Visa inlägg taggade med 'hemgjort'
Rabarberdricka
Så är det dags igen för sommarens första rabarberdricka,
en ständigt återkommande tradition.
Receptet är det samma så det får bli
en länk till 7 juni 2020.
Har just kokat in en sats som står till sig i kylrummet innan
den skall tappas på flaskor.
I år skall jag testa att blanda i bubbel (med eller utan alkohol).
Äkta röding
Äkta röding smakar gott efter tio dygn i Karibien. Alltid lika gott med hemlagat. Köpte en stor rödingfilé i går. Pressad potatis och lite stekt vitlök ovanpå fisken. Ättiksgurka och krasse fick räcka som sallad. Såsen är gräddfil, hackad vårlök, kapris, saltgurka och lite salt. Ett par teskedar rom sitter alltid rätt och ger färg.
Picklade grönsaker
Nu är det dags att börja förbereda och lägga in till vintern. Som det stod i Vasabladet har vi problem med åtgången av blomkål. Jag brukar köpa färdigt picklade grönsaker på burk från asiatiska butiker. Det är ju helt onödigt då det nu finns de bästa råvarorna man kan tänka sig. Här hittade jag ett intressant recept. Leve blomkålen och alla andra knölar!
Ett annat hotellkonsept
Tanken var att vi skulle ta en rejäl paus för att köpa någonting. Väl framme var det endast två som vågade testa på kaffe, som visade sig att halva koppen var full av ”sump”. Dock smakade det nog kaffe. Stället ”Fladdermus hotell” var ett hemmabygge med en hel del rostiga jordbruksredskap, stora stubbar och gamla träkärror utspridda över det som man kunde kalla gården. Hönor låg och värpte inne i en gammal elspis som stod utomhus etc.