Visa inlägg taggade med 'äppel'
Världens godaste äppelpaj
I den här bloggen kommer ni snart lära er att eftermiddagsfikat är obligatoriskt. Ni vet känslan, klockan närmar sig tre och man känner ett starkt behov av en muminmugg fylld med kaffe och något gott till. Eller nu ljuger jag lite, jag dricker sällan kaffe, men något sött som tilltugg till en stor mugg te har jag typ aldrig tackat nej till.
I söndags bakade fyraåringen med assistans av sin pappa en ruskigt god äppelpaj. Receptet hittade jag på Yayanaomis blogg och jag kan verkligen rekommendera det. Äppelpaj är ju det perfekta höstfikat!
Höstpressning
Sä blev det äntligen dags för höstens äppelmustning.
Gårdagen gick åt att tömma äppelträden och fylla bilen.
13 bananlådor med äpplen och då var Volvon fylld.
Reserverad tid 30 minuter men vi kom i förtid så hela
mustningen gick på 45 minuter.
Äppelpaj i glas med kolasnittsmulor och dulce de leche
Denna vecka kommer vi att ha äppeltema här på bloggen! Det är dags att ta tillvara på årets äppelskörd och det finns så mycket gott att göra av äppel. Vi kommer bland annat att dela med oss av recept på goda äppelbullar och kallrörd äppeldricka. Så titta in under veckan för att få inspiration till vad du kan göra av årets äppel.
Nypressat
I dag blev det äntligen dags för att pressa en del av gårdens äpplen. Både nyplockade och fallfrukt dög till nypressad must vid Lalle Gård i Veikars, en stor undangömd byggnad.
Äpple-pannkakor som blev en röra
"Det blev inte riktigt som jag tänkt mig, men det går kanske bra att använda till något annat istället?" - Frippe från Bävern Castor
Varm äppel- och tomatdryck med julsmaker
Eftersom vi är från Närpes ville vi prova att göra en varm julig dryck med smak av tomat. Den här drycken tyckte vi blev god, lagom syrlig, juligt kryddad samt med hint av tomat. Äppelcidern gör att tomatsmaken inte tar över för mycket.
Smördegspajer med äppel och kanel
Smördegspajer med äppel och kanel som toppas men en syrlig kräm gjord av creme fraiche. En höstig efterrätt med lite julig touch som även funkar bra till eftermiddags- eller kvällsfikat.
Äppelkaka
Har så många recept och så många receptidéer som jag vill dela med mig av men jag hinner inte få upp dem i tid känns det som. Denna äppelkaka har jag tänkt posta för länge sedan men det har lämnat. Nu har vi ju i och för sig äpplen under hela året i Finland men trädgårdens äpplen börjar så småningom vara fallfrukt och äppelmos-äpplen och det är ju roligare med egenodlade råvaror vid matlagning och bakning. Vanligtvis så gör jag den i en stor långpanna men denna gång valde jag att grädda äppelkakan i två springformar istället (smeten räcker till två) . Kakan är även perfekt att skära i bitar och frysa in så har du kaffedopp när du får oväntade kaffegäster!