Visa alla inlägg skrivna december 2018
Bucket list 2018?
Hej! Låt oss knyta ihop 2018 genom att ta en titt på min bucket list och se hur jag har klarat av de olika målen som jag satte upp i början av året.
Detta ville jag göra 2018:
Publicera ett blogginlägg varje dag. Nej, tyvärr lyckades jag inte på denna punkt hur mycket jag än önskar att det vore så. Under 2018 har min tid verkligen inte räckt till att blogga varje dag, men inför 2019 har jag nya mål med bloggen som borde passa mitt schema lite bättre.
Fylla 18 år och ta körkort. Ja det gjorde jag, trots att det under ett litet tag kändes som att jag aldrig skulle få det där körkortet.
Skriva studentprovet i hälsokunskap. Ja. Och det slutade inte med att jag endast skrev hälsokunskap. Skrev också modersmål.
Ta examen vid musikinstitutet. Ja, i maj hade jag mitt sista nivåprov, D-kurs eller "Stora ettan" och jag blev helt nöjd med resultatet.
Skriva ner 3 saker jag är tacksam över och 3 positiva saker varje dag. Detta gjorde jag i ungefär en månad, sedan glömde jag bort det på något vis och började använda anteckningsboken till att skriva ner saker inför studentexamen istället. Så kan det gå.
Låta bli att stressa över småsaker. Tyvärr känns det inte som att jag inte har blivit så mycket bättre på det under året som gått, så vill verkligen bära detta mål med mig under 2019 också.
Lyssna mera till min kropp och fokusera mera på min hälsa. JA! Denna punkt är jag faktiskt extra stolt över att ha lyckats med. 2018 har jag varit betydligt mindre förkyld, jämfört med 2017 och jag har även tränat mer regelbundet.
Fotografera massor. Visst har jag fotograferat en hel del, men man kan väl inte fotografera för mycket? Därför vill jag fortsätta att fotografera mycket under 2019.
Hi! Let's wrap up 2018, by taking a look at my bucket list and talk about whether I succeed with the goals that I wrote down in the beginning of the year.
This is was my Bucketlist for 2018:
Publish a blogpost every day. No, unfortunately I haven't done that because I have definitely not had enough time.
Turn 18 and get the driving license. Yes I did that, even though it felt like I would never get that driving license for a while.
Take the Matriculation examination test in health science. Yes, and I also took the test in Swedish/literature.
Finish my studies at the music institute. Yes, I had the final exam in May.
Write down three things I feel grateful for and three positive things every day. I did that for like a month or something, but then I totally forgot about it and started to use the notebook to make notes for the matriculations instead.
Don't stress over small things. Unfortunately, it feels like I've not become any better on this point during this year, so I definitely want to continue practicing during 2019 haha.
Listen more to my body and focus more on my health. Yes, I'm really proud to have succeed with this. During 2018 I have definitely been more healthy, compared to 2017, and I've also worked out more.
Take lots of pictures. Of course, I've photographed a lot, but I think that you can't take too many photos, so I really want to continue during 2019.
My 2018 #3
September började med lite partaj för min del. Vi var nämligen ett gäng tjejer som gick ut för att fira Hanna som hade fyllt 18 år den sista augusti. Trots att jag var ganska förkyld blev det en riktigt rolig kväll. Under september månad blev jag också tilldelad utmärkelsen Årets Ungdom av ungdomsfullmäktige i Närpes. En otroligt stor ära och överraskning! Dessvärre bloggade jag extremt lite under september eftersom att jag hade fullt upp med skolan och studentskrivningarna.
September started with some partying for me. We were some girls who went out to celebrate Hanna, who had turned 18 the last day of August. Even though I was a little sick, it was such a fun night. During September, I was also appointed to the Youth of the year by Närpes Ungdomsfullmäktige. It was such a big honour and of course, a great surprise! Unfortunately, I didn't blog a lot during September, because I had a lot of stuff to do at school and also took some matriculation tests.
