Slurk Header

Singapore Sling

Skrivet av Jakob Nylund 31.07.2019 | 0 Kommentarer

Världens mest kända sling är utan tvekan den från Singapore. Slings blev populära i slutet av 1800-talet och är i grund och botten lite sprit blandat med vatten och socker. Men hur gott det än låter med sprit, vatten och socker så består tack och lov en Singapore Sling av några ingredienser till som gör den till en spännande, välbalanserad smakupplevelse.Singapore Sling 02

Som med så många gamla drinkar så finns det ungefär tjugofemtusen recept att välja mellan och ungefär hälften av dessa utger sig för att vara originalet. Istället för att publicera allihopa så tänkte jag bara ge er det godaste. Som också råkar vara den enklaste att göra. Och högst antagligen är den ganska nära hur den ursprungligen serverades för drygt hundra år sedan på hotellet Raffles i Singapore.Singapore Sling 01

Ingredienser

30 ml dry gin
30 ml körsbärslikör (inte maraschinolikör)
30 ml Bénédictine
30 ml färsk limejuice
Mineralvatten
Angostura bitters

Utrustning

Kniv
Jigger
Citruspress
Is
Highballglas

Gör såhär

  1. Häll alla ingredienser förutom mineralvattnet och Angostura i ett glas nästan helt fyllt med is.
  2. Rör om i några sekunder med en barsked. Toppa med mineralvatten och ett stänk Angostura.

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar