Visa inlägg taggade med 'hetta'
Italiensk dukning
I kväll var det dags att testa italiens porchetta by Vasco. Portugisen som tog över Lövmarks köttdisk i Saluhallen i Vasa.
Vasco har senaste tiden jobbat både på Köttdisken i Malax och Solf Gästgiveri. Och nu har han eget.
Bruschetta med jordgubbar och nektariner
Bruschetta med jordgubbar och nektariner passar bra på sommarbuffén eller som tilltugg till fördrinken.
FestivalVasa
Street Food, Vaasa Festival etc....i Vasa råder det just nu en rejäl festivalyra.
Även grillarna går varma på sommarstugor och bakgårdar.
Härligt och bra så, men värmen kan ställa till det för festivalbesökarna.
Det gäller att hålla huvudet kallt (svalt) och dricka mycket (läs vatten).
Tre rätter inför våren och sommarens fester
Enkla och smakrika recept som passar nu när det börjar närma sig festtider som påsk, student, examen, konfirmation m.m.
Bruschetta med tomat och mozzarella
Tomat - mozzarella - olivolja - basilika och ett gott bröd blir tillsammans en god förrätt eller rätt till tapasbordet. Över helgen skulle vi koka en bolognese och då ville vi ha något ganska lätt att äta till förrätt under tiden som bolognesen puttrade på spisen. Vi gjorde tomat- och mozzarella bruschetta. Ett säkert kort! :)
Kantarellbruschetta
Augusti-september hör till våra favoritmånader, en orsak är för att man får njuta av alla dessa underbara kantareller och allt gott som det går att göra av dem. Här kommer ett recept på en god kantarellbruschetta som passar bra som förrätt, tilltugg på tapasbordet eller som en lite lyxigare kvällsbit.