Slurk Header

Visa alla inlägg skrivna augusti 2019

Chilcano

Skrivet av Jakob Nylund 29.08.2019

Om du råkade släpa hem en flaska pisco från din senaste alpackeexpedition till Peru så bör du absolut testa en Chilcano. Det samma gäller förstås ifall du bara beställt en butelj av den statliga alkoholentreprenören.Chilcano 01Chilcano 02Den sydamerikanska spriten kommer helt till sin rätta med ingefära och lime. Några recept av denna lämnar bort bitterdropparna vilket jag definitivt inte rekommenderar då de hjälper till extremt mycket att balansera syrligheten från både piscon och limen.

Ingredienser

60 ml pisco
15 ml färsk limejuice
Ginger ale eller ginger beer
Angostura bitters

Garnering

Limeskiva

Utrustning

Kniv
Jigger
Citruspress
Is
Barsked
Tumblerglas

Gör såhär

  1. Häll alla ingredienser förutom ingefärsdrickan och Angostura i ett glas halvfullt med is.
  2. Rör om i några sekunder med en barsked. Garnera med limeskivan och toppa med ginger ale och två stänk Angostura

Devil’s Margarita

Skrivet av Jakob Nylund 06.08.2019

Kategorier:
Taggar:

Att blanda tequila och rödvin låter som ett enkelt sätt att glömma bort vad man gjorde igår kväll. Men det är också huvudingredienserna i en enkel twist på den klassiska margaritan. Som alltid med tequila så är det värt att satsa på en flaska med 100% agave. Så att du faktiskt kommer att minnas hur fantastiskt denna cocktail smakade. Devils Margarita 01

Ingredienser

45 ml tequila
30 ml färsk limejuice
20 ml sockerlag
ca 15 ml rödvin

Utrustning

Shaker
Cocktailsil
Jigger
Kniv
Citruspress
Barsked
Is
Cocktailglas

Garnering

Limeskiva

Gör såhär

  1. Häll alla ingredienser förutom rödvinet i shakern
  2. Fyll shakern med is och skaka i 10 sekunder
  3. Sila innehållet i shakern i glaset
  4. Lägg barskeden upp och ner ovanför glaset och häll försiktigt rödvinet över cocktailen