header1

Wednesday night

Skrivet av Sara Storbäck 06.05.2020 | 9 kommentar(er)

Idag: har jag bland annat jobbat, storstädat lägenheten, kört ett kort träningspass på golvet i lägenheten och gått en promenad i det fina vädret. 

Dagens mat: Jag åt tomatsoppa till lunch och en falafelsallad till middag. Snabbt, enkelt och gott. Falafelsalladen innehöll babyspenat, tomat, gurka, några skivor chili, solrosfrön, lite olivolja, en avokado, lite flingsalt och förstås falafel som jag enkelt stekte ihop av en falafelmix.

2020 05 05 12.19.27 2 1

Studier: Jag har äntligen blivit klar med flera av vårens kurser, vilket faktiskt känns skönt. Nu har jag bara en kurs kvar i masskommunikation för denna vår som är en litteraturkurs som jag hållit på med i flera månader och tagit paus från på grund av andra kurser. Mitt mål är att bli klar med kursen i  masskommunikation nu i maj, vilket jag säkert kommer att hinna då jag inte har några andra kurser på gång just nu. 

Idag är jag glad åt att: så många verkar läsa och uppskatta mina recept på bloggen. Fler recept och andra roliga matrelaterade inlägg kommer inom kort. 

Jag borde: definitivt bli bättre på att sköta om mitt hår! Nyligen fick jag mitt hår klippt av Petra på Salong Zizu hemma i Pörtom och hon var tvungen att klippa bort flera, flera centimeter av mitt hår eftersom det var så slitet. Får bli bättre på att använda hårvårdsprodukter och måste kanske även klippa mitt hår lite oftare. 

2020 04 28 08.04.04 1

Dagens podcast: Jag har börjat lyssna på Ted och Kaj som har en så rolig podd där de bjuder på många roliga funderingar. För några år sedan lyssnade jag på dem varje vecka, men har ingen aning varför jag slutade/tog paus efter ett tag. Nåja, nu ska jag lyssna i kapp alla avsnitt som jag missat. 

Dagens serie: Under den senaste veckan har jag börjat se Grace and Frankie på Netflix, vilket är en så rolig och överlag lättsam serie som gett mig flera glada skratt. Tack, Rebecka för tipset! 


 

Today: I have worked, cleaned the apartment, done a quick at home workout and went for a nice walk in the lovely weather. 

Today's food: I had tomato soup for lunch and a home made falafel salad for dinner, simple, fast and tasty. The salad continued baby spinach, cucumber, tomato, sunflower seeds, a little chili, olive oil, avocado and falafel made from a falafel mix. 

Studies: I have finally finished all of my courses for this spring, except from a litterature course in mass communication that I will finish in May. 

I am happy that: many of you seem to read my blogposts with recipes and appreciate them. More recipes and food related blogposts are on their way. 

I should: Definitely become better at taking care of my hair. Recently, the hairdresser had to cut of many, many centimeters of my hair because it was so damaged. So I guess I have to start using more hair care products and cut my hair a little more often. 

Today's tv-show: During the last week I have started to watch Grace and Frankie on Netflix. It's such a fun show and I have had some good laughs at it. Thanks for the recommendation, Rebecka! 


A nice surprise & outdoor workout

Skrivet av Sara Storbäck 04.05.2020 | 5 kommentar(er)

2020 04 25 08.40.43 1

Förra helgen överraskade mamma med ett glas bubbel och tårta för att fira att jag blivit godkänd i lämplighetstestet till det långa biämnet masskommunikation. Detta betyder, som ni säkert kan gissa, att jag kommer att få studera masskommunikation som långt biämne inom några år. Jag är både glad och lättad över att jag klarade lämplighetstestet på första försöket, eftersom jag länge drömt om att studera masskommunikation. Dessutom blev jag riktigt överraskad när mamma bjöd på bubbel och tårta. I dessa tider bör man verkligen ta varje chans som får fira.

