Visa inlägg taggade med 'grilladkyckling'
Härlig söndag, härlig mat
Vilken händelserik söndag. Skogspromenad med gumman, målade lite trädgårdsmöbler,
shopping vid XXL, Stadium Outlet, Rusta och Puuilo.
Nu äntligen dags för grillning i solen.
Doften, den doften.
Kycklingen i dag fick lite extra sting med sriracha, peppar, salt och vitlök.
Vi var till och med ganska tysta medan vi åt -ett bra tecken.
Gumman har det samma som matbox till jobbet i morgon.
Lyxrätt som jobblunch.
Skymnings grillning
Det blev snabbt mörkt i dag. Så grillningen gick på gehör men bra blev det.
Hade fått tag i sista flaskan av ett otroligt mörkt rödvin från Italien.
Verkligt passande till grillad kyckling, och trevlig flaska.
Små roliga detaljer som sticker ut.
Det här var gott.
Grillpremiär
Efter att ha grävt mig fram till grillen och växthuset blev det dags för grillpremiär. Två kycklingfilér med klubban kvar. Grillolja gjord på vitlök, apelsinjuice, chili, soja, olja, salt, peppar och citron. Vilken doft vid grillen :)
Tomatpytt
Att det skulle bli grillat och kyckling var helt klart från morgonen. Men vad skall man äta till? Efter att ha tagit upp all potatis ur landet så ville jag inte se en potatis till. Kreativa lösningar. Stekte lite kantareller och lök. Hackade ner halva mängden tomater och halva hela i stekpannan tillsammans med en röd chili/paprika ur växthuset.
Kycklingfest
I går kväll blev det kycklingfest i Malax. Webern sattes i gång efter jobbet och det övriga hade förberetts under dagen av gumman som ännu har semester.
Kyckling & majskolv
Inget speciellt i kväll, samma gamla vanliga. Började med en sked rom, peppar och en räka för att få igång kocken (jag). Medan saltsmaken spred sig i gommen var det dags för kycklingen. Timjan, sumac (en malen krydda från mellanöstern) soyja, peppar, olja och salt som snabbmarinad. Två färska majskolvar med lite smör och sumac på. Gårdagens sås på creme fraice, curry, vitlök och peppar och gårdagens hemkokade tomatchutney.