header

Blueberry Pie Ice Cream

Skrivet av Sara Storbäck 14.07.2019

Kategorier:
Taggar:

sarastorbaeck blabarspajglass1Min bror och mamma testar glassrecept nu under sommaren. Hemlagad glass smakar mera genuint än glass som tillverkats i fabrik.  Dessutom innehåller den mindre tillsatsämnen. Igår hade de lagat blåbärspajglass, som jag åt när jag kom hem från jobbet. Helt ärligt var det den godaste glassen som jag ätit på länge! Kardemumman ger den här glassen en oväntad tvist som man inte ska underskatta. 

Blåbärspajglass

1 burk (397 g) kondenserad mjölk

4 dl vispgrädde

1 tsk kardemumma

4 dl (200 g) blåbär

100 gram havredigestivekex

Vispa kondenserad mjölk, grädde och kardemumma till ett mjukt skum med elvisp. Vänd ner blåbären i glassblandningen. (Om du använder frysta bär, låt dem tina en stund innan). Krossa kexen. Varva glassmassa och kexsmulor i en lämplig form. Ställ i frysen i minst sex timmar. Glassen behöver inte blandas om under nedfrysningen. 

Om glassen har stått i frysen över natten kan det vara bra att ta fram den cirka 15 minuter före serveringen för att tina i rumstemperatur. 


 

My mum and brother are trying homemade ice cream recipes this summer. Home made ice cream tastes more genuinely than factory-made ice cream. It also contains less additives. Yesterday, the made Blueberry Pie Ice Cream, which I enjoyed when I came home from work. To be honest, it was the best ice cream that I had been eating for a long while! The cardamom gives it a very good and unique taste. 

 

Blueberry Pie Ice Cream

1 jar (397 grams) condensed milk

1.6 cups whipped cream

1 jar crème fraîche

1 tsk cardamom

1.6 cups blueberries

100 grams oat biscuits (like Digestive)


Whip condensed milk, cream and cardamom with an electric handmixer. Mix the blueberries with the batter. Crush the biscuits. Mix the batter and the crushed biscuits in a suitable pan. Put in the fridge for at least six hours. The Ice cream doesn't have to blended while it's  in the fridge. 

If you have kept the ice cream in the fridge over the night, take it out of the fridge about 15 minutes before eating. 

 


Ikea & apartment update

Skrivet av Sara Storbäck 11.07.2019

Kategorier:
Taggar:

LRM EXPORT 619864947061143 20190711 204159164

Denna vecka inleddes med en ledig dag för min del. Då passade vi på att åka hela familjen till Ikea för att shoppa både möbler och saker till min lägenhet. Redan klockan 07.00 styrde vi kosan mot Tammerfors. Min morbror Mats med familj hängde även med. Mats ställde så snällt upp och hjälpte mig att transportera de lite större möbelförpackningarna i sin skåpbil. Min morbror är den mest streetsmarta person jag känner. Han är företagsam, har sinne för business och kan hitta lösningar till vilka problem som helst. 

Tack vare att jag hade mycket hjälp av mitt sällskap under dagen på Ikea, gick det relativt smidigt att samla ihop alla saker. Fast vi vet ju alla att när man är på Ikea slinker alltid någonting som inte var med på inköpslistan, men som man verkligen behöver, ner i kundvagnen. Mellan allt shoppande hann vi ha riktigt roligt också! Vi hade kapplöpning med kundvagnarna mellan hyllorna. Åt pommes och köttbullar i restaurangen. Provade på Ikeas mjukglass. Samtidigt som jag fick mycket uträttat under dagen hann jag även spendera lite kvalitetstid tillsammans med min familj och mina kusiner. Det kan ju inte finnas någon bättre kombination!  

Nu börjar nästan allting vara införskaffat till lägenheten och det ska bli så roligt att få inreda den och göra den till mitt hem. Mitt första helt egna hem. Jag har även haft stor hjälp av mamma, pappa och mormor med att storstäda lägenheten. En väldigt bra sak med att flytta en dryg halvtimme hemifrån är att det blir mycket enklare att ta lite i taget och dela upp flytten. Storstädning en dag, möbler en annan dag, dekorera och göra det hemtrevligt en tredje dag. Och så vidare. 

