Visa inlägg taggade med 'bullar'
Saffransbullar med vitchoklad
Favorit i repris - kalljästa saffransbullar med vitchoklad.
Kanelbullens dag
Här bjuder vi på ett recept med kalljästa bullar - kanelbullens dag till ära!
Glutenfria kanel-och vaniljbullar
Igår kände jag mig lite huslig och pysslig, så mellan två möten satte jag ihop en bulldeg på jäsning. Jag tror inte du förstår hur länge jag letat efter ett gott glutenfritt bullrecept - men nu har jag hittat det. Receptet nedan är en modifiering av glutenfriagodsaker's bullrecept. Har tillsatt mer vanilj för jag tycker det är godare med både kanel och vanilj i samma bulle. Och myyyycket fyllning. MUMS!
Kalljästa saffransbullar med vitchoklad
December närmar sig med stormsteg och vi kunde inte hålla oss längre från att baka saffransbullar, en favorit i december!
Socker- och glutenfria saffransbullar.
Nu kunde jag inte hålla mig längre. Det gick helt enkelt inte. Julen måste börja få ta plats här i vårat hus - och med det kommer min besatthet av saffran. Saffran i allt, helst. Saffransgröt är underbart. Saffransgranola är nästan bättre. Saffran i grytor älskar vi alla tre. Och saffran i bakverk är helt omöjligt att slå. Det som jag nästan gillar mest är doften som sprider sig i huset när man använder saffran. Det är något så mysigt och hemtrevligt över det. I smyg har vi även tänt julstjärnan i köket (som har hängt där i snart 3 år) och en tomte har vi ställt fram. Resten tar vi närmare lilla jul.
Veganska "kött"bullar!
Hej på er!
Förra veckan när vi var och handlade här i Prisma i Vasa så fastande mina ögon på något i frysdisken, nämligen veganska köttbullar. Så de fick följa med oss hem och igår testade vi dem. Det var bara att värma upp dem i stekpannan, så inget märkvärdigt. 
Det första jag märkte när jag öppnade påsen var att de luktade som vanliga köttbullar, och när vi väl åt dem så smakade ju de också som vanliga köttbullar. Bra tycker jag för de som inte gillar t.ex. grönsaksbullar men ändå vill äta veganskt. Inte ens D märkte någon skillnad alls, vilket ju är ett plus. :)
Om man jämför dessa veganska köttbullar med vanliga så är de ju nog prismässigt dyrare. Tror de var lite över 3€, men samtidigt gör man ju något bra för både miljön och för sin egna hälsa, så jag skulle bra kunna köpa dessa fler gånger. :)
Fastlagsbullekaka
Om det är något jag älskar när det kommer till bakverk är det allt som har nötter eller mandlar i sig. Brownies, mazariner, snickersrutor (recept på dessa kommer inom kort), mmm.. Det blir på något sätt ett mycket saftigare bakverk när det innehåller nötter, och så tycker jag att bakverk som innehåller nötter/mandel håller längre på något sätt. Min fastlagsbulle kaka är inget undantag! Den blir godare och godare för var dag den står i kylskåpet! Det går även att frysa ner kakan hel eller i bitar, skippa då bara fyllningen. Perfekt att ta upp en bit när du är sugen på något sött, vispa bara upp en klick grädde och halv tina lite bär så har du en fikabit! Denna vecka ska den ju förstås fyllas som en fastlagsbulle med en härligt krämig mandelmassa och hallon ;)
Saffransbullar med vaniljkräm
Då var det dags igen, saffransbaket! Först ut är saffransbullar med vaniljkräm. En fluffig vetebulle, fylld med vaniljkräm, gräddad och sedan doppad i smält smör och socker. Mmm, så gott. Vaniljkrämen kan du koka själv (tryck här för recept) eller så kör du en fuskvariant som jag gjorde denna gång. Då använder du en påse (ex. blå band eller ekströms) vaniljsåsmix som du blandar ut i 2 dl kall mjölk och låter den stå en stund i kylskåpet. Enkelt och den skär sig inte. Ibland är det okej att ta den enkla vägen då även den fungerar och är god.
Traditionella kanelbullar
Kanelbullens dag idag! Knåda ihop en vetedeg och njut av nybakta bullar till kvällskaffet. Mina fick dessutom lite rosa pärlsocker och rosa glasyr på sig för det är ju oktober. Det betyder att bröstcancer uppmärksammas lite extra just denna månad och även på HSS Media uppmärksammas bröstcancer. Den 12.10 kommer det att sälja rosa VBL-collegetröjor i Espen center, där hela summan går till cancerförbundet!