Glutenfree date cake
Hej på er! Jag loggade precis in på Google analytics (statistikverktyget som jag använder för att se bloggens besöksstatistik) och såg att ni är väldigt många som har läst mitt senaste receptinlägg med den veganska grytan, vilket gjorde mig riktigt glad! Hoppas att ni gillade grytan. Om någon av er har provat just den, eller något annat av mina recept får ni väldigt gärna berätta vad ni tyckte i en kommentar här på bloggen.
Häromdagen städade jag ut julen och hittade ett paket dadlar längst in i ett skåp här hemma. Bestämde mig för att baka en glutenfri dadelkaka, som blev riktigt saftig och god. Här har ni receptet:
Glutenfri Dadelkaka
1 paket dadlar
3 dl vatten
2 dl socker
200 gram smör
2 ägg
1 tsk soda
1 tsk bakpulver
3.5 dl jyttemjöl
1 tsk vaniljsocker
Koka sockret och dadlarna i vattnet tills dadlarna blir mjuka. Tillsätt smöret och låt svalna en stund. Blanda ner resten av ingredienserna och rör till en jämn smet. Smörj och bröa en kakform. Grädda i 175 grader i cirka 45-50 minuter.
Följ gärna mitt matkonto på Instagram under namnet @foodspirationbysara
Hi there! I just logged onto Google Analytics (where I see my blog statistics) and saw that there are many of you who have read my last recipe with the vegan stew, which made me really happy! Hope you liked the stew. If you try any of my recipes, you are welcome to tell me your opinions about it, for example in a comment here on the blog.
The other day, I cleaned out Christmas and found a package of dates in kitchen. I decided to make a glutenfree date cake, which turned out very tasty and juicy. Here you have the recipe:
Glutenfree Date cake
1 package dates
3 dl water
2 dl sugar
200 grams butter
2 eggs
1 teaspoon soda
1 teaspoon baking powder
3.5 dl jytte flour (or other glutenfree flour mix)
1 teaspoon vanilla powder
Boil the sugar and the dates in the water until the dates are soft. Add the butter and let it cool off for a while. Add the rest of the ingredients and mix together. Butter a baking pan and cover the bottom of it with bread crumbs or rice flour. Bake in 175 degrees Celsius for 45-50 minutes.
Follow my food account on Instagram: @foodspirationbysara
Kommentarer
Pauline 07/01/2020 9:16pm (3 år sen)
åh behöver glutenfria kakrecept, tack :D
Ulrika Wärnberg 07/01/2020 9:27pm (3 år sen)
Du har en tsk soda i receptet. Vad är det?
Sara Storbäck 12/01/2020 12:34pm (3 år sen)
Det är matsoda/natriumbikarbonat :)
Delila 08/01/2020 11:08am (3 år sen)
Nää men guud vad gott!
Danielle 08/01/2020 3:38pm (3 år sen)
Hejsan jag undrar vad soda är för något? Mvh Danielle
Sara Storbäck 12/01/2020 12:35pm (3 år sen)
Hej! Jag använde mig av matsoda/natriumbikarbonat :)
Danielle 08/01/2020 7:58pm (3 år sen)
Hej vad är soda för något? mvh Danielle
Danielle 13/01/2020 10:45am (3 år sen)
Är soda samma som bikarbonat?
Sara Storbäck 13/01/2020 4:14pm (3 år sen)
Ja det är det :)
Ingen har kommenterat ännu
Skriv en kommentar