Visa inlägg taggade med 'jordgubbar'
Rabarberpaj i glas
En enkel och snabb efterrätt med en av våra favoriter sommartid, nämligen rabarber!
Somrig sallad med jordgubbar, chèvre och valnötter
En fräsch somrig sallad som är god till allt grillat. Den funkar även att äta som lunchsallad om man t.ex tillsätter avokado som gör den lite matigare.
No bake cheesecake med smak av vanilj och citron
En fräsch och syrlig cheesecake med smak av vanilj och citron får avsluta denna varma sommarvecka. Hoppas på likadant väder framöver. Har varit så härligt! Jag tar verkligen in varje solstråle jag bara kan och njuter för fulla muggar. Kanske är det din sista dag i jobb före semestern, kanske du redan har börjat din semester eller så är det din sista dag på semestern. Hur som helst så tycker jag du ska lyxa till det lite extra och baka en enkel cheesecake som inte behöver ugn, för vem vill sätta på ugnen i denna värme?
Jordgubbschiapudding
Börja veckan med en chiapudding gjord på jordgubbar! Enklare och godare blir det inte. Jag serverade min chiapudding med yoghurt och granola + färska jordgubbar på toppen, för vem kan äta för mycket jordgubbar under sommaren? Här hemma går det åtminstone 1 liter gubbar i veckan, men jag tänker att det kan jag unna mig för de finns ju bara på sommaren (ifall man inte köper spanska då vill säga). Denna chiapudding baserar sig alltså på jordgubbsmjölk, som för övrigt är super att koka gröt på eller dricka bara som den är ifall du egentligen skulle vilja ha en milkshake men inte det onödiga sockret.
Kladdkaka med smak av jordgubb och vitchoklad
Midsommarkakan är här. En smak av jordgubbar och vitchoklad ackompanjeras av mandel i denna härliga kladdkaka. Servera den med löst vispad grädde och mera färska jordgubbar och du har en succé! En del av vetemjölet byttes ut mot mandelmjöl för att ge kakan en lite annorlunda smak och konsistens än den vanliga kladdkakan. Ifall det finns gluten- eller mandelallergiker kan mjölet med fördel helt ersättas med en av sorterna.
Sangria på vitt vin och lyxigt snacks
Här kommer ett recept på en Sangria som vi gjorde på vitt vin med smak av fläder, mynta, jordgubbar och nektarin. Passar bra att drickas i solsken på terassen tillsammans med lite snacks. :)
Ugnsgröt med blåbär och jordgubbar samt en gravidupdate!
Idag går vi in i vecka 20! Snart halvvägs med andra ord! Helt galet hur de senaste veckorna bara rusat iväg. I början av graviditeten kändes varje vecka som en månad och jag kollade min gravid-app varje dag i hopp om att det skulle byta vecka fastän jag mycket väl visste att så var inte fallet. Nästa måndag är det dags för ultraljud och då får vi äntligen veta ifall det är en liten flicka eller en liten pojke i magen. För liten tror jag bebisen kommer vara. Den enda gången jag känner mig gravid är då jag ätit mycket mat, annars känner jag mig för det mesta bara tjock och har svårt att böja mig ner. Lätt andfådd blir jag också men det beror antagligen på min höga puls i kombination med det extra blod som man får som gravid. Har fått ett extra hjärtslag på köpet, konstigt hur kroppen ändras utan att jag är medveten om det. Konstaterade för några dagar sedan att min mage blivit dubbelt så stor som den var innan men jag har inte märkt det själv. Prövade byxor i mitt klädskåp och var helt säker på att vissa nog skulle passa, men inte riktigt..
Säsongens glass: Very berry ice cream
Säsongens glassmak är nu här!
En very berry ice cream fick det bli denna gång och receptet fortsätter att modifieras och utvecklas till det bättre hela tiden. Att göra glass är verkligen en konst, speciellt då man inte har en glassmaskin. De tidigare glassrecepten (här och här) har varit gräddigt/syrligare men denna gång tror jag att jag knäckte koden för en lagom krämig glass men inte för fet av grädden.
De frasigaste av alla frasvåfflor
Mums för våfflor, speciellt frasvåfflor! Till skillnad från vanliga våfflor innehåller inte frasvåfflor ägg vilket gör så att de inte blir geggiga. Det går enkelt att göra och passar till frukost, lunch, middag, kvällsmål eller efterrätt. Sedan kan man ju variera tillbehören i oändlighet! En salt våffla gör du enkelt genom att servera en god skagenröra med våfflan men det kanske mest traditionella är ändå grädde och sylt. Jag är ju då inte kanske riktigt en sylt människa, hatar när någon gjort sylt och den bara smakar socker eller när någon fryser in bär och häller en deciliter socker över dem, like why?! Jag vill helst av allt ha färska bär och frukter. Just denna våffla serverades med grädde, jordgubbar, banan och maräng. Det slank ganska enkelt ner två våfflor kan jag säga er! Av detta recept kommer det 6-8 våfflor beroende på hurudant våffeljärn du har.