2020 04 25 07.29.03 12020 04 25 06.13.16 1Under helgen blev det även lite träning med kusin Elin som sällskap. Elin spelar fotboll i Närpes Krafts damlag och vill bli fysioterapeut i framtiden. Vi sprang lite intervaller, gjorde lite backträning och testade även hinderbanan som finns i anslutning spånbanan/elljusspåret i byn. På så sätt fick vi även variera vår konditionsträning en aning med lite styrkeövningar. Elin har tränat där flera gånger i veckan på sistone, eftersom de tyvärr inte kan ha fotbollsträningar som normalt på grund av coronaviruset. För min del var det första gången som jag provade på hinderbanan, men det kommer definitivt att bli fler gånger. 


 

Last weekend, my mum surprised me with a glass of bubble wine and a cake to celebrate that I passed the test to study mass communication. This means that I will be able to minor in mass communication within a few years. I am both happy and relieved that I passed the test at my first try, since this is what I have dreamt of. I was also very surprised when my mum served cake and bubble wine. During these times, you have to take every chance you get to celebrate. 

During the weekend I also had an outdoors workout with my cousin Elin. She plays soccer in the local women's team and wants to become a physiotherapist in the future. We ran som intervals and tried the obstacle course at the running track. Elin has been working out there a few times a week lately, since they can't have "normal" soccer practices due to the corona virus. It was my first time in the obstacle course but I will definitely try it again. 

 


Thursday update

Skrivet av Sara Storbäck 16.04.2020 | 7 kommentar(er)

sally

Saknar Sally så mycket när jag är i stan.

Dagens tråkigaste: Jag vaknar till ännu fler tråkiga nyheter om viruset. Hoppas verkligen att ni alla som läser detta håller er friska och tar hand om er.

Dagens bloggfundering: Det känns som att bloggen håller på att bli mera av en matblogg. Förra veckan hade jag besöksrekord här på bloggen efter att ha publicerat receptet på moussaka. Jag är så glad åt att många läser och verkar tycka om recepten. Min plan är dock inte att bloggen helt och hållet ska bli en matblogg, så får försöka variera med sådana här inlägg. En blandning av allt möjligt tycker jag är roligast. 

tulp

Dagens studier: Idag ska jag jobba vidare med en uppsats på finska. Sedan ska jag även fortsätta med uppsatser i offentlig förvaltning. Jag har tre uppsatser kvar att skriva så är jag klar med ytterligare en kurs i offentlig förvaltning. 

Dagens träning: Idag är planen att köra ett styrkepass för hela överkroppen här hemma. Sedan kommer jag att ta en promenad i vanlig ordning.

Dagens "borde": Jag borde städa lägenheten. Får se om det blir idag eller imorgon.

Dagens mat: Jag har precis ätit frukost och igår lagade jag vegetarisk pastasås med röda linser, så ska äta upp den idag. 

Dagens podcast: Torsdag betyder nytt avsnitt från Mathilda och Andrea. Jag tycker verkligen att deras podd är mycket bra och båda två verkar de ha så sunda åsikter och värderingar. Ser fram emot att lyssna på dagens episod! 


 

Today's saddest: I wake up to more sad news about the virus. I really hope that all of you who are reading this stay safe. 

Today's thought: It feels like my blog is become some sort of food blog. Last week, there were so many of you who read my blogposts and I am so happy that many of you read, and seem to like the recipes. My plan is not to make my blog a complete food blog, så I'll vary with these kinds of posts and I think that a mix of everything is the most fun.

Today's studies: Today I'm going to work on a finnish paper and then I will continue writing some other papers. I have three more papers to write until I've finished one more course. 

Today's workout: My plan is to have a upperbody workout here at home, and later I'll probably go for a walk as usual. 

Today's "should": I really should clean my apartment. Let's see if I'll do it today or tomorrow. 

Today's food: I've just eaten breakfast and yesterday I made vegetarian pasta sauce with red lentils, so I'll eat that later today. 

Today's podcast: Thursday means a new episode of one of my favourite Swedish podcasts Mathilda och Andrea, which I'm really looking forward to listen to. 

 


Wednesday morning

Skrivet av Sara Storbäck 01.04.2020 | 8 kommentar(er)

Idag: Är det första april! Har ni lyckats bli lurade än? I skrivande stund är det fortfarande morgon så jag har fortfarande inte hunnit bli lurad. 

Dagens frukost: Apelsinklyftor och hallonsmoothie samt ingefärste bestående av endast riven färsk ingefära, varmt vatten, honung och några droppar citronsaft. Det blev även en kopp kaffe med havremjölk i. Kan verkligen inte klara mig utan kaffe på morgonen. 

frukost

Dagens planer: Direkt efter att jag har bloggat klart ska jag jobba på några finskauppgifter. Efter det kommer jag fortsätta skriva på en uppsats i offentlig förvaltning som jag påbörjade igår. Sedan borde jag ytterligare titta på en videoföreläsning. 

Dagens träning: Jag vill såklart även hinna med någon form av träning idag. Min plan är att köra ett hemmapass för magmusklerna och ikväll kommer vi kanske att gå en promenad om vädret är fint. 

Veckans bästa hittills: På tal om promenad så kom mamma in till stan i måndags på kvällen och vi gick en en och en halv timmes promenad bland annat invid havet och fina villa Sandviken. Det var härligt att spendera lite kvalitetstid med henne i det fina vädret. Förresten, är det inte härligt att det har börjat bli ljust längre om kvällarna nu?

promenadpromenad2

Dagens läsning: Såg att vår statsminister Sanna Marin blivit intervjuad av brittiska Vogue och fann att intervjun (eller åtminstone en stor del av den) kan läsas här, så ska passa på att läsa senare idag. 

Hoppas att ni får en fin onsdag. Sköt om er! 


 

Today: It's April Fools' day. Have you been fooled today? When I write this it's too early so I haven't been fooled yet. 

Breakfast: An orange, a raspberry smoothie and some ginger tea containing grated fresh ginger, honey and a little lemon juice. I also had a cup of coffee with oat milk. I really have to drink coffee in the morning. 

Today's plans: When I have finished blogging I will start working on some finnish tasks and later continue writing my paper about public administration. In addition to that, I should watch a video lecture too. 

Today's exercise: Of course I want to exercise today too. My plan is to do an ab-workout later today. In the evening, we might also take a walk if the weather is nice. 

The best of the week this far: My mum came to town on Monday evening and we took a long and nice walk. It was so much fun to spend some quality time with her in the nice weather. 

The reading of the day: Saw that British Vogue interviewed our prime minister Sanna Marin and found that the interview could be read online (here), so I will definitely do that later today. 

Hope you will get a nice Wednesday. Take care! 


Right now

Skrivet av Sara Storbäck 27.03.2020 | 8 kommentar(er)

Kategorier:

teddycoat1Teddyjackan är det senaste tillskottet i min garderob.

Igår: Vi åt hemmagjord moussaka till middag, och det var väl helt gott, men tyvärr hade jag glömt att lägga lagerblad i fyllningen, vilket säkert skulle ha gjort rätten ännu mer smakrik. Nåja... Får se till att komma ihåg det nästa gång då. Vill ni ha receptet här på bloggen?

Dagens träning: Trots att jag inte kan gå till gymmet i dessa tider har jag ändå varit ganska aktiv när det kommer till att röra på mig och denna vecka har jag tränat i någon form varje dag. Idag blir det förmodligen en liten springtur. Jag gör även en utmaning just nu som går ut på att göra 100 squats om dagen. Hittills har squats inte direkt varit min favoritövning, men hittills går utmaningen faktiskt riktigt bra. 

Dagens mat: Till lunch kommer jag att äta gårdagens rester och vad det blir ikväll vet jag inte riktigt ännu. 

