sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'chèvre'

Delikatesslunch

Skrivet av Ulf Lassander 14.02.2020

sallad11

Solen värmer skönt i ansiktet då jag vandra längs nedre torget med sikte på Saluhallen.
Alla hjärtans dag och tror mig se ett litet leende hos de flesta. Troligen ett önsketänkande.
Dagens lunch blir Bistrons chevrésallad. Stället är proppfullt men ett litet bord finns.
Mycket av allt och smaker som gifter sig. Jordgubben sparar jag som efterrätt.
sallad12
Vid Smakbutiken står Jari Blom och häller upp kaffe?
På plats är också Janne Mäki, det är smakprov på Jannes eget rostade kaffe.
Han driver Vasas enda kafferosteri, Tinto Roastery på Magasinsgatan.
Det kaffe som m också finns på nya Hotel Greenstar.
Janne får mig att falla för frestelsen, ner åker tre påsar Vasa kaffe.
passar bra eftersom det också står kaffe på dagens inköpslista.
tintokaffeMarlene Alhberg som har Wasa Konditori vill sälja bakelser.
Men nu börjar jag vara proppmätt så de får lämna denna gång.
Reijo Ruotsala vid fiskdisken hade plockat fram fina ostron och mycket annat gott
men de fick också ligga kvar på isbädden.
Det finns så mycket delikatesser i vår lilla saluhall i Vasa.

Läs hela inlägget

Somrig sallad med jordgubbar, chèvre och valnötter

Skrivet av Hallon & Praliner 05.06.2019

4E7C44B0 0EA0 434E BFFA 658D302D68EE

En fräsch somrig sallad som är god till allt grillat. Den funkar även att äta som lunchsallad om man t.ex tillsätter avokado som gör den lite matigare. 

Läs hela inlägget

Risotto med chèvre och serranoskinka

Skrivet av Hallon & Praliner 21.02.2018 | 1 kommentar(er)

Risotto

En risotto som toppas med stekt getost och serranoskinka. Vi använder samma grundrecept till risotton som vi gör till vår skaldjursrisotto.

Läs hela inlägget