I oktober åkte jag på en veckas resa med familjen till Kreta. Jag hade en riktigt härlig semester med härliga upplevelser, intressanta möten och såklart massor med god mat. Tiden gick otroligt fort där, men när vi kom hem igen kändes det verkligen som att vi hade varit borta i mer än en vecka med tanke på allt härligt som vi hade fått uppleva. Efter resan började jag min praktikperiod på HSS Media i Vasa, där jag jobbade med bloggsajterna Sevendays och Foodly.
In October, I went on a trip to Crete with my family. I had such a lovely holiday with awesome experiences, great meetings and of course, tasty food. The time passed by very quickly when we were there, but when we came back home, it felt like we had been away for more than just a week. After the holiday, I started my work practice at HSS Media in Vaasa, where I worked at the blog sites Sevendays and Foodly.
I November fortsatte min praktikperiod. Jag trivdes otroligt bra och fick lära mig massor av nya saker. Jag fick också veta resultaten från studentskrivningarna och jag blev riktigt nöjd! En söndag i november hade vi två jubileumskonserter med Skolmusikkåren för att fira Närpes Skolmusikkårs 60 år. Det blev en riktigt fin dag med två härliga konserter. Sista veckan i November spenderade jag i Yles studio tillsammans med klassen, eftersom att vi spelade in de sista scenerna av vårt filmprojekt som vi hade jobbat med sedan augusti. Under November jobbade jag också en hel del, bland annat med grafiskt material till olika företag och föreningar, så jag spenderade väldigt många timmar bakom datorn.
In November, my work practice continued. I really had a good time and got to learn many new things. I also got the results from the matriculation tests and I was so happy with it. One Sunday, we also had two anniversary concerts with the orchestra, to celebrate it's 60 years anniversary. I spent the last week of November in Yle's studio, were we recorded the last scenes of our video project that we had started to work with in August. During November I also worked a lot, for example, with graphic design for different companies and coalitions, so I spent many hours by the computer.
December kom och gick väldigt snabbt. Under årets sista månad har jag hunnit gå på julfest, göra ett yrkesprov och ha min allra sista praktikdag. Jag kommer verkligen att sakna HSS Media! I december har jag också firat en riktigt mysig jul tillsammans med familjen.
December passed by very quickly. During the last month of the year I have went to Christmas parties, had my last days of work practice and also an assessment. I will miss HSS Media! During December, I've also celebrated such a cozy Christmas with my family.
My 2018 #2
Här kommer andra delen av mitt 2018. Glöm inte att spana in del ett genom att klicka här.
Here's the second part of my 2018. Don't forget to check out the first part by clicking here.
På första maj var vädret otroligt grått och det regnade nästan när vi hade vår årliga parad genom Närpes centrum med Skolmusikkåren. I maj hade jag också min nivåprovskonsert vid musikinstitutet Legato och fick officiellt examen därifrån. I slutet av maj jobbade jag varje dag och fick även njuta av flera fina sommardagar med varmt väder.
On May 1, the weather was very grey and it almost rained when we had our yearly parade with the orchestra. In May, I also had my final exam concert at the music institute and graduated. During the last weeks of May I worked every day and also enjoyed some really nice summerdays.
I juni jobbade jag och vädret fortsatte att vara otroligt varmt och fint. Julia och jag hade en gemensam födelsedagsfest i efterskott som vi hade talat om hur länge som helst. Skolmusikkårens A-orkester fick också spela för 1500 svenska och åländska gäster, som hade rest till Finland med fartyget Birka cruises. Under juni månad var det ju också midsommar med allt vad det innebär - lunch hos mormor, fest och min kusins konfirmation.
During June I worked and the weather continued being nice. Julia and I threw a Birthday party, which we had talked about for a very long time. And the orchestra got to play for 1500 guest who had traveled with the ship Birka Cruises from Sweden or Aland Island to Finland. In June, we also celebrated midsummer with lunch at grandma's, party and my cousins confirmation.
Juli blev på många sätt en fin månad. Jag fick se min lillebror som pojken Peter i pjäsen Lemmy badade aldrig i Närpes å. Och vilken fantastiskt insats han gjorde och vilken otroligt fin pjäs det var! Vi spelade också en sommarföreställning av Hollywood Show och firade Närpes Skolmusikkårs 60 år med parad, musik, mat och program på Fagerö. En solig sommarkväll besökte jag och mamma en internationell matmarknad som höll till i Vasa just då.
July was such a beautiful month in many different ways. I got to see my little brother performing in a play called Lemmy badade aldrig i Närpes å. He did such a great job and the play was lovely! We also had a summer performance of Hollywood Show and celebrated the orchestra's 60 years anniversary. During a sunny evening, I visited an international food market with my mother.
När augusti kom hade jag haft min sista arbetsdag på Pörtom Hembygdsmuseum för sommaren och som avskedsgåva fick jag en egen kopia av Pörtomkrukan, som jag bloggade om här. En lördagkväll hade jag också ett trevligt fotojobb med rockabilly-tema i Fagerö. I augusti började även skolan igen vi började planera vårt filmprojekt. En fredagkväll ordnade dessutom Sevendays och systersajten Foodly en trevlig sommarfest för alla bloggare på restaurangen Faros.
When August came I had had my last working day at the museum and as a gift I got an own copy of the Pörtom pot. A Saturday night I had a nice photography job with rockabilly style in Fagerö. During August, school started again and we started to plan our movie project. A Friday night Sevendays & Foodly also threw a summer party for all the bloggers, which was really fun.
My 2018 #1
I januari 2018 ägnade jag helgerna åt att stå på revyscenen för femte året i rad. Vi spelade flera föreställningar för så gott som fullsatt sal. Jag hann också njuta av lite jullov och åt brunch med ett gäng tjejer. Sedan började jag en nio veckor lång praktikperiod på Kustmedia i Närpes.
In January 2018, I spent my weekends on the theatre stage for the fifth year in a row. We multiple performanced for a full house every weekend. I also hade the time to enjoy a few days of Christmas break and had a brunch with some girls. Then I started my nine weeks long work practice at Kustmedia in Närpes.
I februari fortsatte min praktikperiod och jag trivdes riktigt bra på Kustmedia och fick lära mig mycket nytt! Jag fyllde även 18 och började känna mig allt mera stressad över körkortet och nervös inför uppkörningen. Ungefär en vecka innan min födelsedag skrev jag ivalla fall teoriprovet, blev godkänd och firade det hela med lite godis. Jag firade även Sevendays' 3-årsdag tillsammans med ett litet gäng bloggare och deltog i semifinalen för österbottniska UF-företagare. Februari var med andra ord en händelserik månad!
In February, my work practice continued and I had such a good time at Kustmedia, where I got to learn lots of new things! I also turned 18 and started to feel more and more stressed about the driving license and the driving test. About one week before my birthday, I took the theory test and I passed it, which I celebrated with some candy. I also celebrated Sevendays' 3 years anniversary with some bloggers and took part in the semi-final for Ostrobothnian youth entrepreneurs. In other words, February was such an eventful month!
I mars fick jag körkortet och vilken lättnad det var att äntligen ha det överstökat! Jag skrev även mitt allra första studentprov och besökte Umeå tillsammans med ett gäng från skolan. I Umeå gick vi på en Ung företagarmässa, gjorde ett studiebesök till Dragonskolan, shoppade lite och träffade min vän Olivia som bor där. I slutet av mars firade jag även påsk genom att äta massa choklad och gå på påskdans i byn med flera av mina vänner.
In March, I finally got the driving license and you can't believe what a relief that was! I also took my first matriculation test and visited Umeå, Sweden with some people from my school. In Umeå, we visited a trade show for young entrepreneurs, visited a school called Dragonskolan, went shopping and saw my friend Olivia who lives there. In the end of March I also celebrated Easter by eating lots of chocolate and go to a party with my friends. 
I april var jag uppbokad så gott som varje helg. I början av månaden åkte jag till Åland med hela revygänget och gästspelade på Hammarlands UF. De övriga helgerna spelade Skolmusikkåren flera föreställningar av Hollywood Show. Både ålandsresan och showen var riktigt trevliga upplevelser och inför Hollywood show utkom skolmusikkårens egna tidning Klang, som jag hade fått skriva flera artiklar till och bland annat intervjua alla artister. I april försökte jag också öva så mycket som bara möjligt inför nivåprovet i Legato, som jag skulle ha i början av maj.
In april, I had stuff to do every weekend. In the beginnig of the month, I visted Aland Islands with the whole theatre ensemble and guest- performed at Hammarlands UF. The other weekends I had lots of performances of Hollywood Show with the orchestra. I had such a great time! During April, I also rehearsed a lot because I was going to have the final exam at the music institute in the beginning of May.
About Christmas & New Year's eve
Tack Caroline för denna lista om jul och nyår!
Tallinn 2015
Hur kommer du fira jul?
Hemma, tillsammans med familjen, mormor och morfar och farmor. Vi kommer att äta massor med julmat och -godis i vanlig ordning, umgås och vila. Jag är så tacksam över att få ha mina morföräldrar och farmor här varje jul.
Din viktigaste julprydnad?
Prydnader och pynt betyder egentligen inte så mycket för mig. Det blir jul oavsett om man har pyntat eller inte. Hos mig sitter julstämningen i känslan av att vara ledig, i julmusik och att få umgås med familjen, släkt och vänner.
Det bästa på julbordet?
Köttbullar och Janssons frestelse, som jag vet är typiskt svenska maträtter. Under min praktikperiod har jag fått skriva en artikel och julmat och jultraditioner i Sverige och Finland. Artikeln fanns att läsa i gårdagens nummer av Vbl.
Julklappar före eller efter Kalle Anka?
Hemma hos oss har vi alltid öppnat julklapparna efter Kalle Anka, så allt annat skulle bara kännas konstigt för mig haha.
Bästa julfilmen?
Filmer är ju någonting som jag har ganska svårt för överlag, både till vardag och fest. Men jag gillar filmen The Grinch och som liten älskade jag Barbie i en julsaga.
Plast- eller äkta julgran?
Plastgran, inget barrande och 100% allergivänligt.
Det sämsta med julen?
Att många kan känna sig ensamma och att julen, precis som många andra högtider, kretsar väldigt mycket kring konsumtion.
Det bästa med julen?
Att få umgås med familjen och släkten, njuta av god mat och vila.
Hur kommer du fira nyår?
Jag kommer antagligen att fira med mina vänner, vilket jag har gjort under de senaste åren.
Vad ska du ha på dig?
Klänning och klackar! Är det nyårsafton så är det.
Äter du någon speciell mat?
Gärna någonting lite "lyxigare", men har inte någon speciell rätt som jag alltid äter på nyårsafton.
Vad ska du dricka?
Skumpa och vatten.
Kommer du att göra nyårslöften?
Jag brukar inte ge några nyårslöften, utan jag sätter hellre upp mål som jag vill uppnå under året. Återkommer till mina mål för 2019.
Vad är det sämsta med nyår?
Precis som med julen, att det är en högtid där många tyvärr kan känna sig ensamma.
Vad är det bästa med nyår?
Att det blir ett nytt år ger mig alltid känslan av en fräsch start, även fast man egentligen såklart fortfarande är samma person som man alltid har varit. Trots att jag ser nyår som en ny start, tror jag inte riktigt på det här med "new year, new me".
How will you celebrate Christmas?
At home, with my family, my maternal grandparents and my paternal grandmother. We will have a lot of Christmas food and -candy as always, hang out and rest. I am so grateful to have my grandparents here every Christmas.
Your most important Christmas decoration:
Decorations doesn't mean a lot to me actually. It will be Christmas even if you don't decorate a lot. Christmas to me is the feeling of having some days off, Christmas songs and spending time with my family and friends.
The best thing on the Christmas table:
Meatballs and Jansson's temptation, which is typical Swedish Christmas food. During my work practice I've written an article about Christmas food and traditions in Finland vs. Sweden. The article was published in yesterday's Vasabladet.
The best Christmas movie?
The Grinch and as a kid I loved Barbie in a Christmas Carol.
