sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'grillspett'

Medelhavet på spett

Skrivet av Ulf Lassander 04.08.2021 | 1 kommentar(er)

armar pr

Morgonen började med gräsklippning på skären.
Nu är hela strandängen klippt framför villan, och med
vågorna kluckandes mot stranden var det klart att dagens lunch skulle bli någonting med fisk.
skaren
Vad månne det finns i frysboxen?
blackfisk skiss
Några förpackningar baby bläck fisk. Passar bra!
blackfiskspett
En snabb marinad med citron, vitlök, japansk soya, salt och peppar.
På med grillen och efter en grillning på några minuter per sida,
räknar jag med att de är klara.
blackfiskratt
Tur att det finns några till i frysen.
armar pr

Läs hela inlägget

Laxspett på grillen

Skrivet av Ulf Lassander 17.04.2021

spett9

Efter en heldag i trädgården och en sväng via Majors träsk,  Spa Dealers i Korsnäs och Öjna
blev det äntligen dags för mat.
Orken är borta men mat kan man alltid fixa.
I dag tänkte vi grilla lax på spett.

Läs hela inlägget

Rökt och grillat

Skrivet av Ulf Lassander 12.08.2019

aborre3

Rökt och grillat blev det till veckoslutet.
Projekten vill ta överhand så maten kom inte i första skedet.

Läs hela inlägget

Solen & grillen

Skrivet av Ulf Lassander 09.06.2018

Kategorier:
grillat

Redan då solen tittade fram på morgonen var dagens meny klar – grillat! Inget hemma, men med Köttdisken på ett par kilometers avstånd så var det inget problem.

Läs hela inlägget

Vildlax på grill

Skrivet av Ulf Lassander 28.07.2017

Kategorier:
laxspett

Semestertider, jo jag tackar. Håller på med att slipa upp balkongräcket och byta ut trädetaljer. Blir inte tid för något större finlir då det gäller maten. Men råkade få ett rejält parti fin inhemsk vildlax vid Ruotsala i hallen. Det blir grillspett av hela högen. Potatislandet levererar nypotatis så där är man självförsörjande en tid. Sommargurka i ättikslag är snabbt fixat och en gräddfilsås med lime och peppar håller sig i några dagar. Bra och stadig mat då man semesterjobbar.

Läs hela inlägget

Flower power!

Skrivet av Ulf Lassander 08.07.2017 | 1 kommentar(er)

lokblommor

Grillen hör sommaren till, sägs det trots att jag grillar året runt. I stället för att åka via den lokala  ”grillen” så fixar man till det lika snabbt själv. I går blev det ett grillspett med choritzokorv, charlottenlök och ett par cocktailtomater. Gick bra med en potatissallad ur butiksdisken.

Läs hela inlägget

Midsommargrillen kallar

Skrivet av Ulf Lassander 21.06.2017 | 1 kommentar(er)

Kategorier:
spett

Börjar knycka i grilltanden. Att det blir kyckling är jag helt säker på men vad annat som skall grillas få väl tiden utvisa. Sökte fram lite inspiration från tidigare och tycker det är dags att dela med sig igen. Hoppas du får några tips eller mod att testa någonting nytt.

Läs hela inlägget

Grillade grönsaks­spett

Skrivet av Hallon & Praliner 25.05.2017

sommar6

Alla sorters grönsaker är goda att grilla! På våra grönsaksspett radade vi zuccini, champinjoner, röd- och gul  paprika och rädisor. Försök skära grönsakerna i lika stora bitar så att de blir klara samtidigt. Ett par timmar innan grillningen marinerade vi grönsakerna för att de ska få dra i sig smakerna ordentligt. 

Läs hela inlägget

Grilade jätteräkor

Skrivet av Hallon & Praliner 23.05.2017

sommar4

Helgen bjöd äntligen på lite värme och vi passade på att inleda grillsäsongen på riktigt! Vi grillade jätteräkor och grönsaksspett och gjorde en röra på kronärtskockshjärtan, basilika och parmesan som tillbehör. Sen kom vi på att Anna fortfarande hade ett kräftpaket i frysen, vi tyckte att det var dags att äta upp dessa och passade samtidigt på att inviga Fias muurikka stekhäll genom att fräsa kräftorna på den. Detta rekommenderar vi ifall det är någon annan som har ett kräftpaket undangömt i frysen! Recept på dessa kommer senare under veckan, nu till jätteräkorna. 

Läs hela inlägget

Grillspett ger fiilis

Skrivet av Ulf Lassander 08.04.2015

rakspett

Såg att de lovade upp till +15 grader i Gävle till fredag. Hoppas värmen sprider med sig över Kvarken. Här råkade jag komma på två terassbilder från 2011. Grillade tigerräkor och chorizo med vattenmelon, hallon och jordgubbar. Hoppas det blir väder för att sitta utomhus till veckoslutet och att man kan bära ut möblemanget.

Läs hela inlägget