Visa inlägg taggade med 'chili'
Nachokorg - nektarinsalsa med räkor och kräftor, avokadokräm, chilimayo
Godaste nachokorgen - nektarinsalsa med räkor och kräftor, avokadokräm och chilimayo.
Mexikansk burgare med het chili, guacamole och picklad rödlök
Hamburgare med mexikansk chili, guacamole och picklad rödlök.
Krämig kräftpasta med sting
En krämig kräftpasta med lite extra sting av chili får inleda denna helg.
Fingerfood: Kyckling nuggets
Någon annan som kollar ishockey vm? Jag är annars inte alls intresserad av att se på sport överhuvudtaget med det är något med ishockey vm som väcker den fosterländska finnen i mig. Haha, låter ju knäppt när jag skriver det sådär, men det finns säkert flera som har samma känsla som jag.
Thailändsk blomkålssoppa
Billiga veckan fortsätter och next up en thailändsk blomkålssoppa med smak av kokos, chili och lime! Enklare, billigare och framför allt godare blir det inte. Även min fästman som aldrig tyckt om blomkål gillade verkligen soppan, så jag antar den var väldigt bra med andra ord. Nu skulle det vara intressant att räkna ut vad soppan blir att kosta per portion, men det är jag så dålig på så jag säger runt 2€ per portion (soppan ger fyra portioner) beroende på vilka märken du tar på ingredienserna. Vi valde att inte mixa soppan men det går hur bra som helst att göra det ifall du föredrar purésoppor. Soppan är vegetarisk, låg kolhydrat och mjölkfri, vill du göra den vegansk använder du bara buljong som lämpar sig för veganer.
Kycklingsås med pumpa och chili
Pumpa tider! Nu är det höst på riktigt och snart är det dags för grytor och långkok. Före den säsongen helt drar igång ska vi stanna upp en stund, andas och uppskatta pumpan. Den är ju så användbar och så underskattad! I butiken kan man köpa flera olika sorters pumpor, mysk-, hokkaido- och spagettipumpa är några av de sorterna. Användningsområdet för pumpan är väldigt brett, spagettipumpan används ofta som ersättning till vanlig spagetti, myskpumpan (på engelska butternutsquash) och hokkaidopumpan är god att ugnsrosta med olivolja, salt och peppar eller baka en pumpapaj av! Det vill säga, pumpa går att använda till både sött och salt, går att äta rå eller tillagad. Jag personligen tycker att myskpumpan påminner om cantaloupe melon till smaken och färgen!
Taco-Thursday!
Om jag fick bestämma skulle antagligen 50% av min diet bestå av avokado i alla former men plånboken tillåter inte det.. Varför ska avokado vara så dyrt?! Äter ungefär en avokado om dagen, en avokado kostar 1,50€ (köper endast Hass avokado), en månad består av 30 dagar, 30x1,50 = 45€/månad för bara avokado! Jag kan ju i princip leva på 45€ i månaden men använde de pengarna på avokado, priorities priorities.
En hot lasagne
Blev ruggigt i skogen idag så det att väldigt bra och enkelt med en färdig Knorr-lasagne (som bas). Tog till och gjorde en familjeförpackning med 800 gram maletkött. Men det går att hotta upp och lyfta den till nya höjder. Klöv ner 5 st vitlöksklyftor, några rejäla drag med svartpepparkvarnen, pizza krydda, chili sås (lite hottare variant), en rejäl nyapa hemtorkad chili med frön och allt, färsk småbladig basilika i alla lager. En påse mozzarella ost över våra egna körsbärstomater som fick bli topplager. Bra blev det och mätta blev vi. Nu har vi mat för några dagar ;)
Kryddiga vingar!!!
Jag har pynjat på med att få nya bänköverdrag sydda till jeepen. Dit for min dag. Gumman fågade om matidé mest hela dagen så hon tag tag i saken och hittade ett recept på Kryddstarka kycklingvingar. Till dett skulle vi ha Sriracha, en stark chilisås. Riven ingefära och det andra hade vi sedan tidigare.