Visa inlägg taggade med 'inhemskt'
Tre rätter inför våren och sommarens fester
Enkla och smakrika recept som passar nu när det börjar närma sig festtider som påsk, student, examen, konfirmation m.m.
Vad finns i ditt kött?
Ät inhemskt och må gott, bonden behövs, ät bra – må bra och så vidare. Vi har alla hört dessa slogans men har du egentligen någon gång tänkt på vad som menas med dem? Och då menar jag inte bara rakt av förstått vad det står framför ögonen på dig utan verkligen varför det står som det står, och varför står det som det står. Det blev invecklat nu. Allow me to explain it to you.
Lokalt på bordet
Så här inför tidernas frosserihelg står man och funderar på vilken produkt man skall ta ur hyllan. Inhemskt eller är det den maximalt lägsta prisnivån som skall styra? Mitt fårkött har vandrat hela sommaren på några ängar borta så jag vet exakt vad det kommer ifrån, nåt mycket närmare behöver det inte vara. De fåren har också fått det mesta av vår fallfrukt från äppelträden. Det lilla företaget Oravais Rökeri har en intressant lista på sin webbplats som ger mycket stöd i valet av produkter. Ta dig tid att läsa.