Visa inlägg taggade med 'djur'
Hummerpremiär etc.
En tripp till Åland betyder också att det finns tillgång till skaldjur på färjan. Måndagens hummerpremiär i Sverige gjorde valet lätt att välja restaurang och maträtt. Skaldjurstallrik på vägen dit och skaldjursbuffé på hemresan.
Hummerdags
Tänker följa Svenska Hummerakademiens uppmaning och avnjuta en hummer på måndag 21.9. Då går nämligen startskottet för årets hummerfiske klockan 07.00 (svensk tid). Min premiär får vänta till efter jobbet. Om jag inte tjuvstartar och mumsar på en på Viking Grace och Oscar à la Carte. Faran är överliggande :) I kväll blir det i.a.f att hamstra lite kräftor till veckoslutet.
Pandan väntar ivrigt på sin kompis i Etseri
Alltid i mellanåt smyger Nikonisten bland kvistar, löv o myggor för att hitta fotomotiv. En del gånger låter han lättjan vinna o far till färdigt serverade buffébord. Denna gång till Etseri djurpark.
Kungligt med räkor
Efter en hel dag med gräsklipping, denna gång på torpet i Petalax, satt det väldigt bra med en portion grillade Kungsräkor. Tur att man har lite dittan och dattan i frysen...men det börjar sina. Talismanen satt bra och nu ler livet igen ;) Doften vid grillen behöver jag väl knappast påpeka att var medelhavskt :)
Grillade kungsräkor
Trots regnet i kväll så sparkades grillen i gång. Grillade kungsräkor stod högst på menyn. Marinerade i Skaldjurs Rub, citron, vitlök och persilja. Som glace var det en halv citron, en mandarin, chili, ingefära och honung. Ugnspotatis och en enkel gräddfilssås. Kvällens andra beställning var ett kalkonspett med choritzo, gott även det.
En grillad hummer
I dag blev det en hummer ur frysen. Allt doftar grill, håret, skjortan ja allt. En härlig doft av grillad hummer. Det här var nog fast food för allt förbereddes i pauserna av norska tv-programmen "spårløst”.
Djurisk fotografi
Alltid i mellanåt går Nikonisten ut bland folk som vanligt folk med 17 kg kamerautrustning, varav 1 kg flytande. Denna nådens dag med solsken i blick i Ähtäri Zoo, Etseri, lite bakom Tuuri. Björnarna släpptes ut på vårliga äventyr. Massor av publik på plats, och grillkorv. Elina Viitanen, Ähtäri Zoo, vet berätta att just björnarna alltid har varit och kommer att förbli parkens kungar och favoriter. Björnligan består av Mörri o Mimmi (23/24 år) samt deras busungar 176-671 Nuka och 176-761 Jaki. Härrrrliga typer. Kolla smilet på denna bild:
This is The Real Bamse Smile! (Mimmi)
Sov du lilla videung...
Alltid i mellanåt önskar man sej bort från vinterkölden. Men inte i år. Vinterkölden tog Nordanvinden med sig och reste till varmare breddgrader för att ta ut sina övertidstimmar. Jävla typ, lämnade hit bara slask o vikarierande blåååst.
KUNGSRÄKOR
Så blev det äntligen dags för kvällens nami, nami. Stekta kungsräkor i vitlök och karibiska kryddor. Batongen stektes samtidigt och sög upp smöret, oljan och kryddorna. Klipp, klipp lite persilja och citron över. Nu mår man gött! Finns lite kungsräkor kvar så det blir trolien något i morgon också.
Matresa till Teneriffa
Veckan på Teneriffa bjöd inte på så mycket sol men härliga maträtter i stället.