madeleines recept header3

Visa inlägg taggade med 'sockerkaka'

Sockerkaka med citron och vanilj

Skrivet av Madeleine Granberg 26.02.2019

Hej!

 Sockerkaka till kaffet är aldrig fel, här smaksatt med citron och vanilj!
IMG 0871

Sockerkaka med vanilj och citron

50 gram smör

1,25 dl mjölk

2 ägg

2 dl socker

3 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Rivet skal av en ekologisk citron 

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader och smörj och bröa en form. Smält smöret och häll i mjölken så allt blir ljummet.

Vispa ägg och socker poröst, tillsätt den varma smörblandningen.

Rör ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker, blanda ner i smeten. Smaksätt med rivet citronskal.

Häll smeten i formen och baka i ugn ca 40 minuter.

Låt kakan svalna lite innan den tas ur formen. 

Pudra gärna kakan med florsocker.


Klassisk sockerkaka med chokladbitar

Skrivet av Madeleine 04.04.2018

IMG 4730 1

Klassisk sockerkaka med chokladbitar, så gott!

IMG 4728 1

Du behöver:

3 ägg
3 dl strösocker
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
75 g smör
1,5 dl mjölk
ca 150 g grovhackad choklad

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i äggblandningen. Tillsätt smör och mjölk. Vispa snabbt ihop allt till en smet. Rör sist i chokladbitarna. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt den svalna i formen.

IMG 4734

Pudra kakan med florsocker.

IMG 4737

Så gott till eftermiddagskaffet!