header6

Visa alla inlägg skrivna 2018

Liquorice chocolate mudcake

Skrivet av Sara Storbäck 04.11.2018 | 2 kommentar(er)

Kategorier:

kladdkaka lakrits3

 

kladdkaka lakrits2

Onsdag 7.11 är det kladdkakans dag! Denna helg valde jag att tjuvstarta firandet genom att baka denna lakritskladdkaka, som blivit en stor favorit hos oss. 

 

100 g smör

2 ägg

1,5 dl socker

3 msk kakao

1 dl rismjöl

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

1 msk rålakritspulver


Lite kokosflingor till formen 

 

Bered en form med löstagbar kant. I formens botten brukar vi lägga smör och ett lager kokosflingor, vilket gör kakan mer saftig.

Blanda alla de torra ingredienserna (kakao, rismjöl, vaniljsocker, salt och rålakritspulver)

Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Rör först ner det smälta smöret och sedan alla de torra ingredienserna i äggsmeten.

Grädda kakan i 175 grader, cirka 15 minuter.

 

 

Liknande inlägg: 

Glutenfri daimkladdkaka

 

 


 

lakritskladdkaka

 

On November 7, it's the mudcake day! Mudcake is a sticky chocolate cake, which is very simple to make and also very easy to vary in different ways. This weekend I chose to start the celebration by making this mudcake with a taste of liquorice, which is an all time favourite in my family. 

 

100 grams butter

2 eggs

3/4 cup sugar

3 tablespoons cocoa 

0,5 cup rice flour

1 teaspoon vanilla sugar

1 ml measuring spoon salt

1 tablespoon liquorice powder


Coconut flakes for the pan. 

 

Butter the pan and scatter coconut flakes in it. Mix the cocoa, flour, vanilla sugar, salt and liquorise powder together. Melt the butter. Mix the eggs and the sugar. Add the melted butter to the eggs and sugar and then add the dry ingredients that you already mixed together. Pour the dough into the pan and bake for 15 minutes, in 175 degrees Celcius. 

 

Similar posts:

Glutenfree Daim mudcake - recipe

 

 


A road trip in Crete

Skrivet av Sara Storbäck 02.11.2018

Kategorier:

utflykt 12

utflykt 19

Vinddraget som uppstår när tåget susar framåt längs smala bergsvägar får mig att huttra till, trots att det är en varm dag. Beslutsamt klär jag på mig koftan, vars ärmar jag haft knutna runt min midja den senaste timmen. 

 

The wind gets cold when the train drives quickly on mountain lanes and I start to freeze, even though it actually is a hot day. I feel so happy for bringing a cardigan, which I put on. 

 

utflykt 6

utflykt 9

Vi färdas genom små pittoreska byar. Jag ser olivodlingar svischa förbi och uppe i bergen är utsikterna så drömlika att jag knappt kan förstå att de existerar. Då och då stannar vi till i någon by för att smaka på lokalt odlade apelsiner och närproducerad honung...

 

We drive through small picturesque villages. I see olive cultivations and the views are so beautiful and dreamlike that really can't believe that they exist. Now and then we stop in a village and get to taste local produced oranges and honey...

 

utflykt 2

utflykt 3

utflykt 4

 ... eller så besöker vi någon vacker byggnad, till exempel denna kyrka, som kan vara den vackraste kyrkan jag någonsin sett. Stämningsfullt. 

... or take a look inside some lovely building, for example this church that might be the most beautiful church I've ever seen. 

utflykt 17

utflykt 14

Doften av rosor var underbar och blandades med doften av timjan och citronmeliss. 

The smell of roses, mixed with the smell of thyme and lemon balm. 

utflykt 18

En kyrka, byggd på 1200-talet. 

A church built in the 13th century.

utflykt 13

utflykt 11

Resan fortsätter över berg och genom dalar. Småningom åker vi också genom kompositören Mikis Theodorakis hemby Chios. Guiden berättar ivrigt om de olika platserna, olivodlingarna, om naturen och om människorna som bor i byarna. Stillheten i byarna var ändå det som fascinerade oss mest. En ny värld öppnade sig för oss. 

The trip continues over mountains and through valleys. Soon we also drive through Chios, the birth village of the famous Greek composer Mikis Theodorakis. The guide tells us about the different places, the olive cultivation, the nature and the people who live in the villages. The serenity in the villages was the thing that fascinated us most as well. A new world opened up to us. 

