Visa inlägg taggade med 'nattjästa frukostbröd'
Nattjästa frukostbröd
Hej och trevlig Valborg!
Här kommer tips på goda frukostbröd tills i morgon bitti. Degen rörs ihop på kvällen, jäser under natten och bakas ut på morgonen.
Brödet går att variera i alla möjliga smaksättningar, mjölsorter och toppings. Här har jag valt att använda mig av solrosfrön och pumpakärnor.
Nattjästa frukostbröd
1/4 paket jäst
4 dl kallt vatten
1 msk olja
1,5 tsk salt
0,75 dl solrosfrön
0,75 dl pumpakärnor
6-7 dl vetemjöl
solroskärnor, pumpkärnor, vallmofrön att toppa bröden med
Gör så här:
På kvällen
Lös upp jästen med vattnet. Blanda i resten av ingredienserna, degen ska vara ganska lös. Täck burken med plastfolie eller lock.
Förvara i kylen över natten.
På morgonen
Sätt ugnen på 250 grader.
Klicka ut degen på en bakplåtspapperklädd plåt, det blir ca 8-10 stycken beroende på hur stora bröd som görs. Toppa med
valfria frön.
Baka i ugn ca 10-15 minuter eller tills de fått fin färg.
Glada vappen!