madeleines recept header3

Visa inlägg taggade med 'potatissallad'

Krämig potatissallad

Skrivet av Madeleine Granberg 29.04.2020 | 3 kommentar(er)

Kategorier:

 

Valborg ihelgen och då brukar man grilla en och annan korv :) Till korven kan det vara gott med en krämig potatissallad, här kommer mitt bästa recept på krämig potatissallad!

 Vill du hellre göra en fransk potatissallad, har jag ett bra recept här --->länk.85DEE22B 2881 4FCF A2CD BDB6741BDA6B

Krämig potatissallad

ca 1 kg fast potatis

1 dl majonnäs

1 dl crème fraiche 

1 finhackad rödlök

2 msk kapris

1-2 msk dijonsenap

salt och peppar

Gör så här:

Koka potatisen och låt den svalna. 

Skala potatisen och dela den i mindre bitar.

Rör ihop majonnäs, crème fraiche, rödlök, kapris och dijonsenap. Smaka av med salt och peppar.

Blanda såsen med potatisen. 

Låt den gärna stå och dra en stund innan servering.


Fransk potatissallad

Skrivet av Madeleine Granberg 01.07.2018

 Hej,

Äntligen har min semester börjat! Känns nästan overkligt att få vara ledig i 4 veckor, så skönt det skall bli. Vi skall spendera tid ute i skärgården men även försöka få till en trip både till Helsingfors och Stockholm. Och såklart blogga om en massa härliga sommarrecept!

Vad skall ni göra på semester? Berätta gärna :)

IMG 6828

Till middag idag blev det grillad kyckling och till den gjorde jag en riktigt god potatissallad. Potatissalladen blev riktigt lyckad så jag tänkte bjussa på receptet. 

Fransk potatissallad

nypotatis

rödlök

rädisor

ruccola

Dressing

1 dl olivolja

2 msk honung

2 msk dijonsenap

3 msk vinäger

salt och peppar

Gör så här:

Tvätta potatisen och koka den mjuk. Blanda ihop dressingen. Skär grönsakerna i mindre bitar.

När potatisen är klar, skär den i mindre bitar (när den fortfarande är varm- var försiktig) och blanda med dressingen och grönsakerna.

 IMG 6837

Rädisorna och rucolan har vi själva odlat, då smakar det extra gott.