sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'österbotten'

Pasta vongole

Skrivet av Ulf Lassander 01.02.2018

musslor

Hmm...råkade vingla in på Citymarket i Stenhaga efter jobbet och fastnade vid torsdagens leverans av skaldjur. En hel massa gott med det var en viss påse som hamnade med mig hem. Ett snabbt uppkok av musslor i vin, hummerfond, purjolök och vitlök. Blandas med en pasta, lite ruccola blad över och riven ost. Citronen ligger snällt och väntar. E de gött så e de!

Läs hela inlägget

Unga företagare i Österbotten

Skrivet av Ulf Lassander 01.02.2018 | 1 kommentar(er)

ljusvaska

Redan från morgonen började mässan för Unga företagare, YES Österbotten byggas upp. Semifinalen samlar i dag de mest företagsamma ungdomarna i Österbotten i Rewell Center. Totalt 85 unga företag, över 200 ungdomar, som visar upp sina produkter och företagsidéer. Den här semifinalen blev större än den slutliga finalen i april i Helsingfors. Ett härligt projekt som HSS Media fortsätter att sponsorera. 

Läs hela inlägget

Intill spåret

Skrivet av Ulf Lassander 20.01.2018

V skid1

Morgonen började med att jag vände kosan mot Vörå och Finlands cupen i skidor. Solen stiger upp i Härmä, ännu är det lugn trafik längs Larvvägen.

Läs hela inlägget

Azorerna 2018

Skrivet av Läsarresor 02.12.2017 | 1 kommentar(er)

az sevan

Mitt ute i Atlanten finns ögruppen Azorerna, det är målet för vårens läsarresa i början av april. Då vi vill njuta av våren i förtid. Ögruppen påminner sig mycket om Madeira med lavaklippor och grönska. Azorerna har ett subtropiskt klimat och bjuder på upp till +20 grader redan i april. Förutom det traditionella motionsprogrammen kommer vi att bjudas på en härlig grönska under våra vandringar i landskapet. Kan också bli något dopp i en varm källa.

Läs hela inlägget

Sjömansbiff

Skrivet av Ulf Lassander 25.11.2017

ol

I dag blev det en rejäl sjömansbiff a la gumman. Jag fick sköta hyvlandet av potatis etc. En 1 kilos rostbigg av limousin från Köttdisken. En liten bit åkte i frysen.kottbit

Läs hela inlägget

1000 dagar i köket!

Skrivet av Ulf Lassander 10.11.2017

skumpa UL

Tiden går då man har roligt. Nu lyfter vi glasen och skålar för den 1000 dagar gamla Sevendays och Uffes Kitchen. Har blivit en hel del god mat, resor och galenskaper under den tid som gått. Har i dag stått och småfrusit på Sandö tillsammans med Yle Vega och Extrem. De kickade igång sitt jippo kring Näsdagen, en insamling där en del av pengarna går till Röda Korset. Blir nog ett längre blogginlägg om detta i kväll.

Läs hela inlägget

Vad vill du ha?

Skrivet av Ulf Lassander 04.11.2017

fish

Fredagens jobb drog så långt in på kvällen att det blev en snabbshopping av mat på Prisma. Min fråga till gumman var  ”Vad vill du ha”. Hon ville ha fisch and chips! Sagt och gjort, det blev en lätt middag. Tyckte att mängden mat blev rejäl men allt gick åt. Kanske ett bra betyg?

Läs hela inlägget

Vinprovning med Quevedo

Skrivet av Ulf Lassander 03.11.2017

viner

Platsen är Domus Botnica nere vid Kråkfjärden i Vasa. Tankarna och känslan är långt nere i Dourodalen i Portugal bland vintrampande bönder, portvinsfat och källarvalv. Doften av ostar är också påträngande, på ett behaglit sätt. Det är landets största portvinsprovning som står inför dörren. Glenn Sundstedt och Oscar Quevedo hade igår en liknande provsmakning i Nykarleby och med kvällens tillställning så uppskattar de att 150 personer vet lite mera om den ljuvliga drycken.

Läs hela inlägget

Österbotten i Umeå

Skrivet av Ulf Lassander 08.10.2017

bricka

I går intog 36 österbottniska röda korsare grannstaden Umeå. Ombord på båten hade vi seminarie och i Umeå skulle vi besöka Svenska röda korset som ligger ett stenkast från torget.

Läs hela inlägget

Höstpasta del mare

Skrivet av Ulf Lassander 23.09.2017 | 1 kommentar(er)

svampfras

Är en hel del svamp i mina inlägg just nu, har sin förklaring. I kväll blev det en höstpasta igen men med venusmusslor och kantareller. Petalaxsvamp och medelhavsmusslor gifter sig bra på en tallrik.

Läs hela inlägget