madeleines recept header3

Visa inlägg taggade med 'schweizernötkaka'

Schweizernötstårta

Skrivet av Madeleine Granberg 12.02.2020

 

Receptet på den här goda kakan som jag bakade i mellandagarna när vi var och hälsade på mina föräldrar har jag glömt att dela med mig av! En schweizernötstårta med mandelbotten och nötchokladkräm.

Riktigt mäktig och god!

6DF7BA56 606A 4F4D 8E09 793188E7FA7C

Servera kakan med vispad grädde.

Schweizernötstårta

100 gram hackad mandel

100 gram smör

2 ägg

3 dl socker

1,75 dl vetemjöl

Topping:

200 gram schweizernötchoklad

7 msk vispgrädde

1 msk smör

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. 

Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och socker poröst.

Blanda ner mandeln i äggsmeten, sedan vetemjölet och tillsist smöret. Rör ihop till en jämn smet.

Smörj och bröa en form med löstagbara kanter (ca 22 cm).

Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 30 minuter, låt svalna.

Smält chokladen över vattenbad och rör ner grädden och smöret, rör till en jämn smet.

Bred chokokladkrämen över kakan och förvara i kyl tills servering.

Servera med lättvispad grädde.