Dagens studier: Trots att universitetet håller stängt på grund av Coronaviruset har jag ändå fem kurser på gång just nu. Med andra ord finns det alltid någonting att göra, men jag är otroligt glad åt att få gå alla kurser som planerat i vår trots att situationen är som den är.  När man studerar på distans tror jag ändå att det är viktigt att ändå hålla någorlunda rutiner. Denna vecka har jag börjat studera ungefär kl. 9 eller allra senast kl. 10 och sen studerat fram till kl. 16/17 ungefär, vilket känns som ganska rimliga skoldagar ändå. Dagens mål är att skriva rent lite kursdagbok, titta på en föreläsning och skriva klart en uppsats som snart är färdig. 

teddycoat2

Veckans tv-serie: Under de senaste veckorna har jag börjat se om Pretty Little Liars (av alla serier i hela världen). Kommer ihåg att jag älskade serien när jag var i 13/14-årsåldern, men att jag tröttnade efter några säsonger på grund av att jag tyckte att serien blev allt för utdragen. Har du sett Pretty Little Liars? 

Favoritblogg just nu: Andrea Hedenstedt som ganska har nyligen flyttat sin blogg till Nouw. Jag tycker att hon har skrivit så många bra och intressanta inlägg på sistone.

Dagens tips: Claudias Instagram live varje morgon mellan kl. 8 och 9 är verkligen det bästa sättet att starta dagen på! Jag brukar titta medan jag äter frukost, städar bort efter frukosten eller tränar på morgonen. Jag kan verkligen rekommendera alla som har möjlighet att titta. 

 


 

Yesterday: We had home made moussaka for dinner yesterday, which it turned out quite good. Unfortunately, I completely forgot to add bay leaves in the filling, which probably would have made the dish even tastier, so I definitely have to remember that the next time I make moussaka. Do you want me to share the recipe here on the blog?

Today's workout: Even though I can't go to the gym right now, I been quite good at working out any way and this week I have exercised in some way every day. Today, I'll probably go for a run. I'm also taking part in a challenge where I need to do 100 squats every day. Squats haven't been my favorite exercise, but this far the challenge is going quite well. 

Today's food: For lunch, I will have yesterday's left overs, but I haven't decided what I'll have for dinner yet. 

To do: Although the university is closed ow because of the corona situation, I have five courses going on right now. There is always something to do, but I am so happy to be able to study as planned. The plans of the day are to write some course diary, watch a video lecture and finish an essay that is almost done. 

Favorite tv show right now: I have recently started to rewatch Pretty Little Liars (of all the series in the whole world). I remember that I loved the show when I was 13/14 years old, but I got so tired of it after a few seasons, so I quit watching it then. Have you watched Pretty Little Liars?

Favorite blog at the moment: Andrea Hedenstedt has written so many good and interesting posts lately. 

Advice of the day: Claudia goes live on Instagram every morning and that's definitely the best way to start the day. I usually watch while eating breakfast, cleaning up after breakfast or exercising. 


Things to do at home

Skrivet av Sara Storbäck 19.03.2020 | 7 kommentar(er)

Kategorier:
Taggar:

Det har väl knappast undgått någon vad som händer i världen just nu. Nyhetssidorna tapetserar med det senaste om Coronaviruset och överallt hör man folk tala om viruset, vilket såklart är helt förståeligt. Jag hoppas verkligen att ni alla tar hand om er själva och era nära och kära, tänker på god handhygien och stannar hemma så mycket ni bara kan. I dessa tider är jag oändligt tacksam över att ha ett jobb där distansarbete är möjligt och jag är fullt medveten om att alla inte har det så. Jag är också glad åt att jag kommer att kunna gå klart alla mina kurser i vår som planerat, eftersom Åbo Akademi ordnar distansstudier framöver. Oavsett om du hör till dem som måste stanna hemma helt och hållet just nu eller ifall du har valt att stanna hemma så mycket du bara kan, vill jag nu tipsa om saker man kan göra hemma. 


poddar

- Städa. I måndags städade jag hela lägenheten och i tisdags städade jag min garderob. Kanske du också kan passa på att lyssna på någon podcast samtidigt som du städar? Mina favoriter just nu är:

