Slurk Header

Visa alla inlägg skrivna januari 2019

White Lady

Skrivet av Jakob Nylund 31.01.2019

Kategorier:
Taggar:

Ett fluffigt litet ginmoln i ett glas. White Lady 02

Det exakta ursprunget till White Lady är omstritt men den har högst antagligen funnits i minst hundra år. Proportionerna varierar ganska mycket, denna variant är ganska ginstark men balanseras ändå väl av sötman från triple secen och syran från citronen. Äggvitan bidrar inte bara till en härlig munkänsla men också rent visuellt genom att skapa ett drickbart litet drömmoln. Eller en rejäl snöstorm.

Ingredienser

60 ml gin
15 ml triple sec (Cointreau, curacao eller dylikt)
15 ml färsk citronjuice
En äggvita

Utrustning

Shaker
Cocktailsil
Jigger
Citruspress
Is
Cocktailglas

Gör såhär

  1. Häll alla ingrendienser i shakern och skaka (utan is) i 10 sekunder
  2. Fyll shakern med is och skaka i 10 sekunder till
  3. Sila innehållet i shakern

Good Cork

Skrivet av Jakob Nylund 25.01.2019

Två sorters starksprit och en riktig gubblikör värmer fint i denna vargavinter.

Good Cork 02

När vi nu kryper ner till tvåsiffriga minusgrader sitter denna kraftiga whiskeycocktail riktigt fint. Att kombinera whiskey och mezcal låter kanske som dumheter men Good Cork bildar en rökig, kryddig helhet som värmer fint i denna smällkyla. Servera helst över stora isbitar så du kan sippa länge på denna.

Ingredienser

30 ml irländsk whiskey
30 ml mezcal
15 ml Bénédictine
2 stänk bitters (Peychauds, Creole Bitters eller bara Angostura)

Garnering

En äppelskiva

Utrustning

Jigger
Rörglas (eller annat att röra i)
Barsked (eller annat att röra med)
Cocktailsil
Kniv/skalare
Is
Tumbler eller whiskeyglas

Gör såhär

  1. Häll alla ingredienser i rörglaset
  2. Fyll med is och rör om i ca 30 sekunder
  3. Sila innehållet i ett glas med is
  4. Garnera med en äppelskiva

Beachcomber

Skrivet av Jakob Nylund 18.01.2019

Som jag förklarade i förra inlägget så har det varit tyst alldeles för länge här. Men denna lilla drinkpaus har kanske varit vältajmad med tanke på att jul och nyår ändå kan innebära att man får lite för mycket av livets goda. Nu är det dags att blicka framåt mot sommaren med en Beachcomber, en fräsch tikidrink som är en lite mer avancerad Daquri utan att på något sätt vara svår att blanda. Om du inte gillar dina drinkar allt för syrliga, ha i lite, lite sockerlag.

Beachcomber 02

Ingredienser

60 ml ljus rom
20 ml orange curaçao (eller annan apelsinlikör)
20 ml färsk limejuice
10 ml maraschinolikör
Eventuellt en halv tesked sockerlag

Utrustning

Shaker
Cocktailsil
Jigger
Is
Cocktailglas

Gör såhär

  1. Häll alla ingredienser i shakern
  2. Fyll shakern med is och skaka i 10 sekunder
  3. Sila innehållet i shakern i cocktailglaset

Radiotystnad

Skrivet av Jakob Nylund 13.01.2019

Kategorier:

Det nya bloggåret har inletts i total tystnad vilket jag beklagar. Anledningen till detta är ganska enkel, jag har flyttat. Till en annan lägenhet då, inte en ny blogg eller annat omvälvande.IMG 0548

Långt ifrån färdigt men tillräckligt klart för att börja blanda drinkar!

Flytten har gjort att mina bloggråvaror har varit lite utspridda, lite nedpackade, lite försvunna och lite nerprioriterade. Men nu är isen i frysen och all utrustning på plats, så inkommande vecka kör vi igång igen! Hörs då!