 

 


My plans for this week

Skrivet av Sara Storbäck 30.10.2018

Kategorier:
Taggar:

sara1

Igår morse  vaknade jag till -9 grader och årets första köldknäpp. Jag kan verkligen inte fatta hur jag någonsin har varit van vid vintern. Den första kölden kommer nästan alltid som en överraskning och nästan aldrig som en positiv sådan. Idag regnar det och jag skriver ett inlägg om veckans planer, bara för att det var ganska länge sedan jag gjorde det.

 

 

Måndag: Skola från klockan 8 - 13. I Skolan håller vi som bäst på med vårt Yle-projekt. På kvällen hann jag också träna och besöka mormor som hade födelsedag. 

Tisdag: Praktik från klockan 8-16. På eftermiddagen har jag också en rolig photoshoot inplanerad. Sedan åker jag till Närpes för B-orkesterövning.

Onsdag: Praktik. Efter praktikdagens slut har jag också bokat frisörtid hos min vän Evelina som har salong här i Vasa. Jag behöver verkligen fräscha upp mitt hår lite. Senare på kvällen ska jag jobba lite.

Torsdag: Praktik 8-15 och orkesterövning på kvällen. 

Fredag: Praktik och studiodag på min praktikplats Foodly.fi. Under studiodagarna tillagar och fotograferar vi mat till bland annat receptdelen i dagstidningen. 

 

 


 

Yesterday morning when I woke up, it was -9 degrees Celcius outside. I really don't understand how I have been able to deal with this cold weather. before. The first cold spell of every year, always comes as a surprise and almost never as a positive one. Anyway, today it's raining, and I'm writing a blogpost about my plans for the week, just because it's been a while since I did that. 

 

Monday: School from 8-13. Right now, we are working with the video project in collaboration with Yle. In the evening I also had time to work out and visit my grandma on her birthday.

Tuesday: Work practice from 8 A.M. - 4 P.M. In the afternoon I also have a very exciting photoshoot. Then I'll go to Närpes for work (rehearsals with the B-orchestra).

Wednesday: Work practice. Then I'll go to the hairdresser, also known as my friend Evelina who has a salon here in Vaasa. I really need to fresh up my hair a little. Later in the evening I'm going to work a little. 

Thursday: Work practice from 8 A.M. - 3 P.M. In the evening I have rehearsals with the orchestra. 

Friday: Work practice and studio day at Foodly.fi. During the studio days, we make food and and take photos for the recipes that will be published in the newspaper Vasabladet. 


#jagärmed

Skrivet av Sara Storbäck 27.10.2018

Kategorier:

43527264 1624881007657324 3975644899973267456 n

 

För alla som bor i Norden borde det vara känt att bröstcancer uppmärksammas varje år i oktober. Under hela månaden noteras sjukdomen av affärskedjor, föreningar och företag på många fina sätt.

I år skapade vår regionala tidning, Vasabladet, en kampanj till förmån för cancervården i Österbotten genom att ta fram en specialkollektion tröjor i rosa. Intäkterna från tröjförsäljningen har gått oavkortat till stöd för cancervården i Österbotten. På sociala medier har kampanjen gått under hashtagen #ärdumed och #jagärmed. Genast när jag hörde talas om kampanjen visste jag att jag ville delta. I Finland drabbas årligen 5000 kvinnor av bröstcancer. Därför känns det mycket angeläget att sjukdomen får publicitet. Jag hoppas att man genom att uppmärksamma bröstcancer på detta sätt kan bidra till att vi blir mer måna om vår hälsa. 

 

44827941 2431065806910171 2261123809727741952 n

 


 

Everyone who's living in Scandinavia, might know that breast cancer is observed every year in October here. During the whole month, different entrepreneurs, companies and coalitions pay attention to breast cancer in many different ways. 

This year, our regional newspaper, Vasabladet, created a campaign in favor of cancer care here in Ostrobothnia. On social media the campaign has been under the hashtag #ärdumed and #jagärmed, which means something like do you take part, I do. (My translation). Immidiately when I heard of the campaign, I knew that I wanted to take part in it. In Finland about 5000 women suffer from breast cancer every year. Therefore, it feels very urgently that the disease is observed. I really hope that paying attention to breast cancer in these kinds of ways can make us care more for our health. 

 


Chania: Old Venetian Harbour

Skrivet av Sara Storbäck 25.10.2018

Kategorier:

chania Blogg10

 

chania blogg9

 

chania blogg7

 

chania blogg12

 

chania blogg15

 

chania blogg16

 

chania blogg8

 

chania blogg11

 

chania blogg5

Under vår Greklandsresa bodde vi utanför staden Chania, som är Kretas näst största stad. Ni som känner mig väldigt bra vet att jag älskar att utforska gamla stadsdelar, så att besöka den gamla stadsdelen i Chania var verkligen ett måste för mig.

I den gamla stadsdelen finns den Venetianska hamnen. Hamnen härstammar från medeltiden då Venedig befäste staden. Chania var nämligen en Venetiansk stad mellan 1200- och 1600-talet. Fyrtornet som ni kan se på den första bilden byggdes på 1600-talet. Nuförtiden är hamnen sannerligen en turistattraktion som omringas av otaliga affärer, restauranger, hotell och även museum. Under vår vistelse där besökte vi bland annat ett båtmuseum där vi såg modeller av hur skepp såg ut under medeltiden.

Under vår resa till Chania lärde jag mig också att stadens namn uttalas med H-ljud i början, inte med Tj-ljud som jag tidigare trott. 

 


 

During our trip to Greece, we lived outside Chania, which is the second biggest city of Crete. You who know me really good, know that I like exploring old towns, so to me, the old town of Chania was a must-see. 

In the old town, there is a Venetian Harbour. The harbour dates back to the Middle Ages when the Venetians consolidated the city. Chania was a Venetian city between the 13th and the 17th century. The lighthouse tower that you can see in the first picture, was built in the 17th century. Nowadays, the harbour is a popular place for tourists and it's surrounded by shops, restaurants, hotels and museums. During our visit there, we went to a boat museum and saw what ships looked like during the Medieval period. 

During our trip to Chania, I also learned that the name of the city is pronounced with a H in the beginning and not like other words with "Ch" in the beginning, like the word "cheap" for example. 


Work practice + Halloween

Skrivet av Sara Storbäck 24.10.2018 | 1 kommentar(er)

2018 10 24 06.26.43 1

2018 10 24 06.33.14 1

 

Hej på er! I förra inlägget berättade jag ju att jag skulle påbörja min praktikperiod på Sevendays och Foodly. Nu har jag hunnit vara där i två dagar och jag trivs riktigt bra. För tillfället jobbar jag mestadels med Foodly och jag har redan hunnit lära mig flera nya saker. Det är verkligen roligt att få vara kreativ och arbeta med sociala medier! Denna vecka har vi faktiskt också Halloweentema på Foodly, eftersom att årets läskigaste högtid närmar sig med stormsteg. Spana gärna in Foodly.fi om du vill ha tips på mat och snacks inför Halloween. Själv firar jag i regel inte Halloween, brukar du fira?

 


 

Hello there! In my last blogpost I told you that I was going to start my work practice at Sevendays and Foodly. Now I have been there for two days and I really like it. At the moment, I mostly work with Foodly and I have already got to learn some new things. It's so fun to be creative and work with social media! This week, we also have a halloween theme at Foodly.fi, becuase Halloween is next week! Take a look at Foodly.fi if you need some recipes for the most scary holiday of the year, Halloween. I do not really celebrate Halloween, do you?


I'm back

Skrivet av Sara Storbäck 22.10.2018

Kategorier:

44496522 469695250101147 8090038263177281536 n

 

"Du har inte bloggat på en halv månad" konstaterade mamma häromdagen. Hennes ord fick mig genast att börja längta efter att skriva och vilja ta tag i bloggen på allvar igen. Nu känner jag för första gången hittills denna höst, att jag faktiskt också har tillräckligt med tid över till att blogga. En halv månad går väldigt fort när man har mycket att göra.

De senaste veckorna har varit väldigt händelserika och nästan snudd på hektiska. Innan höstlovet hade jag fullt upp med bland annat skolan, studentskrivningarna, bilskola samt olika jobbprojekt och därför hann jag knappt ägna en tanke åt bloggen. Förra veckan, alltså höstlovet, spenderades på Kreta tillsammans med familjen. Jag hade verkligen en lugn och avslappnande semester, som gav mig tid till att vila och tänka efter. Samtidigt har det också varit en lärorik, spännande och intressant resa. Någonting utöver det vardagliga. Ni kommer såklart att få höra mera om resan senare.

