Visa inlägg taggade med 'burgers'
Galet goda smokey burgers
Den godaste burgaren jag någonsin gjort hemma är här. En burgare med rökig smak på biffen, enkla tillbehör och en galet god smokey mayo till. Vi har köpt liquid smoke på flaska men inte riktigt haft användning för den ännu då vi tänkt använda den till grillat kött men vi kunde inte hålla oss längre utan bara måste testa den. Och det är vi glada att vi gjorde. Så för denna burgare behöver du alltså liquid smoke. Du hittar flaskan i mataffärer på samma ställe där olika chilisåser och bbq-såser finns. Sen i sommar kan jag lova att det kommer flera recept som innehåller liquid smoke så no worries att flaskan inte ska bli använd!
Grillade hamburgare med briochebröd
Börja denna lördagsmorgon med att baka en härlig brioche. Denna variant ska nämligen kall jäsa i kylskåpet 8-10 timmar så den är färdig att bakas ut lagom till kvällen! Vi hade en riktigt hamburgerfest för någon helg sedan med dessa bröd, grillade biffar (champinjoner för min del), världens bästa hamburgerdressing, karamelliserad rödlök och bifftomater. Receptet på brödet är i gram eftersom mängderna blir mera exakt på det sättet.