Slurk Header

Test av Ginish – alkoholfri gin

Skrivet av Jakob Nylund 24.03.2019 | 0 Kommentarer

Kategorier:
Taggar:

Är det möjligt att göra cocktails som smakar lika bra utan alkohol?

Man kan ju inte alltid dricka alkohol. Tyvärr. Jag behöver knappast lista upp alla tänkbara orsaker till varför så är fallet. Men bara för att man skippar alkoholen så ska man väl inte behöva stå över alla goda drinkar här i världen? Det tycker i alla fall inte danska ISH Spirits som tagit fram Ginish och Rumish, två alkoholfria varianter av (håll i hatten) gin och rom.

Ginish Rumish 1200x400

Båda produkterna finns i flaskor om 100 och 700 ml och kostar ungefär som en motsvarande flaska med alkohol. Rent tekniskt innehåller Ginish och Rumish pyttelite alkohol (0,5%) eftersom det krävs för att få ut alla aromer ur ingredienserna men allt under 1,2 % räknas som alkoholfritt i Finland.

Doften ger redan en indikation om att ISH lyckats riktigt bra. Doftar man på den sida vid sida med en vanlig gin märker man en tydlig skillnad men de klassiska elementen från en dry gin finns absolut där om än något mildare. Även om den knappast är tänkt att drickas ”ren” så var jag förstås tvungen att testa på det först. Det kan inte rekommenderas. Den smakar som jag tänker mig att utspädd parfym skulle smaka. Munkänslan blir väldigt platt och smakerna för intetsägande.

Men hur gör den sig då i en drink? Det kändes som ett passande prov att göra en klassisk gin tonic, utan konstigheter. I kombinationen med lime och tonic så kommer smakerna fram mycket bättre och munkänslan mer identisk. Ginish är helt sockerfri men trots detta så fick gin tonicen en väldigt bra balans och kändes på inga sätt för syrlig.

Ginish Tonic 01

Kan utan tvekan rekommendera Ginish som ett bra komplement att ha i barskåpet. Jag har ännu inte stött på den i några butiker men den går att beställa på nätet. Ett test av kompisen Rumish kommer också så fort jag återhämtat mig från denna nyktra helg…

Plus:

  • Både doften och smaken påminner väldigt mycket om gin
  • Naturliga ingredienser
  • Sockerfritt
  • Går att bjuda alla på denna

Minus:

  • Kan begränsa urvalet av drinkar ifall man vill köra helt alkoholfritt, eftersom det finns många andra alkoholhaltiga ingredienser (likörer, bitterdroppar etc.) som man inte kan använda
  • Inte lika komplex och aromatisk som en riktig gin

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar