header4

Swedish chocolate biskvier

Skrivet av Sara Storbäck 23.05.2019 | 1 kommentar(er)

Kategorier:
Taggar:

biskvier3

Eftersom att jag skrev om träning i gårdagens inlägg, tycker jag att jag gott och väl kan blogga om bakning idag. Känner du dig sugen på att baka? Eller planerar du rentav att baka inför sommarens fester?  Isåfall kan jag varmt rekommendera detta recept på choklad biskvier. Söta små munsbitar som också smakar väldigt sött. De går att smaksätta med till exempel hallon, Nutella, Tyrkisk Peber, rom, konjak... Det är bara fantasin som sätter gränserna! 

Choklad biskvier

Botten

200 g mandelmassa

2 äggvitor

 

Fylling

125 g smör 

1,5 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 äggula 

valfri smaksättning

 

Garnering

ca 150 g mörk eller vit choklad

 

Gör så här

Botten: Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan fint med ett rivjärn. Rör ihop den rivna mandelmassan med äggvitan till en jämn smet. Spritsa eller klicka ut smeten till små kakor (ca 3 cm i diameter) på en plåt som är klädd med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i cirka 10 minuter. Låt sedan kakorna kallna lite.

biskvier2Nygräddade biskvi-bottnar

Fyllning: Rör smöret, vaniljsockret och florsockret smidigt. Bred eller spritsa ut smörkrämen toppigt på kakornas undersida. Låt stå tills krämen stelnat.

biskvier1Att lägga på fyllningen är lite småpetigt, men lättare än det låter. 

Garnering: Bryt chokladen i bitar och smält i en skål över vattenbad. Låt chokladen svalna något. Doppa biskviernas krämsida i chokladen. Ställ de färdiga biskvierna på ett bakplåtspapper och låt stelna. 

 


 

So, yesterday I wrote about exercising and today I'm writing about baking. It's called balance in life! Would you like to bake something? Or do you plan to make some nice cookies or desserts for this summer's parties? If the answer is yes, I would like to recommend Swedish chocolate biskvier Small cute morsels that also taste very sweet. It's possible to flavour them with raspberries, Nutella, Turkish Peber, cognac, rum. There's no limit...

Swedish chocolate biskvier

Bottom

200 grams almond paste

2 egg whites

 

Filling

125 grams butter

3/4 cup powder sugar

2 teaspoons vanilla sugar

1 egg yolk

optional flavouring

 

Garnish

150 grams dark chocolate

 

Bottom: Grate the almond paste with a grater. Then mix it with the egg whites to a smooth dough. Scoop the dough into a piping bag. Pipe small cookies (3 cm) onto a baking plate that you have covered with baking paper. Bake in 175 degrees Celcius for about 10 minutes. 

Filling: Mix butter, vanilla sugar and powder sugar together. Pipe the butter cream onto the baked cookies.

Garnish: Melt the chocolate in a bowl. Dip the bisques into the melted chocolate. Then, put the cookies on a baking paper and leave them until the chocolate has set. 

 


About exercising

Skrivet av Sara Storbäck 22.05.2019

Kategorier:
Taggar:

hemmatraning2

Träning för mig är: Ett sätt att koppla av och samla ny energi. Jag mår väldigt bra av att träna.

Min favoritträning: Styrketräning, dels för att det är enkelt att träna lite styrka hemma. För tillfället tränar jag i princip bara hemma, men brukar också tycka det är kul att åka till ett gym. 

Det bästa med att träna: Att man blir på gott humör och känner sig piggare! 

Det sämsta med att träna: Att få träningsvärk. Trots att det kan ses som en "positiv värk" är det aldrig kul att halta omkring nästa dag eller känna smärta när man till går eller sträcker sig efter någonting. 

