Slurk Header

Visa alla inlägg skrivna september 2018

Monkey Gland

Skrivet av Jakob Nylund 27.09.2018

Denna gindrink har fått sitt jobbiga namn (den oskyldigaste översättningen kanske blir apkörtel) från suspekta potenshöjande experiment på det glada 1920-talet. Jag skulle rekommendera att vi inte går in mera på det, och att du kanske googlar det först efter att du druckit upp den. För denna cocktail passar både vänner och fiender av gin. Apelsinen och grenadinen ger den en fräsch och uppfriskande ton, samtidigt som absinten ger ett extra djup till alltihopa.

Monkey Gland 02

Ingredienser

60 ml gin
30 ml färskpressad apelsin
10 ml grenadin
Absint

Utrustning

Shaker
Cocktailsil
Jigger
Citruspress
Is
Cocktailglas

Gör såhär

  1. Häll ett par droppar absint i glaset, rotera det så att absinten täcker insidan av glaset och häll sedan ut överflödig absint (flitiga bloggläsare minns att detta kallas en rinse)
  2. Häll resten av ingredienserna i shakern
  3. Fyll shakern med is och skaka i 10 sekunder
  4.  Sila innehållet i shakern i cocktailglaset

The Final Ward och en intervju

Skrivet av Jakob Nylund 18.09.2018

Vasabladet hörde av sig med några frågor om bloggen som resulterat i en trevlig artikel du hittar här. Och välkommen ifall du hittat hit tack vare detta! Får jag som tack bjuda på en irriterande GIF som visar på mitt magnifika minspel och min uttrycksfulla personlighet?

Mer passande är kanske att jag bjussar på den cocktail som nämns i artikeln, min nuvarande favorit, The Final Ward. Den är en whiskeyvariant på The Last Word som innehåller gin. Förutom whiskey så ingår tre enkla ingredienser, alla i lika stora delar: grön chartreuse, maraschinolikör och citronjuice. Grön chartreuse är en klassisk örtlikör som du borde hitta på din närmaste Alkobutik i den sektion där det vanligtvis står en rar, äldre gumma som letar efter nåt gott att dricka. Om inte så frågar du personalen.

FInal Ward 01

Ingredienser

25 ml rye eller bourbon
25 ml grön chartreuse
25 ml maraschinolikör
25 ml citronjuice

Utrustning

Shaker
Cocktailsil
Jigger
Citruspress
Is
Cocktailglas

Gör såhär

  1. Häll alla ingredienser i shakern.
  2. Fyll shakern med is och skaka i 10 sekunder
  3. Sila innehållet i shakern i cocktailglaset

Greta Garbo

Skrivet av Jakob Nylund 11.09.2018

Vem av oss har inte velat vara Greta Garbo nån gång? Okej inte jag kanske, men vem av oss vill hitta ett svekskäl för att blanda ihop en pigg romdrink en helt vanlig tisdag?

Greta Garbo 01

Ursprunget till denna ljusrosa pärla är oklart men den lär precis som filmstjärnan själv härstamma från Sverige. Den finns åtminstone med i Knut Sundins samlade verk med 200 drinkar från 1930-talet. Bifogar bild på både Garbo och Sundin, ni får själv klura ut vem som är vem.

Greta Garbo Knut Sundin

Ingredienser

40 ml ljus rom
15 ml cointreau (eller annan apelsinlikör)
5 ml grenadin
10 ml färsk limejuice
Absint

Utrustning

Shaker
Cocktailsil
Jigger
Citruspress
Is
Cocktailglas

Gör såhär

  1. Häll några droppar absint i glaset, rotera det så att absinten täcker insidan av glaset och häll sedan ut eventuell överflödig absint (detta dekadenta beteende kallas en rinse)
  2. Häll alla resterande ingredienser i shakern
  3. Fyll shakern med is och skaka i 10 sekunder
  4. Sila innehållet i shakern i cocktailglaset

Manhattan

Skrivet av Jakob Nylund 03.09.2018

Det är ett rent vetenskapligt faktum att man börjar tycka om konstiga smaker när man blir äldre, exempelvis bittertoner som man som yngre upplevde som väldigt… bittra. Så den här drinken är inte för alla, precis som en Negroni eller en Aperol Spritz. Men för dig som vill känna dig lite extra vuxen, testa en Manhattan samtidigt som du funderar över hur länge 12 månaders euribor kommer ligga på minus.

Manhattan 01

Det här är också den första drinken i bloggen som ska röras istället för skakas. Nån dag ska jag skriva mer om skillnaden men i korthet så ska man (nästan) alltid skaka drinkar som innehåller citrus. Syftet är annars det samma med båda teknikerna: att kyla ner och späda ut drinken. Det går bra att röra en drink i nästan vad som helst. Allra bäst funkar ett rörglas men en shaker eller ett stort glas går också om det kniper. Vissa drinkar kan man med fördel röra direkt i glaset.

Ingredienser

60 ml rye whiskey eller bourbon
30 ml söt vermouth (dvs. den röda)
Angostura bitters
Apelsinbitters (om du har)

Garnering

Körsbär (gärna ett maraschinokörsbär)

Utrustning

Rörglas eller shaker
Barsked
Cocktail- eller julepsil
Jigger
Is
Cocktailglas

Gör såhär

  1. Häll whiskeyn, vermouthen och två stänk vardera av Angostura och apelsinbitters i rörglaset eller shakern.
  2. Fyll med is och rör om i ca 25-30 sekunder.
  3. Sila innehållet i cocktailglaset och garnera med ett körsbär.