Jag ser såklart framemot att flytta in i lägenheten, men eftersom att jag aldrig har flyttat tidigare i hela mitt liv, känns det ibland ganska svårt att greppa vad det innebär att flytta hemifrån. Samtidigt som det hela känns både underbart, spännande och lite overkligt, är det fler praktiska grejer som ska fixas inför flytten än vad jag någonsin hade kunnat föreställa mig. Därför är jag väldigt tacksam över all hjälp som jag får av min fina familj.

Det ska bli så kul att visa er lägenheten sen när allt är klart! 


 

I started this week with a day off from work. Then the whole family went to Ikea to buy furniture and stuff for my apartment. My uncle Mats and his family also joined us. Mats helped me to drive the big furniture boxes in his van. My uncle is the most street smart person I know. He is enterprising, has good business sense and can solve almost any problem. 

Thanks to my company and all the help that I got from them during the day at Ikea, it didn't take very much time to find everything that I needed to buy. But as we all know, when you got to Ikea you always buy some extra stuff that weren't a part of the shopping list, but very necessary anyway. Between all the shopping, we had some fun to. We had a trolley race between the shelves. Ate fries and meatballs in the restaurant. Tried Ikea's soft ice cream. In the same time as I got a lot of things done that day, I also got to spend some quality time with my cousins and family. And there can't be a better combination! 

Soon, I have everything that I need for the apartment, and I really look forward to move in. I have also had a lot of help from my parents and my grandmother with cleaning the whole apartment. A very good thing with moving about 30 minutes from home, is that it's easier to split up the whole thing a little. Cleaning one day. Furniture another day. Decorating a third day and so on... 

I am really excited about moving in, but I have never moved in my whole life before, so sometimes it feels a little bit hard to understand what it really means to move for the first time. At the same time as it feels wonderful, exciting and a little bit unreal, there is a lot of practical stuff to take care of. Therefore, I am very grateful for all the help that I get from my lovely family. 

It's going to be so much fun to show you the apartment when it's ready! 

 


Appearance and self confidence

Skrivet av Sara Storbäck 08.07.2019

sarastorbaeck appearancesarastorbaeck apperanceHelt utan smink, iklädd en gammal jacka och mjukisbyxor, men glad för att jag hade en härlig kväll med min fina vän Laila.

Vi människor jämför oss väldigt mycket med varandra. Både när det kommer till egenskaper, kunskap, betyg, materiella ägodelar och utseende. Det känns som att jag skulle kunna skriva ett tiotals kilometer långt inlägg om varenda en av de föregående punkterna, men i dagens inlägg tänker jag hålla mig till att skriva om utseende. 

Personligen kan jag inte alls komma ihåg en tid när jag inte skulle ha jämfört mitt yttre med andras. Redan i dagis- och förskoleåldern tänkte jag på om mina jämnåriga kompisar hade längre hår eller smalare ben än mig. Nu i efterhand känns det faktiskt bara tråkigt att tänka på att så pass små barn  verkar ha en uppfattning om något slags rådande "ideal". Jag har ingen aning om varifrån detta jämförande kom. Kanske från någonting som jag sett på tv?

Nu, dryga tio år senare, när sociala medier är ständigt närvarande i våra liv tror jag att de påverkar vårt sätt att se på oss själva. Kanske till och med mera än vi förstår. I synnerhet nu under sommaren när Instagramflödet fylls med bilder på snygga människor i shorts, klänningar och badkläder.

När jag började högstadiet kände jag mig tvungen att platta håret inför varje skoldag. Tänk vilka otroliga mängder tid som jag skulle ha kunnat spara på att låta bli. Jag hade fått sova flera minuter längre varje morgon. Jag kände mig även tvungen att bära smink precis varje skoldag, eftersom att jag var rädd för att visa mig utan. När jag väl bestämde mig för att sluta platta håret och sminka mig varje dag märkte jag snabbt att det inte spelade någon roll. Ingen noterade ens att jag inte länge bar smink eller plattade håret precis varenda dag.

