sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'chorizo'

Fiskchoritzo

Skrivet av Ulf Lassander 04.11.2021

fiskchorizo

Det finns en sol fast det regnar. Dagens sol blev att få bekanta sig med fiskchoritzo.
En närproducerad ”korv” från Polarfilé i Nämpnäs. Korven innehåller bland annat
braxen, gädda och en hel del kryddor. Den var riktigt god och min mun saknade
kanske rödbeta med en klick smetana.
Det lär vara butiksansvarige Jonathan som tagit fram choritzon.
Bra jobbat!

Läs hela inlägget

Nästan sommar feelis

Skrivet av Ulf Lassander 18.04.2021

Kategorier:
maten

Dagens härliga solsken gav oss sommar feelis.
Lite pynjande i rabatterna, sommardäcken på den sista bilen och planering av en hel del nya projekt.
Det hör ju sommaren till.
Dagens mat blev den traditionella kalla potatissalladen
med stekt korv, syltlök, kapris, tomater ja, allt vad du själv tycker om.
Lite parmesan och ruccola.

Läs hela inlägget

Chorizokorv som serveras i bröd med chimichurri och picklad rödlök

Skrivet av Hallon & Praliner 07.08.2020

E4824D8E 08C1 49DF 89CA 51D3654DA7CA

Lyxa till hot dogen genom att använda en god kryddig korv och toppa med chimichurri, majonnäs, söt senap och picklad rödlök.

Läs hela inlägget

Sallad full av smaker

Skrivet av Ulf Lassander 01.07.2020

Kategorier:
korvsallad5

Du som har läst min blogg under några år har säkert läst om min favorit sommar sallad.
Men som sagt är det min favorit och den kommer att göras om och om igen.
Nu väntade vi på nypotatis och nu var det dags.
Kokta kalla nypotatis (det är en kall sallad).
Tomater, små saltgurkor (cornichons), syltlök, kapris,
basilika, rödlök, ruccola, rostad pinje. Korven är en stekt chorizo.
Hyvla parmesan ost över.
Som vinägrett en blandning av matolja, lite dijonsenap och en skvätt vinäger.

Läs hela inlägget

Favoritsallad!

Skrivet av Ulf Lassander 21.05.2020

Kategorier:
potatissallad

Dagen sol resulterade i en gammal goding. Har gått bland annat under namnet Medelhavssallad.
Snabbt tillagad och full med smaker med
chorizo, ruccola och pinjenötter. Glömde dock osten.
Men denna sallad gör vi om och om igen under sommaren.
potatissallad2Ingredienser:
Kall kokt nypotatis, stekta kryddiga korvar, småa tomater, småa saltgurkor, 
bönor, ruccola, rödlök, kapris, hyvlad parmesanost, rostade pinjenötter.
Vinägrett: 
1 tsk dijonsenap, lite pressad citron, olja och ett stänk vinäger.

Läs hela inlägget

Kantarellsmörgås

Skrivet av Ulf Lassander 24.08.2019

Kategorier:
kantarellsmorgas

lev en hel del trädgårdsjobb idag och kvällen kronades med en rejäl kantarellsmörgås.
Smörstekta kantareller, lök, chorizo korv, sparris, saltgurka, persilja och stekt ägg.
Mums så in i vassen! Och det finns kantareller kvar.
kantarellsmorgas2

Läs hela inlägget

Fredagsmys hela dagen

Skrivet av Ulf Lassander 13.07.2019

sallad8

Vilken härlig fredag det var i går. I Jakobstad drog Pietarsaari Open Air över 7000 åskådare.
I Vasa visades VM-pokalen upp inför hundratals åskådare.
För egen del var det sista arbetsdagen före resan till Lycksele.
Vasa bjöd på varmt och soligt väder med en grillad entrecote på terrassen vid Niska, det var lunchen.
entrecoteVäl hemma blev det en smaklig och god sallad med stekt chorizo
och en hel massa annat gott.
Kall nypotatis, ruccola, syltlök, rödlök, cornichons,
tomater (egna), parmesan, rostad pinje, kapris...
sallad9

Läs hela inlägget

Korv med kyckling

Skrivet av Ulf Lassander 23.06.2019

Kategorier:
sallad6

Färsk pesto, vackert väder och en glödande grill...kan det bli bättre?
Hade just gjort egen pesto från växthuset och den skulle nu testas
på grillad kyckling.

Läs hela inlägget

Kall korvsallad

Skrivet av Ulf Lassander 07.04.2019

Kategorier:
korvsallad 1200

En kall och matig sallad. Toppen i sommarvärmen med går lika bra en mulen aprildag,

Läs hela inlägget

Korv och bacon!

Skrivet av Ulf Lassander 10.06.2018

korvsallad

I kväll blev det en efterlängtad favorit. Korvsallad med nypotatis och extra allt! För några år sedan gjorde jag den första gången och efter det så återkommer den om och om igen. Här ett gammalt sponsrat blogginlägg med Köttdisken, sedan dagens rätt.

Läs hela inlägget