Visa inlägg taggade med 'kyckling'
Kyckling på pinne
En del i hushållet har inlett en träningsperiod och därför anpassas maten till en hälsosammare diet. I kväll blev del stekta kycklingspinnar och bulgur. Kycklingen (4 pinnar från en stor filé) kryddades endast med peppar, salt, citron och pesto. Stektes en stund för att få färg och sedan in i ugnen ca. 15 minuter på 200 grader. Bulgurn kokades i lite buljong (enligt anvisning på paketet) och straxt före färdigt slängde jag i en näven gula russin för att ge lite sötma. Satte i en halv matsked harissa också för att lyfta smaken. Som sås en Cream Fraise sås med citron, peppar, salt och curry. Färskgurka och på min tallrik en rejäl skvätt Thai sås ;)
Kyckling och bulgur
I kväll behövde jag inte ställa mig vid spisen. Gumman fixade till en kycklinggryta med stekt kryddig korv, rotfrukter, tomatkross, kryddor, örter, lökar etc...Bulgur och lite ättiksgurkor till...GOTT.
Men så var jag också vrålhungrig, åt två portioner :)
Kycklingsrullader
I kväll var det husfrun i köket. Blev bjuden på Leif Mannerströms kycklingrullader i gräddsås med äpplen och rosepeppar. Pressad potatis och lite ruccola med olja och balsamvinäger, de fixade jag. Några blad dragon som ännu finns ute i trädgården. Gott så in i vassen.