sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'bär'

Skörd till stor hjälp

Skrivet av Ulf Lassander 13.08.2022

vinbarsflaskor

Nu är det fullt upp i buskar och snår. Skogen ger sitt och då är det också dags i trädgården.
Emellanåt kan det bli för mycket av det goda och då
funderar man -vad kan jag göra av alla fina och nyttiga bär?

Läs hela inlägget

Vintillverkning

Skrivet av Ulf Lassander 06.08.2022 | 1 kommentar(er)

Kategorier:
demanjan

Körsbärs- eller bigarråträdet bar rejält med frukt i år.
Trastarna kalasade för fullt tills vi fick nät över och det mesta skördat.
Nu skulle det igen bli en vinsats på egna bär, det var flera år sedan senast.
bari ambareHär ligger ca 5 kg färska bär.

Läs hela inlägget

Dagen för vinbärsgelé

Skrivet av Ulf Lassander 03.08.2022

vinbarsgele

I dag var det dags att koka egen gelé på svartvinbär.
Bären håller på att mogna och då innehåller de mycket
naturligt pektin som gör att saften blir till gelé.
Vår tidigare gelé håller på att ta slut så några
nya burkar av årets skörd är välkommen.

vinbar2
Mitt gelérecept ur en gammal bok:
2 liter nyplockade bär  ( ca. 1 kg) sköljs.
Men de behöver inte rensas desto mera.
Koka eller ånga bären ca. 5 minuter.
Sila av dem genom duk, jag tog ett par gamla men rena strumpbyxor.
Gör ett första geléprov för att se om bären innehåller pektin.

Läs hela inlägget

Skogsluft och helgmys

Skrivet av Jenna Matintupa 20.09.2021

497DDBD7 0CF0 4DB4 A6E8 8A8168EE58D9

Well hello måndag. Vi fastande i serien ”vad som göms i snö” i helgen och hade så svårt att gå och lägga oss. Men efter tre avsnitt var klockan nästan ett och då fanns det ingen möjlighet att fortsätta titta. Även om vi gärna skulle sett de två avsnitt vi har kvar, men de får vänta till ikväll! Så jag gissar att denna måndag inte kommer vara den piggaste i mannaminne. Men vad gör det, den här måndagen känns ändå som att den kan bli riktigt bra. 

Läs hela inlägget

Recept på LCHF-blåbärspaj och mera prat om insulinresistens

Skrivet av Evelina Nygårds 13.09.2021 | 2 kommentar(er)

IMG 6690

Tjohejsan! Roligt att så många har läst mitt inlägg om "äta mindre och rör på dig mera" och dessutom orkar kommentera! Jättekul! En del är av samma åsikt som mig och andra inte, jag har även fått lite konstruktiv kritik om saker jag glömt att nämna, så det var bra. Jag ska skriva mera om ämnet och förtydliga vissa saker som kan ha missuppfattats eller varit otydligt. 

Läs hela inlägget

Grattis kulturambassadören!

Skrivet av Johan Hagström 06.05.2021

Z621319

Alltid i mellanåt får Nikonisten äran att gratulera någn i sin vänkrets. Nu var det dags att gratulera kulturambassadören Henrik 'Henkka' Fågelbärj till Vasa stads pris 'Årets kulturgärning'. Övriga pristagare är Matts Andersén (känd för allt jobb han gjort för Meteorian samt Vähäkyrö-Seura för arbetet för kultur och lokalhistoria. Grattis till alla tre!

Läs hela inlägget

Hälsomat till max

Skrivet av Ulf Lassander 19.12.2020

Kategorier:
aronia

I kväll fick jag för mig att testa superbäret Aronia i matlagningen.
Vi har tidigare plockat dem som ”självplock” för smoothies. Men nu ville jag testa en färdig produkt
från Finnish Superbarries i Österbotten.
Som de säger själv är det från de renaste länderna i världen.
Har tillgång till både färdigpressad must och pulver.
Aronia har stora fördelar som påverkar hälsan. Så varför inte testa.

Läs hela inlägget

Höstig smoothie med lingon & blåbär

Skrivet av Caroline Högnäs 10.10.2020

Kategorier:
Lingon blåbär smoothie

Jag har nämnt det förr, men jag nämner det igen: jag är en person som ofta snöar in mig på saker, speciellt när det kommer till maträtter och inte minst frukostar. Senaste tiden har det varit allt från gröt till chiapudding som varit min to go-frukost, men nu har det ändrat igen och just nu får jag inte nog av smoothies! 

Läs hela inlägget

Röda vinbärskaka

Skrivet av Hallon & Praliner 02.09.2020

20C3C0C0 5344 4607 AA79 85ED0C6A581F

De syrliga röda vinbären är perfekta att använda vid bakning och blir en fin kontrast till den söta kakan.

Läs hela inlägget

Pavlova med svartvinbärscurd

Skrivet av Hallon & Praliner 22.08.2020

pavlova

Pavlova med svartvinbärscurd

Läs hela inlägget