header1

Christmas banana bread

Skrivet av Sara Storbäck 18.12.2019 | 5 Kommentarer

Kategorier:

bananabread3

bananabread1

Nu står julen alldeles vid hörnet och här kommer ett recept som nog blir ett av årets sista julrecept - saftiga bananbrödrutor med smak av jul. Eftersom jag inte ännu skaffat mig någon brödform bakade jag i en vanlig ugnsform (ca. 20 x 25 cm) denna gång och brödet blev nog lyckat iallafall. 

Juligt bananbröd

2 mogna bananer

2 msk kokosolja

3 dl bovetemjöl

1 msk honung

1 dl havregryn

1 dl pumpakärnor

2 dl havremjölk

1 tsk salt

2 tsk bakpulver

1 msk kanel

1 msk kardemumma

2 tsk ingefära 

1.5 dl hasselnötter 

Hacka nötterna. Mosa bananerna och blanda ner mandelmjölk. Tillsätt alla övriga ingredienser och mixa allt ordentligt med till exempel en stavmixer. Smörj formen med kokosolja. Häll över smeten i formen och grädda ungefär 35-40 minuter i 200 grader. 

 


 

Christmas is around the corner and here is another recipe that definitely will be one of the last Christmas recipes this year - banana bread squares with a taste of Christmas. Since I don't have any bread pan yet, I baked the bread in an ordinary baking pan, but the bread turned out really tasty anyway.

Christmas banana bread

2 ripe bananas

2 tablespoons coconut oil

3 dl buckwheat flour

1 tablespoon honey

1 dl rolled oats

1 dl pumpkin seeds

2 dl oat milk

1 teaspoon salt

2 teaspoons baking powder

1 tablespoon cinnamon

1 tablespoon cardamom

2 teaspoons ginger

1.5 dl hazelnuts. 

Chop the hazelnuts. Mash the bananas and add the oat milk. Add the other ingredients and mix them together. Butter a pan with coconut oil. Pour the batter into the pan and bake for 35-40 minutes in 200 degrees Celsius. 

 

Kommentarer

  • Beatrice Jakobsson 18/12/2019 12:42pm (3 månader sen)

    Men shit vad gott det låter!!!! ❤️

  • Felicia 19/12/2019 4:33pm (3 månader sen)

    Bananbröd är bland det godaste jag vet!

  • Emma Engström 19/12/2019 5:13pm (3 månader sen)

    Nej men du skämtar vad gott detta låter!! MUMS :D

  • Pauline 19/12/2019 8:54pm (3 månader sen)

    vad gott :)

  • Delila 21/12/2019 10:52am (3 månader sen)

    OMG så gott det ser ut!

Skriv en kommentar