Visa inlägg taggade med 'afterwork'
Räksmörgås
Räksmörgås kan bli lite uttjatat,
men vad gör man då det är den som står på beställningen.
I kväll valde jag den svenska Åkes Äkta Hönökaka från Göteborg som bröd.
Den brukar finnas på Prisma, men går lika bra med Polar bröd.
Bröd, smör, majonäs, salladsblad, kokta ägg (1 eller 2),
räkor, kapris, rödlök, citron, salt och peppar.
Dillvippan hade jag glömt köpa.
Råkar man ha skivor av kallrökt lax hemma så skulle
en sådan också ha passat bra över äggen.
Gott var det, som en liten smörgåstårta.
Blir säkert fler under kommande veckorna.
Lättlagad och god efter en jobbdag. Öl eller vin till så är det klart,
går också bra med citronvatten.
Min helg i bilder
Är det okej att skriva om sin helg på en onsdag? Och nu pratar jag alltså om helgen som var. Jag hoppas det är det, för det tänkte jag nämligen göra. Saken är den, att detta inlägg skulle komma upp redan i söndags, sen i måndags, sen igår... och ja, nu kommer det upp idag i stället. Men bättre sent än aldrig och så vidare.
Tom i menybollen!
Känslan av att stå i Prisma och se på varandra ”vad skall vi äta under veckoslutet...och i kväll”? Helt tom i menybollen efter en dag på jobbet. ”Torsk har vi frysen så en dag blir det fish and chips, grill..öh”. Blev lite kycklingsfilér, fast vi har de också i frysen. ”Får väl fixa en kantarellsmörgås...”
”Tupplursbar” i Madrid
Trött efter shoppingrundan eller vill du ta dig en siesta innan after work drar igång. Spanjorerna har lösningen på detta. I Madrid har öppnats en ”tupplursbar”, stället heter Siesta&Go. För 20€ kan du slappa i eget personligt utrymme i tre timmar. Det finns flera alternativ att välja på. En soffa kostar 1,50€ i 30 minuter, en våningssäng 2€ i 30 minuter eller ett eget rum i 30 minuter för 3€. Genomsnittskunden är 30-45 år.
Liten lätt laxmacka
Blev revbensspjäll till lunch så man kände sig halvmätt ännu efter jobbet. Men lite gott skall man väl kunna unna sig ändå! En del av kollegerna är ute nån stans och kastar diskus och spjut men jag valde att veckoslutshoppa och åka hem. Börjar bli få dagar innan resan till Kroatien :)
Frestelse
Kunde inte hålla mig ikväll vid Minimani. Det blev tre småa marinerade lammracks och en påse pasta.
Fördelen med småa racks är att de blir genomstekta på några minuter, uner tiden hinner just och just pastan bli klar. Den färdigt kokta pastan åkte snabbt ner i stekpannan tillsammans med cocktailtomater, en sked pesto och en skvätt balsamico.
Mussligt gott
Äntligen blev det dags för musslor. Lök, vitlök och morötter bryntes lätt i olja, på med ett rejält glas vittvin och musslorna. Låt koka under lock i några minuter (typ 4min). Tillsätt en rejäl knippe persilja, en halv minut till och det är klart! I kväll kokade jag mina musslor dessutom i hummerfond och saften av 1/3 dels citron och 1/2 tsk chili. OM det var gott, till och med spadet sörplades upp :)