* Lägsta domstolen

* Mathilda och Andrea

* HYPAT med Jennifer och Julia

* Tankesmedjan i P3

* P3 Musikdokumentär

- Förbered måltider genom att laga en stor mängd köttfärssås eller linsgryta och frys ner. Här hittar ni mitt recept på vegansk linsgryta

veganslinsgryta1

- Träna hemma. Det finns massor med bra videos på YouTube och Instagram som visar hur man enkelt kan träna hemma. Caroline delade också nyligen med sig av ett träningspass med fokus på core som går enkelt att göra hemma. Det hittar ni här.

- Börja lära dig ett nytt språk genom appen Duolingo eller något liknande program. 

- Titta på serier eller filmer. Flora listade nyligen flera sevärda filmer i ett blogginlägg som du kan hitta här

- Läs böcker, e-böcker eller lyssna på ljudböcker. 

- Ring en vän eller en släkting och prata. Det känns som att folk ringer varandra allt mer sällan eftersom WhatsApp, Snapchat och alla andra appar gör det så enkelt att hålla kontakten via meddelanden. Enligt mig är vanliga hederliga telefonsamtal underskattade och det är mycket roligare att faktiskt prata med någon i verkligheten än att bara skicka meddelanden. 

focaccia2

- Baka någonting gott. Här hittar du mitt recept på tigerkaka (som också går väldigt bra att frysa in) och här hittar du ett recept på focaccia som jag brukar baka

- Läs bloggar (här hittar du en lista på alla Sevendaysbloggar) eller starta din egen blogg! 

Har du fler tips? Kommentera gärna! 


 

I guess that everyone knows about what's going on right now. The Corona virus is all over the news and everyone is talking about it, which I completely understand. I really hope you all take good care of yourselves and your loved ones, that you keep the good hand hygiene in mind and that you stay at home as much as you can. These days I'm so grateful to have a work where distance work is possible and I am aware that everyone doesn't have that. I am also happy that I'll be able to finish all my courses this semester, since we'll have distance studies at the university for the rest of the spring. No matter if you are one of those who have to stay at home, or if you have chosen to stay at home as much as you can, I want to give some advices on what to do at home. 

- Clean your home. On Monday I cleaned the whole apartment and on Tuesday, I cleaned my wardrobe. Maybe you also could listen to some podcasts while cleaning? 

- Meal prep by making a big amount of mince meat sauce or lentil stew to put in the fridge. Here you can find my recipe on vegan lentil stew. 

- Work out at home. There are a lot of videos on YouTube and Instagram that shows how to work out at home. Caroline also shared a work out with focus on core recently. You find that here. 

- Start learning a new language through the app Duolingo, or some other programme. Maybe Swedish? hahah. 

- Watch movies or series. Flora recently wrote a blogpost about movies that you maybe could watch. Click here to find her blogpost. 

- Read books, e-books och audio books. 

Call a friend or a relative. It feels like we sometimes forget the ordinary phone calls, since it's so easy to keep in touch with people through Snapchat, WhatsApp or other apps. 

- Bake something tasty. Here you can find my recipe on chocolate/vanilla marble cake (that you also can put in the fridge easily) and here you can find a tasty focaccia recipe that I use a lot. 

- Read blogs or start your own blog! 

Do you have more advices on what to do at home? Please, leave a comment! 

 


Sevendays X Kvevlax Sparbank - 12 mars 2020

Skrivet av Sara Storbäck 17.03.2020 | 5 kommentar(er)

sparbank112.3

I torsdags, alltså 12.3, var vi Sevendaysbloggare inbjudna till event vid Kvevlax Sparbanks kontor i Vasa. Kvällen började med lite plockmat och ett glas bubbel. Visste ni att Kvevlax Sparbank har funnits i över 100 år och betjänar i Vasa, Vörå och Korsholm?

