madeleines recept header3

Visa inlägg taggade med 'sockerkaka'

Kanelbulle sockerkaka

Skrivet av Madeleine Granberg 01.02.2020

 

Gårdagen spenderades på soffan tillsammans med näsdukar och Netflix, denna förkylning verkar aldrig gå över.. Men ett litet stopp till köket blev det för att baka denna sockerkaka med smak av kanelbulle och OMG vilken sockerkaka. Saftig, smakrik och så god!
A3E439A9 CBE9 427F 8CAE 82FCB97627A2

Receptet kommer från Camilla Hamid.

F91D284B 9F6B 4CF6 A345 77FF6869EAD2

Kanelbullesockerkaka

100 gram smör

1 dl mjölk

3 ägg

2 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

Fyllning:

0,5 dl socker

0,25 dl brunt farinsocker strö

2 tsk kanel

1 tsk malen kardemumma

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader

Smält smöret och häll i mjölken.

Vispa ägg och socker, vitt och poröst. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Häll sedan på smör- och mjölkblandningen.

Rör ihop ingredienserna till fyllningen.

Smöra och bröa en form. 

Häll 1/3 del av fyllningen i formen och strö över halva fyllningen. Häll på 1/3 del av smeten och resten av fyllningen och avsluta med resten av smeten.

Grädda kakan mitt i ugnen ca 40 minuter.

Låt kakan svalna innan den stjälps upp på fat/galler. 
06D8B90C 3AF8 40F4 8886 B985A5BD05F3


Sockerkaka med citron och vanilj

Skrivet av Madeleine Granberg 26.02.2019

Hej!

 Sockerkaka till kaffet är aldrig fel, här smaksatt med citron och vanilj!
IMG 0871

Sockerkaka med vanilj och citron

50 gram smör

1,25 dl mjölk

2 ägg

2 dl socker

3 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Rivet skal av en ekologisk citron 

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader och smörj och bröa en form. Smält smöret och häll i mjölken så allt blir ljummet.

Vispa ägg och socker poröst, tillsätt den varma smörblandningen.

Rör ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker, blanda ner i smeten. Smaksätt med rivet citronskal.

Häll smeten i formen och baka i ugn ca 40 minuter.

Låt kakan svalna lite innan den tas ur formen. 

Pudra gärna kakan med florsocker.


Klassisk sockerkaka med chokladbitar

Skrivet av Madeleine 04.04.2018

IMG 4730 1

Klassisk sockerkaka med chokladbitar, så gott!

IMG 4728 1

Du behöver:

3 ägg
3 dl strösocker
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
75 g smör
1,5 dl mjölk
ca 150 g grovhackad choklad

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i äggblandningen. Tillsätt smör och mjölk. Vispa snabbt ihop allt till en smet. Rör sist i chokladbitarna. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt den svalna i formen.

IMG 4734

Pudra kakan med florsocker.

IMG 4737

Så gott till eftermiddagskaffet!