En sport jag skulle vilja pröva: Jag skulle faktiskt kunna tänka mig att prova yoga någon gång. De som åker på yogaresor och så vidare ser ut att ha väldans kul. Samtidigt tror jag att jag skulle föredra någon sport med lite mera "fart" i, till exempel någon form av dans eftersom att jag tycker om musik också. 

traninslista bild2

En träningsgren jag inte förstår mig på: Jag har aldrig varit särskilt bra på bollsporter, men förstår samtidigt att det är väldigt roligt att utöva. Sedan har jag väldigt svårt att förstå det roliga i att titta på sport, vilken idrottsgren det än handlar om. 

Därför tränar jag/tränar jag inte: Jag tränar och motionerar främst för att det får mig att må bättre både fysiskt och psykiskt. Simple as that!

Mina träningsmål: Hur mycket och ofta jag tränar varierar en hel del, beroende på vad som händer i mitt liv i övrigt. När det är väldigt mycket  på gång är det lätt hänt att jag prioriterar bort träningen helt eller delvis. Därför är ett mål för mig att hålla fast vid någon typ av träningsrutin och kanske även att bli lite starkare. 


 

Working out is: A way to relax and find new energy. I feel good when I exercise.  

My favourite kind of work out: Resistance workouts, because it's pretty simple to do at home. At the moment, I mostly work out at home, but I also use to enjoy going to a gym. 

The best thing with exercising: That I get in a good mood and start feeling more alert.

The worst thing with exercising: Muscle soreness. It's never fun to feel pain when you walk or reach for something the day after working out. 

A sport that I would like to try: I'd actually like to try yoga sometimes! The people who go on yoga retreats seem to have so much fun. At the same time, it feels like I would enjoy some sport with more "speed" in, like some kind of dancing, because I love music too. 

A kind of sport that I don't understand: I've never been good at any ball games, but at the same time, I understand why they are fun. Also, I can't see the fun in watching sports on TV, no matter what sport.

I work out because: It makes me feel better, both physically and mentally. Simple as that! 

My work out goals: How much and how often I work out depends a lot on what's going on in my life for the moment. When I have a lot of stuff to do, it happens that I skip to exercise. Therefore, a goal is to make my exercising habit stick. And maybe also getting a bit stronger too. 

 


Summer has come to Finland

Skrivet av Sara Storbäck 20.05.2019

Kategorier:
Taggar:

2019 bird cherry

birdcherry2019

Det doftar hägg genom mitt fönster som står på glänt. Tog en kvällspromenad med Julia i över 20-gradig värme. Sommaren har kommit. Idag hade jag en ledig dag från jobbet. Hann pricka av många saker på att göra-listan. Skrev några mejl, ringde några samtal, läste inför inträdesprov nummer två och tre. Måndag. En så'n dag.


 

The bird cherry outside my window blooms and the smell is just lovely. Took an evening walk with Julia in more than 20 degrees heat. Summer has come to Finland. Today I had a day off from work. Finished a lot of the things on my to do-list. Sent some emails, made a few phone calls, studied for entrance examination number two and three. A Monday kind of day.


ESC 2019 - favourites

Skrivet av Sara Storbäck 17.05.2019

Kategorier:

60427597 322718721981982 4506553744531390464 n

Som ni alla kanske vet, så äger årets upplaga av Eurovision Song Contest rum den här veckan. Som barn älskade jag ESC och lyssnade ibland på deltagarlåtarna i flera månader efter att tävlingen ägt rum. På senare år har jag dock inte följt ESC så aktivt och trots att jag inte har haft möjlighet att titta på semifinalerna detta år, har jag lyssnat igenom tävlingsbidragen och hittat flera personliga favoriter. Här har ni dem:

Solid - Mahmood (Italien)

Under vintern har Mahmoods musik spelats aktivt i mina hörlurar, så jag är välbekant med låten Soldi som representerar Italien i årets ESC. Jag tycker att Mahmood har ett ganska unikt sound och hans låtar är en blandning av R n' B, rap och pop. 

Replay - Tamta (Cypern)

Denna låt skulle jag gärna dansa till! Den låter ganska lik många andra låtar i samma genre som getts ut på sistone, vilket känns tryggt. En slagdänga som är både medryckande och en riktig öronmask. 

La Venda - Miki Núñez (Spanien)

Detta är ju bara min typ av musikgenre! Inga fler kommentarer behövs.

Storm - Victor Crone (Estland) 

Med akustisk gitarr och en text som handlar om att ta sig igenom svårigheter, förmedlar låten Storm en mysig och hoppfull känsla. Sångaren Victor Crone har enligt mig också en mycket fin röst.

Brukar du titta på ESC? Har du någon favorit bland årets bidrag?


 

As you all might know, the Eurovision Song Contest is held this week! As a kid, I was a huge fan who listened to the songs for weeks after the competition. During the past few years, I haven't watched it that actively. But this year, I have listened to all of the songs and I've found some personal favourites. Here they are: 

Soldi - Mahmood (Italy)

During the winter, I have been listening a lot to Mahmood's music. I think that he has an unique sound and his songs are mostly a mixture of rap, R n' B and pop. 

Replay - Tamta (Cyprus)

I would love to dance to this song! It sounds quite similar to other songs in the same genre, but that feels just secure in some kind of way. A very catchy song! 

La Venda - Miki Núñez (Spain)

This is my kind of music genre! And I have nothing more to say.

Storm - Victor Crone (Estonia)

With an acoustic guitar and a lyrics about getting through hard times in life, Storm conveys a cozy and hopeful feeling. The singer Victor Crone, also has a nice voice, according to me. 

Do you watch ESC? Do you have any favourites this year?

 

 


Student

Skrivet av Sara Storbäck 15.05.2019

Kategorier:
Taggar:

student

Idag kom resultaten från studentskrivningarna och jag är nöjd, nöjd, nöjd! Den 1.6 får jag fira studentexamen och yrkesexamen som medieassistent. 

 


 

Today we got the results from the matriculation exams and I am very happy!  June 1 I get to celebrate my graduation. 


Podcasts that I have been listening to lately

Skrivet av Sara Storbäck 14.05.2019

Kategorier:
Taggar:

poddarjaglyssnat

Lika Olika: Stockholms syndrom & äta någon annans halvtuggade macka

Lika olika är en podcast som görs av influencern Lisa Anckarman och tandläkaren Emelie Bergstedt. Trots att de är väldigt olika varandra har de varit allra bästa vänner under nästan hela sina liv. I det senaste avsnittet pratar de om när Emelie brände sina gosedjur som liten, vad destruktiva förhållanden bör kallas och varför de tycker att man inte bör berätta om tragiska nyhetshändelser åt vem som helst. Denna podd har jag hittat ganska nyligen och på bara några veckor har jag tagit mig igenom nästan alla 50 avsnitt. Det tycker jag att ni också borde göra! 

P3 Musikdokumentär: Spice Girls - svek, frigörelse och girl power

Tack vare Sandra Beijers blogg hittade jag podden P3 Musikdokumentär. Varje avsnitt handlar om ett specifikt band eller en specifik artist. Eftersom att jag fullkomligt älskar att höra människors berättelser och personporträtt av alla de slag, känns det verkligen som att jag har hittat en riktig skatt! Hittills har jag bara hunnit lyssna på avsnittet om Spice Girls, men ska definitivt lyssna på de andra avsnitten snart. 

P3 Historia: Ulrika Eleonora - menlös mellanregent eller slipad strateg?

Som ni kanske vet, har P3 Historia länge varit en av mina favoritpoddar. Varje avsnitt är nämligen ett personporträtt av en känd historisk person. I detta avsnitt berättas det om drottning Ulrika Eleonora den yngre, den bortglömda drottningen som under en kort och instabil tid gjorde allt för att säkra sitt rikes framtid. Ett mycket spännande avsnitt! 

Tankesmedjan i P3 - Soraya Post och demokratin 

Tankesmedjan är ett satirprogram, som tar avstamp i aktuella ämnen och nyheter. I det senaste avsnittet pratades det bland annat om huruvida det finns ett samband mellan korta frisyrer och höga löner, Fredrik Virtanens nya bok och om klubbvärdinnorna i Dubai. Om ni tycker om podden Della Q är det stor chans att ni också gillar detta program, eftersom att Tankesmedjan bland annat görs av Moa Wallin och Anna Björklund, som tillsammans med Bianca Meyer har podden Della Q. 

poddarjaglyssnat2


 

Some podcasts in Swedish that I have been listening to lately. 

 


Take no shit

Skrivet av Sara Storbäck 13.05.2019

Kategorier:
Taggar:

takenoshit hogtakenoshit bred

Jag tycker väldigt mycket om Efva Attlings smycken eftersom att var och ett av dem bär på ett specifikt budskap. Speciellt mycket tycker jag om Take no shit, som finns som halsband, örhängen och ringar. När jag blev konfirmerad fick jag halsbandet Take no shit i present av mina föräldrar och det blev snabbt mitt favorithalsband. Efter att ha haft på mig halsbandet dagligen i flera år, råkade jag tyvärr tappa det. När jag för ett tag sedan fick ett presentkort visste jag alltså genast vad det skulle användas till! Ett nytt halsband. Detta eftersom att jag tycker att budskapet Take no shit passar väldigt bra åt en ung tjej. 

Genom Take no shit-smyckena vill Efva Attling nämligen ge styrka och mod att till att stå upp för sig själv och sätta ner foten när man tycker att det behövs. Take no shit helt enkelt! Absolut en av de finaste presenter som jag någonsin fått. 


 

I like Efva Attling jewellery a lot, because each of them has a special message. I like Take no shit, which is sold in for of earrings, necklaces and rings, the most. When I was confirmed, I got the Take no shit necklace as a gift from my parents and immediately, it became my favourite necklace. Unfortunately, I lost it after a while. But when I got a gift card a couple of months ago, I decided to buy a new one, because I find the statement that it has suitable for a young girl. 

Through the Take no shit jewellery, Efva Attling wants to give strength and courage to stand up for yourself, not to be offended and dare to put your foot down. Take no shit! One of the best gifts that I have ever got. 

 


Mother's Day

Skrivet av Sara Storbäck 12.05.2019 | 2 kommentar(er)

Kategorier:
Taggar:

60168168 1133419066837858 6304687892295843840 n 160333571 450432925500861 2270991643119190016 n

60314571 296171214650811 6256359112100020224 n60145308 2313082765685890 5705952056615895040 n59967096 2410225019028010 962976872293990400 n60267801 370717543564436 2553496930944548864 n

60025043 2322317147985753 3701314231992320000 n

Idag, morsdag till ära, överraskade vi underbara mamma med lunch vid den prisbelönta växthusrestaurangen Lind's Kök i Bäckliden, Närpes. Maten smakade som vanligt helt magiskt och fortfarande, flera timmar efteråt, känner jag mig väldigt mätt! 

60153200 364721570815362 4509032073805168640 n

60146452 2397283156990726 5338654665439444992 n

Idag firade vi inte bara morsdag. Vi firade även mammas andra magisterexamen. Vid sidan av sitt heltidsjobb som lärare och en på många sätt aktiv fritid har hon under de senaste åren studerat för att bli pedagogiemagister. Avhandlingen, som har fått vitsordet 4 (skala 1-5), handlar om personer med migrationsbakgrund och deras uppfattningar om att studera i Finland. Ett ämne som ligger i tiden och som även ligger min mamma varmt om hjärtat. Att avlägga denna magisterexamen har inte varit nödvändigt ur behörighetsaspekt, utan hon har av eget intresse velat lära sig mera om interkulturell pedagogik. Vi lever i en föränderlig värld och det kommer allt fler människor från andra länder till Finland för att både arbeta och studera. 