Last Thursday, on March 12, Sevendays invited us bloggers to an event at Kvevlax Sparbank (a bank here in Vaasa). The evening started with some finger food and a glass of sparkling wine. Kvevlax Sparbank has existed for more than 100 years now and the bank has three different offices in Ostrobothnia. 

IMG 966012.3

Sparande och placeringar stod på schemat och vi fick lära oss om olika sätt att spara pengar. Föreläste gjorde Zacharias Wickholm, som jobbar som kapitalförvaltare. Någonting som han nämnde var att ha en så kallad kriskassa, det vill säga lite besparingar som man enkelt kan komma åt ifall någonting oväntat skulle inträffa, till exempel om bilen krånglar eller om datorn går sönder. Att ha en kriskassa är någonting som jag personligen gärna prioriterar i mån av möjlighet, eftersom det känns tryggt att veta att det åtminstone finns en liten extra slant över ifall något skulle hända.

Zacharias Wickholm förklarade även hur börsen fungerar och berättade att störtdykningarna just nu kan vara ett bra tillfälle att investera pengar. Om man vill köpa aktier eller spara i fonder kan det vara bra att diskutera med banken först samt att fundera kring vilka branscher och företag det kan lönas att investera i. Vad kommer vi att behöva i framtiden? Slutligen poängterade Wickholm att det är väldigt viktigt att ha gott om tålamod när det kommer till långsiktigt sparande. 

Efter eventet gick jag hem lite klokare. Tack Kvevlax Sparbank och Sevendays!  

 

Saving and investment was the subject of the evening and we got to learn about different ways to save money. Zacharias Wickholm, who is working as an asset manager held a lecture. Something that he spoke of is having some extra money saved in case something would happen, for example if the computer or the car breaks. That is something that I gladly prioritize as far as possible. It feels nice to know that there's at least a little extra money if something would happen. 

Zacharias Wickholm aslo explained how the stock market works and why it can be a good occasion to invest money now. If you want to buy shares or start saving in funds, it can be good to talk to the bank first and also keep in mind what kind of companies or bransches of industry that might be good to invest in. What do we need in the future? Finally, Wickholm pointed out that one of the most important thing when it comes to long-term saving is to have a lot of patience. 

After the event I went home a little wiser. Thank you Kvevlax Sparbank and Sevendays! 


Life update: studies, work & fastlaskiainen

Skrivet av Sara Storbäck 12.03.2020

Nu har bloggen stått stilla under en lite längre tid igen. Det beror på att jag har studerat och jobbat mycket. Hittills har jag gått klart två kurser den här terminen och har för tillfället två stycken till på gång. Om allt går som planerat kommer jag att ha samlat på mig 70 studiepoäng vid läsårets slut. Mitt jobb som Art Director på Elevbladet trivs jag också riktigt bra med och första numret av tidningen kommer snart att vara klart. Genom jobbet får jag fräscha upp minnet i programmen InDesign och Illustrator (hade bland annat glömt bort hur man gör en litteraturförteckning i InDesign) och samtidigt får jag hela tiden lära mig nya saker. 

När jag inte studerar eller jobbar kan man hitta mig på gymmet där jag tränar ett par gånger i veckan, eller tillsammans med resten av Politivas styrelse, antingen jobbandes i föreningens kansli eller på studieevenemang. Häromveckan firades Fastlaskiainen här i Vasa med den traditionsenliga pulkatävlingen där alla ämnesföreningar deltar med en egen pulka. Temat för vår pulka var den nya Kvarkenfärjan - Aurora Botnia. Vann tävlingen gjorde vi inte, men det gör ingenting eftersom vi hade riktigt roligt. Efter pulkandet ordnade vi mellanfest i Havtornen innan kvällsfesten på nattklubben Leipätehdas (Brödfabriken). Det var en riktigt rolig och minnesvärd dag. IMG 20200303 144900 893IMG 20200303 202811Wasaline repostade vår Instagrambild från pulkatävlingen och vi blev så glada :D.


