Visa inlägg taggade med 'rullpizza'
RECEPT PÅ RULLPIZZA
Förra fredagen lovade jag att bjuda på Rullpizza receptet. Det är perfekt för den som tröttnat på tortilla och pizza till fredagsmyset! Super smarrigt är det också.
Du behöver:
- 3 dl mjölk
- 1 påse torrjäst
- ½ tesked salt
- ½ dl olja
- 1 dl semlemjöl
- ca.6 dl vetemjöl
Fyllning:
- 400g köttfärs
- 1 msk olja
- ½ tesked salt
- 3/4 dl tomatpuré
- 1 burk ananasbitar
- 1 dl paprika fyllda oliver
- 1 paket (125g) blåmögelost
- ½ tesked pizzakrydda
- 2 dl riven emmental/mozzarella
På ytan:
- 1 tesked pizzakrydda
- 1 dl riven emmental/mozzarella
Gör så här:
- Värm mjölken fingerljum
- Blanda torrjästen i mjölet
- Blanda mjöl + mjölk (semlemjölet!)
- Tillsätt salt & olja
- Blanda vetemjölet gradvis i degen tills den lossar från kanten
- Täck skålen och låt degen jäsa på varmt ställe i 10-15 min
- Bryn köttet i olja och tillsätt salt
- Tag degen och tryck bort luftbubblor
- Bred ut degen till ugnsplåts storlek på ett bakplåtspapper
- Låt jäsa i 10 min
- Bred på tomatpuré
- Tillsätt ananas, halverade oliver & mögelost
- Strö över pizzakrydda & riven ost
- Rulla pizzan efter längden
- Strö över pizzakrydda och riven ost
- Grädda i 175°, i den lägre delen av ugnen, i 35 min
KLART!