Att studera och skriva en hel pro graduavhandling  vid sidan av ett heltidsjobb är mycket strongt gjort! Min mamma har ett stort intresse för att läsa och skriva, men hon är också väldigt uthållig och en sådan som får saker att hända. Hon är en äkta "doer" och trivs bäst när hon har många järn i elden. Hon är inte den som sitter och slötittar på TV och de få gånger hon befinner sig i soffan sover hon djupt och gott. Även då verkar hon mycket fokuserad och målmedveten, haha.


 

Today, we celebrate Mother's Day here in Finland. We surprised mum with lunch at the award winning restaurant Lind's Kök in Närpes. The food tasted incredibly good and I feel still, many hours later, very full. 

Today we also celebrated my mother's second Master's Degree. Beside her full-time job as a teacher and a very active spare time, she has during the last few years studied pedagogy. Her dissertation is about people with a migrant background and their opinions on studying in Finland. It is very a topical subject that also lies close to my mother's heart. This degree wasn't necessary, but she has a keen interest in intercultural education and wanted to learn more. We live in a world of changes and all the time, more people are coming from other countries to Finland to work and study. 

Studying and writing a dissertation beside a full-time job is a great achievement! My mother has a huge interest in reading and writing, but she is also very perseverant and a kind of person who makes things happen. She is such a doer and she likes it best when she has a lot of stuff going on. She isn't the kind of person who mindlessly watch TV and the very few times she sits in the sofa, she is fast asleep. And even then, she seems very focused and dedicated, haha. 


Serietips: Fröken Frimans krig

Skrivet av Sara Storbäck 11.05.2019

Kategorier:

frokenfriman tips

Idag tänkte jag fortsätta på temat feminism, genom att tipsa er alla om en mycket sevärd TV-serie på ämnet. Nämligen Fröken Frimans krig. Denna serie är bland det bästa som jag någonsin sett. En del scener och repliker har etsat sig fast i mitt minne så starkt att jag inte kan låta bli att då och då tänka på en del av de många starka scener som serien innehåller, torts att det har gått mer än ett år sedan jag såg den. 

Fröken Frimans krig är en dramaserie, skriven av Pernilla Oljelund. Handlingen utspelar sig under 1900-talets början. Seriens huvudkaraktär, Dagmar Friman, känner sig väldigt trött på det mansdominerade samhället och bestämmer sig för att starta ett livsmedelskooperativ i regi av enbart kvinnor. Under seriens gång hjälper eldsjälarna i kooperativet många människor, däribland några av samhällets mest utsatta. Dessutom arbetar de hårt för att ge Sveriges befolkning allmän och lika rösträtt. Seriens handling är delvis hämtad ur verkligheten, eftersom att konsumentföreningen Svenska Hem har existerat i verkligheten. Dock är seriens alla karaktärer och deras livsöden fiktiva. 

Serien består av fyra säsonger, som vardera innehåller tre delar. Den kan ses på SVT Play (oavsett om man befinner sig i eller utanför Sverige). I rollerna ser vi bland annat Sissela Kyle, Johannes Brost, Sofia Ledarp, Frida Hallgren och Rolf Lassgård. 

Ska du se en serie denna helg, så se denna! 


 

Today I am going to continue talking about feminism by recommending a great TV show about feminism and equality. 

Fröken Frimans krig (English title: Miss Friman's War) is one of the best series that I have ever seen and even though I saw it a year ago, I can't stop thinking about it.

The plot takes place during the early 1900s. The main character, Dagmar Friman, is tired of living in a society where men hold primary power, so she decides to start a food store ruled by only women. During the series, Dagmar and her team helps some of the most exposed people in the society. At the same time, they also work hard to give the Swedish people universal suffrage. 

The series contains four seasons and I think it's possible to see it with English subtitles somewhere. If you are going to watch one show this weekend, watch this one! 

 


Being a feminist

Skrivet av Sara Storbäck 09.05.2019

feministinlagg

Som ni kanske har sett så har vi temat feminism här på Sevendays denna vecka. En väldigt viktig och intressant temavecka, som jag gärna deltar i. 

På sistone har jag funderat väldigt mycket på ordet feminismJag känner många människor som anser att vi bör leva i ett mer jämställt samhälle, men som av någon anledning ändå vägrar att kalla sig feminist. Jag har även från flera håll fått en uppfattning av att många anser att feminister bör se ut eller leva på ett visst sätt och när de själva inte har samma livsstil anser de helt enkelt att de inte är feminister. Det är precis som att ordet feminism bär på en negativ laddning, vilket är synd. 

"Alla feminister hatar män" är ett påstående som jag titt som tätt läser i olika kommentarsfälten på sociala medier. Detta påstående tycker jag är helt befängt. För mig innebär feminism nämligen att alla människor ska ha samma rättigheter och om jag har förstått rätt är det också vad feminismen handlade om från början. Kvinnor som ville ha fullständiga ekonomiska, politiska och juridiska rättigheter, utan att det skedde på bekostnad av männens rättigheter. Bara för att man strävar efter att någon ska ha det bättre ställt, betyder det nödvändigtvis inte att man vill att det ska ske på någon annans bekostnad. Att alla ska ha samma rättigheter och förutsättningar, men också likadana skyldigheter är en självklarhet för mig och därför vill jag kalla mig feminist. 

Finland har varit en föregångare när det kommer till jämställdhet. Att Finland var bland de första länderna i världen som införde kvinnlig rösträtt är någonting som jag är väldigt stolt över.  Lagstiftning och regler i en mer jämställd riktning har varit och är fortfarande nödvändigt, men om vi ska kunna bli helt jämställda, tycker jag också att vi borde fundera mera på hurudana uppfattningar och fördomar vi som individer har. Det har hänt att jag som ung tjej har fått höra att jag är sämre än pojkarna på bollsport, att jag inte bör svära eller att jag inte bör dricka mer än en viss mängd alkohol "för att jag är tjej". Det är borde ju egentligen vara en självklarhet att det inte gynnar någon att använda ett fult språk eller dricka stora mängder alkohol, oavsett om man är man eller kvinna. Och när det kommer till det här med sport kan jag acceptera att de flesta män är fysiskt starkare än många av oss kvinnor, men det har knappast någonting att göra med snabbhet, speltaktik eller bollsinne. 


 

This week we have the theme feminism here on Sevendays. An interesting and important subject. 

Lately I have been thinking a lot about the word feminism. I know a lot of people who think that we should live in an equal society and that everyone should have the same rights, but at the same time they refuse to call themselves as feminist. I have also heard that feminist looks and behaves in a certain way and when people don't relate to that kind of lifestyle, they automatically don't look at themselves as feminists. It's just like the word itself has got a negativ meaning, which is so sad. 

"All feminists hate men" is a statement that I see almost weekly on social media. This statement is all ridiculous to me. To me, feminism means that everyone should have the same rights and if I'm right, this is also what feminism was all about from the beginning. Women who wanted total economic, political and judicial rights, without taking the rights away from the men. Just because you strive to make it better for one group, it doesn't mean that you want to make it worse for another group. That everyone should have the same rights and conditions is obvious to me and that's why I want to call myself a feminist. 

Finland has been a predecessor when it comes to equality. I'm very proud that my country was one of the first countries in the world to allow women to vote. Laws and rules in a more equal direction has been and is still necessary. But if we want to be come totally equal, I think that we all should think about the preconceptions that we all have. As a young girl, I have heard that I am worse at ballgames than boys and that I shouldn't swear or too much alcohol "because I am a girl". It should be obvious that it's not good for anyone to use a bad language or drink a huge amount of alcohol, not matter if you are a woman or a man. And when it comes to the sport thing, I can accept that most men are physically stronger than us women, but that has nothing to do with ball sensing, speed or gamemanship.