är därför på jakt efter nya korvrecept hela tiden. Denna krämiga korvgryta med timjan som vi åt för ett tag sen blev riktigt god.

När man äter korv tycker jag det är viktigt att välja en finsk korv med hög kötthalt.

Har du tips på någon god korvrätt så tipsa mig gärna!

70914042 C9B8 4FF2 A219 2E5F68224DA2

Korvgryta med timjan

1 paket korv med hög kötthalt

1 gul lök

2 dl grädde

1 dl creme fraiche

2 tsk torkad timjan

1 msk tomatpure

2 tsk dijonsenap

1 köttbuljongtärning

salt och peppar

smör att steka i

pasta, ris eller potatis till servering

Gör så här:

Skala och finhacka löken, stek i smör så den blir mjuk. Skär korven i slantar och stek med löken en stund.

Krydda med timjan, tomatpure och dijonsenap, rör ihop. Häll på grädde, crème fraîche och buljongen. 

Låt puttra ihop ca 10 minuter, smaka av med salt och peppar, om såsen ät för tjock späd med vatten. 

Klart att servera!