A real Christmas tree or a plastic one?
Plastic, no littering and 100% allergy friendly.
The worst thing with Christmas?
That many people might feel lonely, and like many holidays, Christmas is about consumption.
The best thing with Christmas?
To spend time with family and friends.
How will you celebrate New Year's eve?
With my friends, just like the past years.
What will you wear?
A dress and high heels.
Do you eat some special food?
I prefer something more "luxurious", but I don't have any special food that I always eat on New Year's eve.
What are you going to drink?
Bubbly wine
Will you give any New Year's resolutions?
Mostly, I don't give any resolutions, I rather set up some goals that I want to achieve during the year. I 'll write about my goals for 2019 later.
The worst thing with New Year's eve?
Just like Christmas, it's a day when some people can feel lonely.
The best thing with New Year's eve?
A new year always give me a feeling of a fresh start, even though we still are the same people as we've always been. Even though I see New Year's eve as a fresh start, I don't believe the "new year, new me"-thing.
My last day of work practice
Jag fick en fin avslutningspresent av mina praktikhandledare, olivolja och salt och peppar-blandning. Tack! Jag uppskattar verkligen att få användbara presenter.
Igår hade jag min allra sista praktikdag på HSS Media och Sevendays och Foodly. Jag har verkligen haft en givande praktikperiod och fått lära mig massor av nya saker. I huvudsak har jag jobbat med att skapa innehåll till bloggportalerna Sevendays och Foodly. Bland annat har jag gjort Hemma hos-reportage och producerat en adventskalender till Sevendays. Jag har även fått fotografera mat till Foodlys recept och uppdatera sociala medier.
Det känns ganska konstigt att min praktikperiod redan är slut, men tiden går fort när man har roligt, vilket jag verkligen har haft. På HSS Media råder en riktigt god arbetsmiljö samt en härlig gemenskap och jag har stormtrivts!
I samband med min praktik har jag också gjort ett yrkesprov i fotografering, i vilket jag fick högsta betyg. Med andra ord är jag nu så gott som färdig med mina yrkesstudier och har i princip bara studentskrivningarna kvar.
Tack till HSS Media för en givande praktik och tack till Julia och Sofie för allt jag har fått lära mig och för den fina gåvan.
Yesterday I had my last day of work practice at HSS Media and Sevendays and Foodly. I've had a really worthwhile work practice and got to learn a lot of new things. Mostly, I've worked with content creating at the blogsites Sevendays and Foodly. For example, I've written interior articles and a Christmas calendar for Sevendays. I've also photographed food for Foodly's recipes and updated social media.
It feels kind of weird that my work practice already is over, but times passes by quickly when you have fun, which I definitely have had. At HSS Media, there's a good working environment and a lovely fellowship. I've really thrived there!
In connection to my work practice, I've also had a test about photography, in which I got the highest grade. Now my vocational studies are as good as finished, and in essence I have just the matriculation tests left.
Thank you HSS Media for a wothwhile work practice and thank you Julia and Sofe for everything that I've got to learn and also, for the nice gift.
I need your opinions
För någon månad sedan fick jag en amaryllislök av min vän Rebecka och nu blommar denna amaryllis, trots att jag trodde att jag inte hade några som helst gröna fingrar. Visst är den otroligt vacker!
Under den senaste tiden har jag haft brist på inspiration och svårt för att komma på roliga idéer till blogginlägg, så nu har jag bestämt mig för att försöka göra upp en lite bättre bloggplan inför 2019, för att undvika att hamna i detta dike av bloggtorka. Faktum är att jag fortfarande tycker att det är roligt och givande att blogga.
Därför skulle jag hemskt gärna vilja veta vad ni skulle vilja läsa om. Har ni några speciella önskeinlägg? Eller finns det något särskilt ämne som ni skulle vilja se mer eller mindre av? Det kan vara allt från fototips till utbildning, tankar, listor, vardagsbilder och så vidare. Lämna jättegärna en kommentar!
A couple of months ago I got this Amaryllis from my friend Rebecka and now it blooms, even though I didn't believe that I had any green fingers at all. This flower is so beautiful!
