Gåshällan sista dagen
Efter en stormig natt med nordan vindar, blev det en skön dag med en hel del aktiviteter runt ön.
Frågesport i naturen.
Gåshällan och vattensport
I dag blev det en hel del kring havet.
Vi började med att bära kajaker och pumpa Sup-brädor med Polkuped från Molpe.
Vår "husskeppare" Backa kollar första gruppen som är på väg ut med kajakerna.
Efter några paddeltag i den trygga viken var det dags att testa vågorna
och kanske få rida på en vågkam. Bra gick det och nöjda var de som testade.
RödaKorset & Gåshällan
Så har det äntligen blivit dags för Röda Korsets ungdomsläger.
Ungdomslägrets 10 års jubileum fick ta en paus på grund av pandemin.
Men nu står vi förberedda till max. I morgon klockan 10 startar bussen från Vasa
och vänder söderut mot Nämpnäs som är vår avgångshamn. En del deltagare kommer direkt till hamnen.
25 personer är bokade för tre nätter på den gamla lotsstationen.
Nu får vi fundera både på pandemi och algblomning.
Årets läger innehåller en hel del gästprogram: Molpe Sjöräddare, Korsnäs frivilliga brandkår,
Polkupeed med kajaker och SUP-bräden, RIB-båt från WestCoastRibCharter,
efterspanings övning, första hjälpen med mera.
Själv laddar jag upp med det gamla vanliga och dator, telefon och kamera.
Tanken är att uppdatera bloggen varje dag, men det beror helt på
nätförbindelser och ström. Ön är strömlös men finns
en powerpack nerpackad så det borde lösa sig.
Nätförbindelsen är en helt annan sak. Vi får se i morgon.
Medelhavsmat med ägg
Om man googlar på Frittata så hamnar man i Italien.
Tanken vara att det skulle bli en spansk rätt – en bondomelett.
Men vi håller oss kring Medelhavet i alla fall, även i temperaturen utomhus.
I dag var det gumman som stod på köket så jag vinglade i vägen
och försökte rensa upp.
Italiensk inspirerad kyckling i ugn
Regnet det bara öser ner, och det är bra för växtligheten.
Dagens middag blev lite av en längtan till söderns sol (gårdagens sol).
Kyckling i ugn. Fanns en hel del fryst kyckling i frysen och märkte sedan att
jag också tagit upp en del kalkon. Fågel som fågel.
På väg in i ugnen.
Köttet stektes snabbt med vitlök för att få en yta.
I den smorda formen finns också strimlad morot, paprika, chili, purjolök, plommon tomater,
basilika, lite curry, salt, peppar och soltorkade tomater.
Röding och couscoussallad
Söndagens middag blev en röding i foliepaket med lök, citron, pepparrot och vin.
Men nu fick det räcka med potatis. Det varma vädret lockade fram en couscoussallad
med tomat, cornichons, blommor av ramslök och gurka.
Gräddfilsåsen var samma som vi åt till lördagens lamm och kyckling.
Det här var också gott!
Salsa verde till grillat
Det lär bli grillat till helgen och då passar det bra med salsa verde. Salsa verde eller italiensk grön sås,
är en enkel och god sås till kött och fisk.
Här är det absolut godaste receptet, lättlagat dessutom.
Ingredienser:
1 kruka basilika, 1,5 dl grovhackad bladpersilja, 1 vitlöksklyfta,
1,5 dl kapris, 0,5 msk rödvinsvinäger, 1 tsk dijonsenap, 3 msk olivolja, 0,5 tsk salt.
Finns också varianter med sardeller och mynta som ger en extra piff på såsen.
Skala vitlöksklyftan, repa bladen från basilikan.
Mixa alla ingredienser med en stavmixer.
Servera salsa verde till grillat och stekt fisk, kött eller kyckling.
Den passar också till sallader och grönsaksrätter.
Hemgjord limoncello
Solens magiska krafter gör att längtan ut till trädgården blir stark.
Inte blev det bättre av att i morse se tv-programmet Solens Mat a la Italien.
En sväng ner till växthuset fick fantasin att spåra iväg.
Några grader till och det skulle vara så skönt att
få sitta under äppelträdet och smutta på någonting gott.
Kanske en Limoncello?
En bubblig italienare
Efter regn kommer sol, så sant. I dag skiner solen över Malax
och samtidigt rullar en bil in på gården.
Det är en Prosecco från Italien som levereras, hörde att den skickades i måndags och redan här.
Se vilka vackra vyer.
Sanfeletto Winery ligger i den gamla byn San Pietro di Feletto.
Det är på dessa sluttningar "Glera" vinstockar har odlats i århundraden och nu blir Prosecco Superiore
som förtjänar den högsta certifieringen för ett italienskt vin,
"Denomination of Controlled and Guaranteed Origin" (DOCG).
Grillat och spanskt vin
Veckoslutet gick helt i trädgårdens tecken.
Men trädgårdsjobb resulterar också i kurr i magen.
Lördagen bjöd på ett grillat laxspett med sallad. Helt enkelt och lätt.
Det rödbruna nyansen på laxen är Aronia pulver, hälsosamt och gott.
Den sötsura såsen är ett måste. 
Söndagens middag blev grillad kyckling och klyftpotatis.
Samma sallad och nu med en vitlökssås på gräddfil och citron,
en allround sås som passar bra också till fisk.
Sedan blev det någonting gott i glaset.
Om vi befinner oss i norra Spanien och Atlantkusten i området söder om
Bilbao och Plampona är vi i vinets hemtrakter.
Samhället heter Olite.
Bodegas Piedemonte grundades 1992 i området Navarra. Om man säger att Navarra området
är beläget norr om La Rioja så får man en bättre smakbild.
Det var regionens vinodlare som gick samman
och grundade företaget för att kunna ta fram moderna kvalitetsvin.
I dag har Piedemonte totalt över 300 hektar vingårdar.
Under de 20 år som gått har vinerna prisats för sitt fina pris/kvalitét förhållande. 
Piedemonte Reserva är ett vin som passar till gris, kyckling, lamm och korv
(kötträtter med andra ord) men även med starka ostar.
Valt till Vuoden viini 2020.
Druvorna är: Temparnillo, Cabernet Sauvignon och Merlot. Alkoholhalten 14%.
Energi: 80 kcal/100 ml och priset 9.89 euro.
Ett vackert rubinrött vin med smak av russin.
Det här är nog ett vin som hamnar i min källare.