sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'kyckling'

En tio poängare!

Skrivet av Ulf Lassander 27.10.2019

svamp2

Vissa middagar blir bättre än andra. I kväll blev det en tio poängare.
Kanske för att vi var hungriga eller så blev det bara så bra. 
Hade inte 100% feeling för mat i kväll så det fick bli improvision.

Läs hela inlägget

Kyckling, lite grekiskt.

Skrivet av Ulf Lassander 19.10.2019

Kategorier:
pastakuddar

Jobbat i garaget sedan tidigt i morse, så maten kändes inte som ett måste. Kunde lika bra hoppat över allt.
Men, nu blev det inte så. Istället blev det en stekt kycklingfilé so fick puttra i buljong, vatten, lök och timjan.
Före servering fick de gå en stund i grädde och peppar mjukost.
Hittade också en påse äkta grekiska Kalamata oliver i örtmarinad. De åkte också i.
Till detta en färskpasta, sallad och lite ruccola.
panna
Här puttrar kycklingen.
pastakuddar2

Läs hela inlägget

Kyckling och vinskörd

Skrivet av Ulf Lassander 06.10.2019

Kategorier:
vindruvor4

Eter en dag med trädgårdsjobb var det riktigt skönt att få en rejäl
pastarätt med kyckling. Dessutom var vi ute i mörkret och skördade de sista vindruvorna.
De som ännu inte är mogna kommer knappast att hinna bli färdiga.

Läs hela inlägget

Rökt och grillat

Skrivet av Ulf Lassander 12.08.2019

aborre3

Rökt och grillat blev det till veckoslutet.
Projekten vill ta överhand så maten kom inte i första skedet.

Läs hela inlägget

Grillsommar

Skrivet av Ulf Lassander 29.06.2019 | 1 kommentar(er)

grill fb

Grillsommar som bäst! Vikingarna spelar nere i Åminne.
Känner hur grilloset blandas från andra grillar, men här är det
kassler och kyckling som gäller. Marinerade i egen pesto och vitlök.
Grillning enligt alla konsters regler men avslutades med rökspån för att få det ”lilla extra”.

Läs hela inlägget

Korv med kyckling

Skrivet av Ulf Lassander 23.06.2019

Kategorier:
sallad6

Färsk pesto, vackert väder och en glödande grill...kan det bli bättre?
Hade just gjort egen pesto från växthuset och den skulle nu testas
på grillad kyckling.

Läs hela inlägget

Rökt kyckling

Skrivet av Ulf Lassander 17.06.2019

Kategorier:
rokt

Söndagen bjöd på en ny upplevelse. I stället för att grilla kycklingen till 100%
beslöt jag mig för att testa Webers Rökspån.
Valde en neutral sort eftersom jag aldrig tidigare testat dem.
Nästa gång blir det kanske spån med whisky smak.

Läs hela inlägget

Underbar helg

Skrivet av Ulf Lassander 03.06.2019

rabarber profil

Underbar helg, så kan man väl omfatta detta veckoslut. Examensfest, trädgårdsarbeten och en hel del annat pyssel.
Men utomhus fick man vara och det är den största belåtenheten.
Fick för mig att koka rabarberdricka medan de ännu är färska och fina.
Rabarbern har stått på samma ställe i flera år och ingen har riktigt brytt sig om den.
Men nu så tyckte jag det var dags att göra någonting åt saken.

Läs hela inlägget

Morsdag en grilldag

Skrivet av Ulf Lassander 12.05.2019

Kategorier:
eld fb

Jag som alla andra laddade upp inför morsdag. Hade bestämt oss för att äta hemma och inte på restaurang.
Mysfaktorn förstärktes ju av regnet. Men det löste sig med hjälp av en pressening.
Menyn var spikad långt på förhand, alla vill ha grillad kyckling så
det var den lättaste biten.

Läs hela inlägget

Kycklingwraps med en touch av medelhavet

Skrivet av Hallon & Praliner 02.05.2019

Kategorier:

Kycklingwraps med smaker från medelhavet, en perfekt rätt att fira helg med

Läs hela inlägget