Imorgon börjar jag förresten min praktikperiod som kommer att pågå fram till jul. Jag kommer att praktisera här på Sevendays och på systersajten Foodly.fi. Det ser jag väldigt mycket framemot! 

 


 

"You haven't been blogging for half a month now" my mother said the other day. Her words really made me think about the long break I've had from my blog. I really like to write, but to be honest, I haven't had time during the past weeks, because I had so much stuff to do. Now I finally feel that I will have time again. Two weeks, or half a month, passes by very quickly when you have lots of stuff to do. 

Last week, I had an autumn break from school and I spent the whole week at Crete with my family. I really hade a relaxing holiday, which gave me time to rest and calm down. In the same time, it has been a very exciting and interresting vacation. Something beyond the everyday life. I will tell you more later.

Tomorrow I also start my work practice that will end in December. I will practice here at Sevendays and also at the sister site Foodly.fi and I really look forward to it! 


3 saker jag stör mig på i sociala medier

Skrivet av Sara Storbäck 05.10.2018 | 4 kommentar(er)

Kategorier:
Taggar:

resizedimage800509 IMG 1129

 

Sociala medier är någonting som berör så gott som alla, så därför tänkte jag lista några saker som jag stör mig på med sociala medier idag. Ta gärna detta inlägg med en nypa salt och kom ihåg att det alltid är du själv som bestämmer över hur du vill använda dina sociala medier.

 

- Fake News. På grund av sociala medier sprids fake news (=falska nyheter) snabbt som löpeldar. Ibland kan det hända att saker skrivs utifrån skribentens personliga erfarenheter och upplevelser, men mottagaren tolkar det hela som om det vore kalla fakta. Ibland kan det hända att skribenten, med hjälp av retorik, faktiskt försöker få det som enbart är baserat på egna erfarenheter att framstås som till exempel vetenskapligt bevisat. Kom ihåg att alltid försöka tänka källkritiskt när du läser någonting på SOME! I Sverige har man öppnat en webbplats vid namn faktiskt.se, som vem som helst kan använda sig av för att granska om olika påståenden i sociala medier stämmer. Faktiskt.se är ett samarbete mellan Sveriges Television, Dagens Nyheter, Sveriges Radio, Kit och Svenska Dagbladet.

 

- När någon ALDRIG gillar. Vad är grejen med att inte kunna "bjuda" på en like då och då? Det känns ärligt talat som att det är väldigt många därute som ALDRIG gillar, oavsett om den andra personen skulle ha vunnit ett pris, rest till månen eller bara gått ut på en kvällspromenad... Efter att Instagram ändrat sin algoritm, så att man inte längre ser inläggen i kronologisk ordning, händer det att jag inte alltid ser mina vänners och bekantas inlägg. Med andra ord menar jag inte att man måste trycka på "gilla-knappen" bredvid precis varje inlägg. Jag menar bara att det inte borde vara alldeles omöjligt svårt att trycka på gilla om en annan person har varit med om/gjort någonting bra och valt att berätta om det på SOME.

 

- Att börja följa någon, för att sedan avfölja nästa dag. Ytterligare ett fenomen som jag inte riktigt förstår poängen med. Ibland börjar något konto på Instagram att följa mig, för att sedan sluta följa redan nästa dag. Varför ens följa någon från första början, om man ändå tänker sluta följa personen i fråga nästan genast efteråt? Hoppas de som gör detta på att själva kunna få fler följare med hjälp av denna metod? Obs! Det kan hända att detta förekommer i andra kanaler också, men har personligen bara upplevt det på Instagram.

 

Vad stör DU dig på med sociala medier?

 


 

Social media is something that affect most of us, so today I wanted to share some things that I find annoying in social media. Please, don't take this post very serious and remember that it's only you who decide how you use your own social media.

 

- Fake News. Because of social media, fake news spread quicker than ever. Sometimes, someone write something that is only based on their own experiences and the reader takes it like some serious facts. Sometimes, it might also happen that the writer want their own experience to sound like something that's scientifically proven. Don't forget to be critical to the sources.

