sevendaysxbernys

Magisk pannkaka

Skrivet av Eivor Bäck 14.09.2023

Kategorier:
magisk ugnspannkaka recept flera lager

Kvällsmåls-inspirationen är som vanligt låg hemma hos oss. Men det finns ju en gräns för hur ofta man kan ge sina barn yoghurt och russin till kvällsmat innan de börjar protestera högljutt och det växer ut vindruvsgrenar ur öronen på dem. Så i tisdags gjorde jag magisk pannkaka till kvällis och det blev en succé. 

Läs hela inlägget

Chicken tikka masala

Skrivet av Eivor Bäck 29.04.2023

Kategorier:
Taggar:
Chicken tikka masala recept

Förra lördagens storkok hos oss blev en stor gryta med chicken tikka masala som räckte hela veckan. Ni vet ju att jag tycker om mat som är enkel att göra och som leder till att kylskåpet är fullt av rester så att man inte behöver börja tänka på vad man ska laga för mat varje vardag klockan halv fem. Den här rätten tycker jag extra mycket om för jag har aldrig gjort den i hela mitt liv, jag muttrar bara till Jimmy att jag är sugen på något med kyckling. Och så fattar han alltid vinken och gör det här åt mig. Älskar det. 

Läs hela inlägget

Kolapopcorn

Skrivet av Eivor Bäck 29.10.2022

Kategorier:
kolapopcorn recept

Helg, och dags för helgmys! För två veckor sedan gjorde jag kolapopcorn till fredagens filmkväll då vi alla satt i soffan och premiärtittade på Frost. Stor rekommendation! Och det är ju dessutom bra med variation, man kan tyvärr inte äta chips hela tiden. 

Läs hela inlägget

Hemgjord glass

Skrivet av Eivor Bäck 01.06.2022

Kategorier:
hemgjord glass recept

Igår gjorde jag världens godaste och enklaste glass. 

Läs hela inlägget

Månskenskräm

Skrivet av Eivor Bäck 08.04.2022

Kategorier:
månskenskräm recept mellanmål

När mellanmålsinspirationen tryter (det gör den ganska ofta hos oss) så brukar jag koka kräm. Det är alltid ett säkert kort även om jag alltid lyckas koka lite för tunn saftkräm. Men barnens absoluta favoritkräm är månskenskräm, en vit kräm som man kokar på mjölk. Jag brukar använda nästan en liter mjölk så det är perfekt när man råkat köpa hem för mycket mjölk och bäst före datumet har passerats på en förpackning. 

Läs hela inlägget

Bästa julsmoothien

Skrivet av Eivor Bäck 30.11.2021

Kategorier:
Taggar:
julfika mellanmål smoothie

I fredags plockade jag jättemånga föräldrapoäng när jag gjorde varsin julsmoothie till barnen. 

Läs hela inlägget

Mitt bästa kladdkakerecept

Skrivet av Eivor Bäck 07.11.2021

Kategorier:
recept tjock kladdkaka

Idag, den sjunde november, är det kladdkakans dag! Vad passar då inte bättre än att jag bjuder på mitt bästa kladdkake-recept? Kladdkaka är verkligen min go to-bakverk, det behövs ju inga specialingredienser utan vi har alltid allt man behöver hemma. Dessutom går det ju snabbt att baka och kräver inga avancerade bakkunskaper. Så får vi oväntat besök eller om jag inte har så mycket bakinspiration är det nästan alltid den här kladdkakan jag rör ihop. 

Läs hela inlägget

Snickersrutor

Skrivet av Eivor Bäck 29.06.2021

Kategorier:
Taggar:
snickersrutor recept

Till Elviras tvåårskalas bakade jag en form med snickersrutor, eller om ordet snickers är copyright-skyddat (vilket det säkert är) så kan  vi väl kalla dem för jordnötsrutor. Oavsett namn så smakar de likt den där chokladen man ska äta när man är hungrig enligt reklamen. 

Läs hela inlägget

Favorit i repris: Cheesecake med kallrökt lax

Skrivet av Eivor Bäck 24.06.2021

Kategorier:
Taggar:
kallröktlaxcheesecake recept

Om ni inte ännu vet vad ni ska äta på midsommar så tycker jag att ni ska baka min cheesecake med kallrökt lax. Dessutom är det ett ingen-ugn-recept och vi vill väl alla undvika att ha på ugnen just nu när köket redan är alldeles för hett i sommarvärmen. 

Läs hela inlägget

Pastagratäng

Skrivet av Eivor Bäck 01.06.2021

Kategorier:
Taggar:
pastagratäng älg maletkött recept

 Idag tänkte jag bjuda er på en till vardagsklassiker hemma hos oss. Om ni inte har insett det ännu så lagar vi mycket mat i vår stora vita ugnsform från Arabia. Älskar att göra ett storkok och sedan ha mat för flera dagar i kylskåpet. 

Läs hela inlägget