Visa inlägg taggade med 'älg'
Tryffelpasta med rökt älg
En dag som blev enligt receptet ”man tager vad man haver”.
En äkta italiensk tryffelpasta. Övriga ingredienser blev en lätt stekt charlottenlök, en vitlöksklyfta och
lite uppskuret rökt älgkött. En liten kvist rosmarin och 1/2 tsk chiliflakes.
1 msk pesto och över lite riven parmesanost.
Mums!
Måste ju få provsmaka rödvinet kom levererades i dag.
Hållbara julklappstips
Jag har i flera år försökt med inga julklappar i år-överenskommelsen men det har inte varit så fungerande, eftersom släkt och familj går bakom ens rygg och ÄNDÅ köper presenter??? Så sitter man där och SKÄMS, för att man hållit sej till dealen. Så, om det nu ska köpas julklappar så kan vi väl göra det hållbart då. Kan ju börja med att slänga ut några klassiska och enkla idéer: bjud någon på en middag eller en massage, ge en stickling från din växt, köp biobiljetter eller en satisfyer pro. Här kommer de mer komplexa:
Julaftonsmat 2020
Så kom aftonen med efterlängtade maten.
Så dukades det upp med sylta och älg.
Med små mysiga rätter på faten.
Smakligt med små lokalt rökta smaker.
En stund för avstånd från pågående farsoter,
en kväll med snöfall i stället för regn. 
Så här ser vårt traditionella julbord ut.
Kryddströmmingen hann jag tyvärr äta upp före jul :)
Godbitar i frysen
Skördetiden är förbi och nu är vi inne i slakten. I dag levererades 4 kg lammribbs färdiga i vaccumpåsar.
Närproducerat till max. Fåren har för drygt en månad sedan ännu fått mumsa
på våra äpplen ur trädgården, de som jag inte gjorde till must.
Fyrfaldigt äventyr till Sälgrund
Alltid i mellanåt tipsar FB vänner om olika evenemang. Denna gång var det Johanna Peltoniemi som tipsade om nationella fyrdagen och att det ordnas nonstop transport till Sälgrund i Kaskö. Har besökt holmen 2016, men måste bara nappa på tillfället. Min gode vän och fotokompis Johan 'Skalman' Geisor gjorde mej sällskap.
Vinter i Etseri Zoo
Alltid i mellanåt funderar Nikonisten på nå kiva fotokeikkor. Etseri zoo brukar de flesta besöka sommartid, men nu är det faktiskt så att de flesta djuren är mera aktiva vintertid - rentav lekfulla.
Älgen Hälge på tallriken
Gräsänkling och i behov av mat! Inget problem, men alltd svårare att göra en portion än två. Men så här blev det och jag är nöjd =mätt.
F...bannade flugor!!!
Var ute en sväng till ett av våra skogsskiften idag och började röja lite. Det tog dock snabbt slut för de där f...bannade älgflugorna dök upp. Inte bara en och två utan en hel bataljon. Plockade dem ur håret på vägen hem, plockade dem i duschen och även efteråt. Nu känns det som om det kryper överallt på mig. En hittades till och med inne i tvättmaskinen.
Frimurarmusik i Trefaldighetskyrkan
Alltid i mellanåt får Nikonisten uppleva lite speciellt intressanta konserter. Söndagen den 18 oktober ordnade Svenska Frimurarekören i samarbete med Vasa svenska församling en välgörenhetskonsert i Trefaldighetskyrkan. Intäkterna gick oavkortat till församlingens diakoni.