Som lite äldre har jag blivit mycket mera självsäker och bryr mig numera mycket mindre i utseende. Någonting som hjälpte mig ut ur jämförelsebubblan var att istället för att lägga ner tid på jämförelser, börja lägga ner väldigt mycket tid på mina hobbyer - musik och teater. Detta kan låta simpelt, men plötsligt blev jag för upptagen för att hinna och orka jämföra mitt utseende med personer på sociala mediers. Det var genom mina hobbyer och genom att vara aktiv i föreningar som jag lärde mig att en människa är så mycket mera än sitt utseende. Hur man ser ut har ingen betydelse, så länge man är snäll och gör gott mot andra runt omkring sig och så länge som man är en person med drömmar. Det är viktigt att våga tro på det man gör och vill göra. Samt att våga tro på att man kan göra skillnad. 


 

We compare ourselves to others a lot. Both when it comes to personal qualities, knowledge, grades, material stuff and appearance. It feels like a could write a long post about each of these things, but today, I'm going to focus on appearance. 

I can't remember a time in my life, when I haven't compared myself to others. Already as a five-year-old I knew if my pears had longer hair or skinnier legs than me. When I look back, it feels sad to know that so young children seem to be aware of this kind of "ideal". I have no idea where this behavior came from. Maybe from something I saw on the television?

Now, more than ten years later, I think that social media affects us a lot when it comes to the way we look at ourselves. Maybe more than we know, Especially now, in the summer when our Instagram feeds are filled with pictures of good looking people in shorts, dresses and swimwear. 

When I was 13 years old, I straightened my hair every day before I went to school. Think, what a big amount of time I wasted. I could have been sleeping for at least 15 minutes longer each morning. I also felt forced to wear make up to school every day, because I was afraid to show up with no make up. When I decided to stop straighten my hair and use make up every day, I realized that it didn't matter. No one noticed that I didn't have perfectly straightened hair or make up anymore.

Now, when I am a little older, I feel more confident and I don't care that much about appearance anymore. Something that helped me a lot was to stop spending time on comparing myself to others and starting to spend a lot of time on my hobbies - music and theatre. Suddenly, I was too busy to have time or energy to compare my appearance to someone else's. It was through my hobbies that I learned that a person is so much more than her/his looks. What you look like doesn't matter as long as you are kind and do good to others and as long as you are a person with dreams. It's important to believe in what you do and what you want to do. And also, be able to believe that you can make a difference. 


Teater, sommarshow & besök

Skrivet av Sara Storbäck 03.07.2019

Kategorier:
Taggar:

sarastorbaeck lupiner

Sally verkar vara frisk igen! Hon springer, leker och är sig lik igen. Det är en stor lättnad att se att hon mår bättre igen. Lite senare idag får vi besök av Ulla-Britt och Dan från Borgå. Det ska bli så roligt att träffa dem! Ikväll tänker vi åka och se premiären av Hasses Sommarshow, som pappa medverkar i. Jag har haft den stora äran att tillverka affischer, biljetter och annat grafiskt material till showen. Dessutom är det jag som svarar i telefonen när någon ringer för att boka biljetter.

Imorgonkväll blir det ännu mera kultur, för då ska vi se lillebror Ivar som pojken Peter i Närpes teaters pjäs Lemmy badade aldrig i Närpes å. Pjäsen visades även förra året och då var så gott som varje föreställning fullbokad. Handlingen är mycket gripande och berör ämnen som kärlek, sorg och vänskap. Det ska bli riktigt kul att få se pjäsen en gång till! 


 

Sally seems to feel well again! She runs, plays and is more like herself again. Today, Ulla-Britt and Dan from Porvoo will visit us. It's going to be so much fun! Tonight, we will see the premiere of Hasse's sommarshow, which my father takes part in. I have had the great honor to be the graphic designer for the show. And I also answer the phone when people call and want to book tickets. 

Tomorrow night will see my brother as the boy Peter in Närpes teater's summer play Lemmy badade aldrig i Närpes å. Last year, almost all the performances were sold out! The plot is very heartrending and it's going to be so much fun to see the play again! 


Surprise Picnic

Skrivet av Sara Storbäck 30.06.2019

Kategorier:

LRM EXPORT 15974990809019 20190630 221742887Idag överraskade Julia och jag Ida som blev 20 år igår. Vi tog henne med på picknik till Erklasstigen, en vacker vandringsled som ligger alldeles invid ån i vår by.

Today, Julia and I surprised Ida, who turned 20 yesterday. We arranged a picnic for her at Erklasstigen, a very beautiful nature trail next to the river in our village. 

65446091 710701259358783 6477899727160475648 n

Vi bredde ut picknikfilten som Julia hade tagit med. Dukade upp med jordgubbar, choklad, kex och ostbollar.

We s had strawberries, chocolate, cookies and cheeseballs.

LRM EXPORT 16060006481922 20190630 222116653Satt på bryggan i flera timmar och pratade om högt och lågt. Dinglade med benen över bryggkanten.

We sat here on the bridge for hours and talked about everything under the sun. 

65385266 2356807804532201 7990776389236162560 nTill en början var det varmt och solen blänkte i det bruna åvattnet. Efter ett tag blev det kallt. Vi packade ihop resterna från picknicken och begav oss därifrån. Medan vi gick mot bilen kände jag den första regndroppen i ansiktet. 

At first it was hot and sunny, but after a while it became cold and cloudy. We packed all the stuff and walked back to the car. While we walked, I felt the first rain drop on my face.

 


Have been worrying for 3 days

Skrivet av Sara Storbäck 26.06.2019

Kategorier:

65082810 422314898614683 6335013453782056960 n

Hej, hoppas att ni har det riktigt bra! Här har vi hållit andan under de senaste dagarna. Det beror helt och hållet på att vår hund Sally har varit sjuk. Allt började i måndags när hon blev halt och hade svårt att resa sig upp efter att ha legat ner eller suttit. Hon var inte alls sig lik till en början, men efter att via veterinären ha fått i sig lite värkmedicin blev hon mer sig själv.

Det värsta när ens hund är sjuk är att det är så svårt att veta var eller varför det gör ont. Ibland skulle det vara så mycket enklare om djuren också kunde tala! När man inte vet hinner man tänka tusen olika tankar. Har hon väldigt ont? Kan hon ha blivit biten av någon insekt? Är det en muskelsträckning? Kan det vara höftproblem? Är det något väldigt allvarligt?

Sally blev röntgad hos veterinären idag och det visade sig att hennes skelett var felfritt. Det var en stor lättnad att röntgen inte visade något fel! Nu ska vi bara hoppas att det hela ger med sig och att hon snart är helt och hållet återställd. Vår fina Sally. ❤


 

During the past days, we've been holding our breaths because our dog Sally has been sick. Everything started on Monday, when she started to limp when she walked. She wasn't herself at all, but after some painkillers she started to act more like herself again. 

The worst thing when your dog is sick is that it's so difficult to know exactly what is wrong with them. Sometimes it would be much easier if animals could talk! When you don't know, you think a thousand different thoughts. How bad is it? Is she in a lot of pain? What is it?

The vet took x-ray photos of Sally today and everything was fine. That felt like a huge release! Let's just hope that she will be fine and recovered soon. Our lovely Sally ❤

 


Midsummer 2019

Skrivet av Sara Storbäck 23.06.2019

Kategorier:
Taggar:

64999356 422877821629392 6698397665895383040 nPå midsommarafton åt vi grillat. Ida, Victoria och jag. Trots att det var blåsigt och kallt (klassiskt midsommarväder) satt vi utomhus, men vi tog med oss några filtar i alla fall. 

This weekend, we've been celebrating Midsummer here in the Nordic countries. On Midsummer's eve we had barbeque food. Ida, Victoria and I. Even though it was cold and windy, as always on Midsummer's eve, we enjoyed the food outside. But we brought some warm blankets.

64936838 460096121485595 2705372540808724480 nDet blev filé och batatpommes, vilket visade sig vara en riktigt lyckad kombination. Till efterrätt åt vi en cheesecake med jordgubbssås som jag hade tagit med mig. Vi pratade om allt möjligt och hade det riktigt mysigt. 

We had tenderloin and sweet potato fries, which turned out to be a very good combination. For dessert, we had a cheesecake with strawberry sauce that I had brought. We had a great time

65162170 693840017740349 3083326746573930496 n

Mätta och belåtna åkte vi sedan runt till olika ställen för att plocka blommor till våra midsommarkransar. Lupiner är fina, men tyvärr funkade det inte att binda kransar av dem. 

Later, we picked flowers to our flower crowns. Lupins are pretty, but unfortunately they were impossible to make flower crowns of. 

64958153 1311699055680681 6944125977693782016 nEfter en stunds pysslande var alla kransar klara. Vi tog en, eller rättare sagt, några bilder med självutlösaren på Victorias telefonkamera.

After a while, our crowns were done. We took some pictures with timer on Victoria's phone camera. 

65387115 863417853992391 1397941610657873920 nPå lördagen fick vi besök av några goda vänner. Vi åt gott och spelade Kahoot. Det var kul, men tyvärr glömde jag helt och hållet bort att fota. På lördagskvällen samlades vi återigen hemma hos Ida, men denna gång i ett lite större gäng än kvällen innan. Sedan åkte vi vidare till Fagerö. Det var den midsommaren! 

On Saturday, some of our good friends visited us. We had some more great food and played Kahoot. It was really fun, but unfortunately I forgot to take any photos. In the evening, we met up at Ida's place again, but this time in a little bigger crowd than the evening before. The evening continued in Fagerö. 

 


Happy!

Skrivet av Sara Storbäck 19.06.2019

Kategorier:
Taggar:

sarastorbaeck 1

Ikväll har jag fått veta att jag har fått studieplats i Finlands soligaste stad till hösten. Jag ska studera statskunskap med masskommunikation. Precis det som jag önskade. Är så glad! 


Tonight, I got to know that I got into university in the sunniest city of Finland, Vaasa. I'm going to study political science and communication, which was exactly what I wanted. I am so happy! 


What to do on Midsummer

Skrivet av Sara Storbäck 18.06.2019

Kategorier:
Taggar:

Midsommarhelgen står alldeles runt hörnet och att hitta på någonting att göra varje år kan vara ganska knepigt. Därför tänkte jag idag dela med mig av några olika tips på program inför midsommarhelgen. sarastorbaeck midsommar
Samla familjen eller kompisarna till en rolig femkamp med grenar som pilkastning, stafett eller stövelkastning.

Spela ölkubb, vanlig kubb, krocket eller ha en rolig frågesport utomhus. Om det regnar kan man sitta inomhus och spela sällskapsspel, så be alla att ta med sitt roligaste brädspel om regn utlovas. 

Ha knytkalas eller middag. Sill eller grillkorv kan vara gott, men kom ihåg att en midsommarmiddag inte behöver vara så traditionell. Förra året hade jag och mina vänner tacokväll på midsommar och det var hur lyckat som helst! 

sarastorbaeck midsommar2

Gå på midsommardans kan vara otroligt charmigt, speciellt om vädret är vackert. Ta reda på var närmaste dans ordnas under helgen! 

Sätt ihop en härlig spellista med sommarlåtar. En blandning av gamla klassiker och årets sommarplågor kan ju inte vara fel! 

Åk på bilutflykt till något ställe som du alltid velat besöka. Om vädret tillåter kan båtutflykt också vara nice. Men don't drink and drive, glöm aldrig det.  

Ha filmkväll själv, med vänner eller med familj och kom ihåg att midsommar nödvändigtvis inte behöver göras till en stor grej. Det viktigaste är ju trots allt att man spenderar helgen så som man själv vill. 


 

This weekend we celebrate Midsummer here in Scandinavia. Sometimes it can be a bit difficult to find out something to do during the weekend so here is some of my advice if you want to celebrate midsummer or just have a lovely summer weekend. 

- Play games with your family, or friends. Outside, if the weather is nice or inside if it's rainy. 

- Have dinner, but remember that a midsummer dinner doesn't have to be very traditional. Last year, I had tacos with my friends on midsummer. That was amazing too. 

- Make a playlist with your best summer songs. 

- Go on a roadtrip by boat or car. But remember to not drink and drive! 

- Have a movie night with your family, friends or alone. The most important things is that you spend your weekend like you want to. 

 


Konfirmation

Skrivet av Sara Storbäck 16.06.2019

Kategorier:

sarastorbaeck konfirmation

Idag har min kusin Elin konfirmerats. Det har varit en underbar dag. Vädret har helt och hållet varit på vår sida och konfirmanderna var så fina allihop. Jag fick även den stora äran att fotografera Elin och nu ser jag framemot att redigera bilderna. 


 

Today, we celebrated my cousin Elin. The day has been lovely with amazing weather. I also got to take Elin's pictures and now I look forward to edit them .