 

- When someone NEVER likes anything. What's the point with never liking someone else's posts? To be honest, it feels like there's lot of people who never do that, no matter if the other person wins an award, travels to the moon or just goes for a walk. After that Instagram chenged the algorithm, it may happen that I don't see some of my friends' posts, so I don't mean that you have to like everything. I just mean that it shouldn't be that difficult to press that "like-button" sometimes, if the other person has experienced or done something good.

 

- Start following someone and then unfollow them the next day. Another thing that I don't see the point with. Some accounts on Instagram starts to follow me and then they unfollow me the next day. Why? Do they hope to get more followers themselves by using this method? I really don't understand. This might also happen in other social media, but I have only experienced it on Instagram.

 

What do you find annoying in social media?


Distanskurser

Skrivet av Sara Storbäck 30.09.2018

IMG 9759

 

Det var gått ett tag sedan jag bloggade. Igen. Jag har verkligen saknar bloggen, men den senaste tiden har skolan och andra projektarbeten tagit all min tid och mitt fokus. Jag har skrivit tre studentprov i höst och jag väntar ännu med spänning på att se de preliminära poängen. Jag är säker på att jag får ett godkänt vitsord, men hoppas innerligt på att jag kommer att kunna känna mig riktigt nöjd också. Det viktigaste för mig är trots allt inte en viss bokstav på ett papper, utan att jag ska få vitsord och poäng som räcker till för att komma in på den utbildning som jag önskar.

Samtidigt håller jag på med en distanskurs i Samhällslära vid Vasa Svenska Aftonläroverk. Jag har valt att studera samhällslära eftersom att jag kan ha nytta av det i fortsatta studier. Dessutom är det ett ämne som det är bra att ha grundkunskap i, oavsett vad man väljer att studera och arbeta med i framtiden. Totalt finns det fyra samhällslärakurser och just nu håller jag på med min fjärde och sista kurs. 

Kurserna görs på distans, vilket innebär en hel del läsande på egen hand. Att läsa på egen hand är dock inget problem för mig så länge jag känner mig intresserad av det jag läser. Varje kurs är uppdelad i sex veckor, vilket betyder att  man gör en inlämningsuppgift per vecka, men det är även möjligt att till exempel göra två uppgifter en vecka, för att sedan kunna hoppa över en vecka. Nu har jag precis lämnat in min sista inlämningsuppgift och inkommande vecka ska jag skriva prov. Proven kan skrivas både i skolan och på distans, beroende på vad som passar ens schema bäst.

 


 

It's been a while since I wrote something. Again. I have really missed the blog, but during the last week I have spent all of my time on school stuff. I have taken three matriculation examinations this autumn and I still wait to see all the preliminary results. I am sure that I will pass it, but I really hope that I can feel happy with my results too.

In the same time I have my last course in Civcis. It's distance studies, which means that I have to read a lot on my own. Now, I have just finished my last hand in assignment and next week I'll take the test. 

 


Studentskrivning

Skrivet av Sara Storbäck 17.09.2018 | 2 kommentar(er)

Kategorier:

"Vänta på att övervakaren inleder provet".

Bokstäverna på skärmen sticker i mina ögon.

Minuterna känns som timmar.

Lärarna ger instruktioner. 

Sedan börjar provet. 

 

Jag gör anteckningar på ett klottpapper. 

Minuterna känns som sekunder.

Någon öppnar en burk läsk.

Jag skriver.

Någon äter en smörgås.

Jag skriver.

Minuterna känns som sekunder.

Jag skriver.

Klockan slår 15.00.

Sedan slutar provet.

 

Det som jag för ett dygn sedan bara ville få överstökat.

Det är nu ett minne blott.

En känsla av tomhet. 

Jag dricker en dyr, men vitaminrik juice.

Sedan åker jag hem. 

 

juicy

OBS! bilden har inget med inlägget att göra. 

 


 

"Wait for the teacher to start the test".

The letters annoy to me. 

Minutes feels like hours.

The teacher gives some instructions. 

Then the test starts.

 

I make notes on a paper.

Minutes feels like seconds. 

Someone open a can of lemonade.

I write.

Someone eat a sandwich.

I write.

Minutes feels like seconds. 

I write.

The clock turns 3 P.M.

Then the test ends.

 

Something that I just wished was over 24 hours ago.

That something is just a memory now. 

A feeling of emptiness.

I drink an expensive, but healthy mango juice.

Then I go home.