 

I haven't updated for a while since I've been working and studying a lot. I have finished two courses this semester and I have two more that I am taking at the moment. If everything goes as planned, I will have 70 studying points when this semester is over. My work as an Art Director is also very fun and I'm learning new things all the time. Soon, we'll finish the first magazine. 

When I'm not studying or working, you can find me at the gym where I work out a couple of times every week, or in company the rest of the board of Politivas working in our office or attending at events. A few weeks ago, Fastlaskiainen was celebrated here in Vaasa with an annual sled competition where every student's association take part with their own sled. The theme of our sled was the new Kvarken ferry Aurora Botnia. We didn't win the competition, but we had so much fun anyway. That was such a fun and memorable day. 


#LetsgoHEJM

Skrivet av Sara Storbäck 27.02.2020 | 6 kommentar(er)

hejm2hejm1Igår var jag inbjuden till restaurang HEJM tillsammans med åtta andra bloggare och influencers från Sevendays. Jag hade aldrig tidigare besökt HEJM, men förväntningarna var definitivt höga eftersom jag hört mycket gott om restaurang HEJM. 

Yesterday I was invited to restaurang HEJM with eight other bloggers and influencers here at Sevendays. I had never visited HEJM before, but my expectations were high, since I had heard a lot of nice things about the place. 

hejm4hejm3

På HEJM serveras lokalproducerad och traditionell hemmalagad mat med en modern touch. Restaurangen har även direktkontakt till alla sina producenter. Kvällens meny bestod av en fyrarätters middag med alkoholfritt dryckespaket. Till att börja med blev vi serverade en god, syrlig och läskande välkomstdrink. 

At HEJM, they serve locally produced home made food with a modern touch. The restaurant have direct contact to all the producents. Last night's menu contained a four course dinner with alcohol free drinks. To start with, we were served a tasty, tart and fresh drink. 

hejm7

hejm6

hejm5

Den första rätten bestod av lite plockmat, bland annat sockersaltad och kryddsotad vildlax och en god tartar.

The first  actually contained three smaller courses, tasty salmon, a tartar and some fresh vegetables. 

hejm9Till näst serverades vi smörkokt och krispig marabelpotatis med gäddrom, inlagda krusbär samt hörökt brynt smörskum. Det var så smakrikt och annorlunda, men väldigt gott såklart.

The next course was butter boiled and crispy marabel potaotes with pike roe, pickled gooseberries, hay smoked and brown butter foam. It was so flavourful and different! 

hejm8

Tillsammans med potatisen serverades vi en dryck äpple och fänkål, vilket doftade lite speciellt men smakade riktigt gott. Drycken passade verkligen ihop med maten och det var roligt att bli serverad någonting gott och alkoholfritt. 

With the potatoes we had a drink made of apple and fennel, which smelled a little special but tasted really good. The drinks were such a nice complement to the food and it was fun and different to be served something tasty and alcohol free. 

hejm10När jag äter på restaurang väljer jag sällan rött kött. Gårdagens varmrätt var dock grillad gris med rödbeta, rova, potatispuré och vinbärssås, vilket var otroligt smakrikt och gott. Det var länge sedan jag ätit någon så här god kötträtt. Denna rätt var definitivt min absoluta favorit under hela kvällen. 

When I go to a restaurant I rarely choose red meat. Though last night's third course was grilled pork I found it very tasty. With the pork we were served grilled beetroot, pickled turnip, potato pure and black currant. I can't remember the last time I had a warm course based on meat that was this tasty. This was definitely my favorite during the whole evening! 

hejm11

Till sist blev vi serverade en dessert bestående av hallonsorbet, lakritsmousse, dragonolja och maräng. Om jag måste välja en andra favorit bland kvällens många smakupplevelser så får det nog bli desserten. Drycken som vi serverades till påminde mig om min barndom eftersom dess smak påminde om rabarbersaften som min mormor brukar laga och som smakar otroligt gott och fräscht, vilket denna dryck också gjorde. Maten och hela restaurangupplevelsen på HEJM levde verkligen upp till mina förväntningar och allt gott som jag tidigare har hört om stället. Nu kan jag i min tur börja rekommendera restaurang HEJM till andra. 

