sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'chips'

Fish and chips av torskrygg

Skrivet av Ulf Lassander 24.10.2021

fischandchips

Blåst och småregn gör att man gärna håller sig inne i köket då det är dags för mat.
Det är länge sedan vi lagade fish and chips så det var roligt att få uppleva smakerna igen.
Går att göra den med både fryst sej- eller torskfilé, men i dag använde vi 
färsk torskrygg. Dubbelpanering i vetemjöl, ägg och panko.
Gumman slog en egen aioli.
fischandchips
Under senaste Umeå resan köpte vi några flaskor Riesling
och den passade riktigt bra med rätten.
rieslingNu skall disken in i diskmaskin och
vi ner i vårt 36 gradiga spa:t.

Läs hela inlägget

Påsken med Killer Queen, chipsfabriken och ägg.

Skrivet av Alexandra Grahn 13.04.2020

Kategorier:
Taggar:
IMG 5050

Det var vårfuktigt i luften doftade regn och asfalt när jag inledde mitt påsklov på torsdag kväll. Jag och en kompis for ut på promenad. Vi såg M/S Cinderella i hamnen gick sjöpromenaden runt tills det kändes i benen lagom tills vi var hemma igen.

Läs hela inlägget

Parmesan- och tryffeldipp och krispiga lantchips

Skrivet av Hallon & Praliner 09.08.2019 | 1 kommentar(er)

En lyxig dipp med smak av parmesan och tryffel.

Läs hela inlägget

Fiskweekend

Skrivet av Ulf Lassander 28.10.2018

roding8

Fiskweekend kan man nog kalla det här veckoslutet för. I går blev det en stekt röding men pressad potatis och ättiksgurka. Sades vara en ”en av de godaste rätterna”, bra så själv kände jag inte mycket smaker (förkyld). Den stekta citronen gjorde sitt. En god Remouladesås är bara ett måste:

Läs hela inlägget

Fish and chips...de du!

Skrivet av Ulf Lassander 01.09.2018

fishandchips2

Fisch and chips var alltid någonting man åt på utlandsresor. Men i dag är det en rätt som jag snabbt fixar till här hemma.

Läs hela inlägget

Hela köket in action

Skrivet av Ulf Lassander 15.04.2018 | 1 kommentar(er)

IMG 6191

Har varit en hel del idag så jag får begränsa mig till maten. Vi fick irakiern Ali på besök och han började direkt baka hamburgarbröd, morgondagens middag är självskriven. Vi hade tänkt oss fish and chips idag så det blev det.

Läs hela inlägget

Fisk är gott

Skrivet av Ulf Lassander 26.02.2018

Kategorier:
torskar 2

I går blev det fish and chips igen. Rejäla torskbitar och hemlagad aioli, det är sååå gott. 

Läs hela inlägget

ROTFRUKTSCHIPS & COACHING

Skrivet av Ronja Strömvall 07.02.2018 | 1 kommentar(er)

Är ännu i matkoma efter gårdagens middag! Viktoria bjöd på så fantastiskt god soppa och för att inte tala om bröden från Aroma? Mmmmm. Jag smakade för första gången på vegetariska rotfruktschips som var himmelska. Viktoria hade köpt dem från Prisma och Lidl ifall det är någon som är intresserad? Dem rekommenderar jag starkt!

Läs hela inlägget

Grönkålschips till fredagsmyset

Skrivet av Caroline Högnäs 02.02.2018

Kategorier:
Taggar:

Hej, 

Igår åkte jag hem till Pedersöre för att hälsa på familjen, när jag ännu är ledig några dagar innan jag börjar jobba på måndag. Det var helt brutalt snöoväder igår och jag var helt säker på att mitt tåg inte skulle kunna åka iväg. Ni vet, i Finland kommer ju snön som en överraskning varje år. Men som tur hade jag fel och jag slapp fram. Mina systrar passade också på att komma hem-hem ikväll, så nu är hela familjen samlad för traditionellt fredagsmys ♥

Läs hela inlägget

Snabbmat och julen ut!

Skrivet av Ulf Lassander 07.01.2018

Kategorier:
fritteras

I dag åkte julen ut! Men även en försiktig juldekoration tar sin tid att få bort. Därför valde vi att fixa till lite typ ”snabb mat”. Det blev Fish and chips men gjord från grunden. Förberedelsen tar mest tid men själva kockandet går i en vändning. Valde att också panera och fritera några skivor blomkål. Nästan allt gick åt :)

Läs hela inlägget