madeleines recept header3

Visa inlägg taggade med 'pepparsås'

Pepparsås

Skrivet av Madeleine 13.04.2018

Hej på er och trevlig helg!

Varit tyst här i veckan då jag varit i Stockholm på kurs i några dagar. Riktigt intressant har det varit och god mat har jag ätit.

IMG 5236

Hotellfrukost är ju så gott, jag bodde på Scandic och de har alltid bra frukost och mycket att välja på!
IMG 5238

Kurslunch på hotellets resturang, Market. Rekommenderas varmt! Massvis av härliga vegetariska sallader att välja mellan och en massa annat gott, här skulle jag kunna äta ofta. Sen blev det även sushi och tre rätters på Grodan, men den maten fastnade tyvärr inte på bild.

Men idag tänkte jag bjuda på ett recept som passar bra till helgen och är gott till kött: pepparsås!

IMG 5190

Här tillsammans med åländsk biff, klyftpotatis, ugnstomat (lite 80-tals varning men himla gott) och ett glas rött.

Receptet är för 2-3 personer

Pepparsås

2 dl grädde

1 dl creme fraiche

ca 0,5 msk pepparmix

en klick smör

0,5-1 tsk dijonsenap

1-2 tsk tomatpure

en skvätt soja

salt

Gör så här:

Fräs pepparn i smöret, lägg till de övriga ingredienserna och smaka av med salt. Låt puttra ihop ca 10 minuter.