At last we were served a dessert containing raspberry sorbet, liqourice mousse, tarragon oil and meringue. If I have to choose a second favourite among the many taste experiences of the night it has to be this dessert. The drink that we were served with the dessert remembered me of my childhood, since it reminded of the rhubarb juice that my grandmother makes. That rhubarb juice tastes so delicious and fresh, which this drink also did. The food and the whole experience really lived up to my expectations and all the good things I've heard about HEJM before. Now I can start to recommend restaurang HEJM to others. 

 

 

 


Vasa Comedy Club på Ritz

Skrivet av Sara Storbäck 23.02.2020 | 2 kommentar(er)

Kategorier:

Igår kväll förvandlades Ritz i Vasa till en stand up-klubb där professionella komiker och nybörjarkomiker uppträdde tillsammans. Under dagen ordnades nämligen en kurs i ståuppkomik där 12 kursdeltagare från Vasatrakten tog chansen att prova på stand up. Under dagen hade kursdeltagarna fått öva på att skriva egna nummer och testa sina skämt på varandra. Under kvällen fick de som ville även uppträda inför en publik på drygt 50 personer. 

Som arrangör för kursen stod Kvarkenhumor. Kvarkenhumor är ett samarbetsprojekt mellan Vasa och Umeå som strävar till att etablera en lokal stand up-scen som präglas av jämställdhet. comedyclub2Alexandra Häggman är initiativtagare till projektet Kvarkenhumor. Hon vill gärna se ett ännu större samarbete mellan Vasa och Umeå och etablera en stand up-klubb som ordnas oftare, gärna en gång i månaden. 

comedyclub3Som kursledare fungerade komikerna Elvira Lander och Tora Larsson från Umeå. Larsson och Lander jobbar med humor i olika former.  Tidigare har de bland annat startat upp stand up-klubbar i Sverige och lett nybörjarkurser i ståuppkomik. Deras kurser har gett många deltagare möjlighet att testa på stand up i en lekfull miljö. För Larsson och Lander är det viktigt att stand up handlar om glädje, lust och trygghet. "Vi vill inte att stand up ska vara byggt på konkurrens" säger de. Ståuppkomik har länge varit en tradition i Sverige, men Lander och Larsson ser även potential i den finlandssvenska stand up-scenen. Det här var tredje gången som de ordnade kurs i Vasa och det glädjer dem att kurserna i Vasa alltid har varit fullbokade. "Det finns många duktiga komiker här" säger de. Vidare poängterar de att stand up öppnar upp möjligheter att skoja om till exempel politik eller sådant som man vill förändra i samhället. Tora Larsson och Elvia Lander finns att följa på sociala medier under namnet Humor är kul.  

comedyclub1

En av kursdeltagarna var min pappa, som deltog för andra gången. Han har spelat revy i många årtionden och deltog i kursen för att lära sig någonting nytt. Enligt honom är de största skillnaderna mellan revy och stand up att man som revyskådespelare går in i en roll och spelar en karaktär. På stand up-scenen är man sig själv och berättar sin historia ur sin egen synvinkel.  På revyscenen behövs också scenkläder och rekvisita, medan det på stand up-scenen räcker med en mikrofon. 

Många andra duktiga komiker uppträdde också. Under några få timmar hade de alla skrivit roliga nummer som man som åskådare lätt kunde relatera till. Någonting som verkligen fascinerade mig var hur de lyckats svänga ihop enkla och vardagliga ämnen till någonting galet roligt. Ämnen som behandlades var bland annat stress, potatis, trenden att leva hälsosamt och gymmets omklädningsrum. 

 


 

Last night I went to watch stand up comedy at Ritz in Vaasa. During the day, a workshop in stand up comedy had been held and in the evening the participants got to perform for an audience with about 50 people. They had had just a few hours to come up with an idea and write their scripts, but they were so good and relatable. It was fascinating to see how they could turn some simple subjects to something really funny.