During the past months I have had such a lack of inspiration and it's been kind of difficult to come up with new ideas for fun blogposts, so now I have decided to try to make a better plan for 2019 and step up my game a little. The things is that I actually think it's fun to write and keep this blog updated.
Therefore, I need your opinions about what you would like to read about. Do you have any special "wish-posts" that you want me to write? Or are there any special subjects that you would like to see more or less of? It can be anything, like education, photography tips and trix, thoughts, lists, everyday life snapshots and so on. Please, Leave a comment!
Lately
Hejsan! Efter att återigen inte ha bloggat på ett tag har jag verkligen börjat sakna min blogg och er läsare. Nu tänkte jag berätta lite om vad jag har haft för mig på sistone. Jag har ätit årets första julstjärnor, eller jultårtor om man vill kalla dem det. När det kommer till juliga bakverk gillar jag julstjärnor minst lika mycket som pepparkakor.
Hello there! It's been a while once again and I've really started to miss my blog and you readers, so I thought that I would tell you about what I have been up to lately. I have been eating Finnish Joulutortut, or julstjärnor as we call them in Swedish. When it comes to Christmas pastries, I like these as much as ginger breads.
För några veckor sedan firades lilla jul med middag och dans på ungdomslokalen här i byn. Fick träffa flera fina personer som jag inte sätt på länge och hade en riktigt rolig kväll.
A couple of weeks ago, we celebrated Lilla jul with dinner and dance here in our village. Got to see a lot of nice people that I haven't seen for a while and had a very nice evening.
Mer festligheter blev det i veckan efter, eftersom att jag var bjuden på min praktikplats julfest. Jag sminkade mig, knäppte av selfie och åkte till...
The week after that I went to another party, because I was invited to my work practice's Christmas party. I put my make up on, took a selfie and went to...
... Svenska Klubben, där festen hölls. Vi serverades klassiskt julbord, njöt av olika programpunkter och dansade till livemusik.
... Svenska Klubben in Vaasa, where the party was held. We had classical Christmas food, enjoyed different speeches and games and we also danced to some live music.
För ett tag sedan befarade jag också att min dator hade gått sönder, eftersom att den vägrade laddas. Det visade sig dock att felet låg hos eluttaget i väggen och istället för att gå till en datorreparatör gick jag till Espresso House med några tjejer.
A while ago I also thought that there was something wrong with my computer because it didn't charge. Thank God it turned out to be the socket, so instead of going to a computer repairer, I went to Espresso House with some girls.
Vidare har jag också jobbat med programbladet till nästa års Pörtomrevy, samt haft utvärdering av min praktikperiod. Utvärderingen gick riktigt bra och jag blev väldigt nöjd med mitt vitsord. Häromdagen lunchade jag också på K.achi med Ellen.
Lately, I've also worked with the programme book for next year's comedy show, and had the assessment of my work practice. The assessment went on good and I'm very happy with the grade I got. The other day, I also had lunch at K.achi with Ellen.
Things that I like about Finland
Trygghet
Det känns otroligt bra att ha turen att bo i ett av världens tryggaste länder. Jag känner mig alltid trygg när jag åker med bussen eller går omkring i stan. Dessutom hörde jag att försvunna mobiltelefoner och plånböcker lämnas tillbaka till sin rätta ägare i 11 fall av 12. När jag själv tappade bort min plånbok var jag en av de som hade turen att få den tillbaka med allt innehåll i. Tacksam för tryggheten och ärligheten!
Rågbröd, choklad och mat för alla
När jag åker utomlands är faktiskt en av de saker jag brukar sakna RÅGBRÖD. Dessutom älskar jag Fazers choklad. Tyvärr är matallergier relativt vanligt bland finländare, men en bra sak som det har fört med sig (om man får se det så) är att så gott som alla restauranger tar specialdieter i beaktande, oavsett om det handlar om glutenfritt, veganskt eller någonting helt annat. Så gott som alla matbutiker har även ett bra utbud av alternativ för varje specialdiet.
