Visa inlägg taggade med 'chips'
Fish and chips av torskrygg
Blåst och småregn gör att man gärna håller sig inne i köket då det är dags för mat.
Det är länge sedan vi lagade fish and chips så det var roligt att få uppleva smakerna igen.
Går att göra den med både fryst sej- eller torskfilé, men i dag använde vi
färsk torskrygg. Dubbelpanering i vetemjöl, ägg och panko.
Gumman slog en egen aioli.
Under senaste Umeå resan köpte vi några flaskor Riesling
och den passade riktigt bra med rätten.
Nu skall disken in i diskmaskin och
vi ner i vårt 36 gradiga spa:t.
Påsken med Killer Queen, chipsfabriken och ägg.
Det var vårfuktigt i luften doftade regn och asfalt när jag inledde mitt påsklov på torsdag kväll. Jag och en kompis for ut på promenad. Vi såg M/S Cinderella i hamnen gick sjöpromenaden runt tills det kändes i benen lagom tills vi var hemma igen.
Parmesan- och tryffeldipp och krispiga lantchips
En lyxig dipp med smak av parmesan och tryffel.
Fiskweekend
Fiskweekend kan man nog kalla det här veckoslutet för. I går blev det en stekt röding men pressad potatis och ättiksgurka. Sades vara en ”en av de godaste rätterna”, bra så själv kände jag inte mycket smaker (förkyld). Den stekta citronen gjorde sitt. En god Remouladesås är bara ett måste:
Fish and chips...de du!
Fisch and chips var alltid någonting man åt på utlandsresor. Men i dag är det en rätt som jag snabbt fixar till här hemma.
Hela köket in action
Har varit en hel del idag så jag får begränsa mig till maten. Vi fick irakiern Ali på besök och han började direkt baka hamburgarbröd, morgondagens middag är självskriven. Vi hade tänkt oss fish and chips idag så det blev det.
Fisk är gott
I går blev det fish and chips igen. Rejäla torskbitar och hemlagad aioli, det är sååå gott.
ROTFRUKTSCHIPS & COACHING
Är ännu i matkoma efter gårdagens middag! Viktoria bjöd på så fantastiskt god soppa och för att inte tala om bröden från Aroma? Mmmmm. Jag smakade för första gången på vegetariska rotfruktschips som var himmelska. Viktoria hade köpt dem från Prisma och Lidl ifall det är någon som är intresserad? Dem rekommenderar jag starkt!
Grönkålschips till fredagsmyset
Hej,
Igår åkte jag hem till Pedersöre för att hälsa på familjen, när jag ännu är ledig några dagar innan jag börjar jobba på måndag. Det var helt brutalt snöoväder igår och jag var helt säker på att mitt tåg inte skulle kunna åka iväg. Ni vet, i Finland kommer ju snön som en överraskning varje år. Men som tur hade jag fel och jag slapp fram. Mina systrar passade också på att komma hem-hem ikväll, så nu är hela familjen samlad för traditionellt fredagsmys ♥
Snabbmat och julen ut!
I dag åkte julen ut! Men även en försiktig juldekoration tar sin tid att få bort. Därför valde vi att fixa till lite typ ”snabb mat”. Det blev Fish and chips men gjord från grunden. Förberedelsen tar mest tid men själva kockandet går i en vändning. Valde att också panera och fritera några skivor blomkål. Nästan allt gick åt :)