Visa inlägg taggade med 'plantor'

Djungelgurka

Skrivet av Emelie Bergendahl 06.04.2017 | 2 kommentar(er)

Kategorier:

20160902 142234

Här är en bild från förra sensommaren. Körsbärstomaterna känner alla igen, men dom små gröna sakerna på bilden burkar alltid leda till en och annan fråga på sociala medier. Dom heter djungelgurka, eller mexikansk vattenmelon.

Jag spontanköpte en påse med djungelgurkfrön för en par år sen för jag tyckte dom såg lite roliga ut. Ifjol satte jag några frön och fick tre plantor som gav skörd!

20160713 135014

20160808 120714

Man ska ju ha ordning med sig och nypa av sidoskott o.s.v. men mina fick växa ganska hejvilt ifjol. Jag tyckte dom gav skörd så det räckte ändå. De fick en bit hönsnät som stöd, men det blev ganska rackligt till slut så i år ska dom få hävare plats att växa och klättra på!

 

Så som alla andra grukväxter så är det rysligt roligt att så djungelgurka eftersom fröna gror snabbt och sedan växer så det knakar!

Bild på djungelgurkorna i måndags:

OI000156

Samma plantor två dagar senare:

OI000155

Jag tycker att djungelgurkorna är godast att mumsa på som dom är och gärna samma dag som man skördat dem. De smakar mest gurka, men kanske med en antydan till melon. Ingen jättestor smakupplevelse, men de fyller sin plats i salladen eller piggar upp i tomatskålen! Man kan också lägga in dem antingen i salt- eller sockerlag. Lagade en sats av respektive inläggning i höstas av den sista skörden. De i saltlag tyckte jag inte blev så goda, men det kan ha att göra med att kvaliteten på gurkorna inte var den bästa. De i sockerlag ligger ännu i kylskåpet och väntar på provsmakning. 

Det är ännu inte försent att så djungelgurka inför säsongen så den som är intresserad hinner ännu! Man kan blötlägga fröna ett dygn innan sådd så gror de bättre.