Välfärden
Att bo i ett land där samhället finns där för medborgarna ökar trygghetskänslan. Vi har möjlighet att få studiestöd, barnbidrag, arbetslöshetsersättning och så vidare. All utbildning från grundskola till universitetsnivå är så gott som gratis. Dessutom är varm lunch gratis för skolelever i grundskolan och studerande på andra stadiet. Vi behöver inte heller fundera på om vi har råd att uppsöka en läkare när vi behöver och ambulansen hämtar oss när det verkligen gäller, utan att det kostar oss för mycket. Många av dessa saker, som vi lätt tar för givet är inte en självklarhet i väldigt många länder.
Fyra årstider
Även om jag gillar våren och sommaren allra bäst, har varje årstid sin charm. Finland är ett av få länder där året är indelat i självklara årstider. De senaste åren har tyvärr gränserna mellan de självklara årstiderna börjat suddas ut allt mer och en del år kan vädret vara regnigt och gräset grönt på julafton, men det får mig att uppskatta de riktigt kalla, äkta vinterdagarna och de riktigt varma, soliga sommardagarna allt mer.
Trevlig självständighetsdag, Finland!
Safety
It feels very nice to have the luck to live in one of the most safe countries in the whole world! I always feel safe when I go by bus or walk around in the city. I've also heard that lost phones and wallets are returned to the owner 11 times of 12. When I lost my wallet, I was one of the lucky ones, who got it back with all my stuff still in it. Feeling so thankful for the safety and honesty!
Rye bread, chocolate and food for everyone
When I go abroad, Fazer's chocolate and rye bread are two of the things that I miss. Unfortunately, many Finns are allergic to some kind of food, but a good thing with that (if it's okay to look at it that way) is that almost all of the restaurants and food markets here offer alternatives for people with any special diet. No matter if you want glutenfree food, a vegan meals or something else.
Welfare
To live in a country where the society stands up for the inhabitants rises the feeling of security. We have the possibility to get financial aids as students, as unemployed and so on. All educations are free and students from grade 0-9 and also students who are going to any vocational education or gymnasium, gets a warm meal for free at school every day. We never have to think about if we can afford seeing a doctor, and the ambulance picks us up when we really need to, without being too expensive. Many of these things, that we take for granted, are not a matter of course in most countries.
Four seasons
Even though I like Summer and Spring the most, do all the seasons have their own charm. Finland is one of very few countries that have the year split into four very different seasons. Unfortunately, the difference between the seasons has started to lessen a little and sometimes we have rainy weather and green grass on Christmas eve. But that only makes me appreciate the really cold winter days and really hot summer day that we still have.
Happy Independence day, Finland!
Snowball candy with coconut and chocolate
Inför pappas födelsedagsfirande och lilla jul passade jag på att baka dessa vita chokladbollar, en variation på vanliga chokladbollar. De blev riktigt goda, så därför vill jag rekommendera er dessa om ni vill baka någonting extra gott inför självständighetsdagen på torsdag eller helgen.
Vita chokladbollar
Ca 20 st
200 g vit choklad
100 g smör, rumsvarmt
5 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
1 ½ dl kokosflingor
1 ½ dl florsocker
1–2 msk vatten
Kokosflingor till garnering
Riv chokladen på ett rivjärn. Knåda de andra ingredienserna till en jämn deg och tillsätt sedan den rivna chokladen. Gör bollar av degen och rulla dem i kokos.
When we celebrated my dad's birthday and lilla jul last weekend, I took the chance to make white snowball candy. They turned out to be very tasty, so I recommend you to try this recipe if you want to have something sweet and tasty this weekend. Ps. On Thursday we celebrate the Finnish independence day, so maybe I'll make new ones then haha.
Snowball candy
200 grams white chocolate
100 grams butter
2.5 cups oat meal
2 teaspoons vanilla sugar
1 cup coconut flakes.
1 cup powder sugar
1 - 2 tablespoons water.
Tear the chocolate with a grater. Mix the other ingredients and then add the chocolate. Split the dough in small pieces and roll it. Decorate with small coconut flakes.