Visa inlägg taggade med 'lördag'
Överraskningar!
Hade planerat lördagen på ett helt annat sätt. Så blev det nu inte och
tog en sväng till de andra skogsskiftena för att kolla läget.
Nåja inga större problem, men något lite extra jobb blev det ju.
Maten hade jag helt glömt bort. Som tur hade jag köpt lite kyckling men ben från Köttdisken
i fredags så det blev : Kycklingfilé i ugn med lite gammal pasta som fanns i skåpet.
Kycklingen stektes snabbt i smör med vitlök och curry.
Flyttades över i ugnsform med buljong, soya, tomater, några msk taccosås,
En halv lök som låg i kylskåpet, pizza krydda och lite grädde, borde varit mer grädde men den tog slut.
Rejält med riven ost över, den som lämnade från gårdagens varma smörgåsar.
In i ugen på 200 grader i ca. 30 minuter.
Helt bra mat och goda smaker!
Kolja i grädde, gott!
Blev en heldag i Vasa. Helt okej med det men man blir så hungrig.
En sväng in via Fiskdisken och problemet var löst.
Det blev en hel filé kolja, liknar lite sej.
Röding och bastu!
Ledig fredag...jo pytsan. Håller på och säljer mitt torp och skog i Petalax.
Det betyder också att huset skall tömmas.
Vi har haft många trevliga stunder i Nyby intill skogen. Gummans trettioårs fest.
Gäster från Lund, Stockholm och Kanada. Här har serverats det mesta från ”petalax plockaskek”, hummer, oxfilé och
kantareller i alla dess former till och med Punsch på isbädd (finlir).
Men nu då kåken skall tömmas är det mest möss skit
som skall ut. Har kört bort fyra släpvagnar med lösöre och ett
traktorlass med skräp. Stugan har sett sina bästa dagar och för egen del
redo att få försvinna in i slumrande tonar av tiden från fjärran
från lust och fägring stor. Blev lite lyrisk, eller vad vet jag om kåkens framtid.
Som tack för dagen blev det en röding i ugn med grädde,
paprika, syltlök, kapris, vin och grädde.
Kvällen bastu med eukalyptus oljor satt också bra.
Känner mig öm men samtidigt mjuk och väldoftande.
En dag till så är det fixat...kanske en bastukväll till?
Röding och disko!
I kväll blev det röding, blir det ganska ofta för den är inte så fet som laxen.
Och en filé räcker bra åt två personer.
Men någonting extra skulle jag testa.
Blev en röra med finskuren purjolök (egen ur landet), rivet äpple ( eller två ur trädet), 2 tsk dijonsenap,
2 msk majonäs, 3 msk turkisk yoghurt (enda som fanns i skåpet), salt, peppar, citronsaft.
Det vita på fisken är en creme bonjour ost med örter och gräslök.
En lite kanna med skirat smör.
Inne med Skrei
Kvällen middag blev Skrei (torsk). Vad är skrei? Skrei är en vandrande population av torsk från den norsk-arktiska torskstammen. Den tillbringar större delen av sitt liv i Barents hav, som är rikt på näring, för att vid könsmogen ålder (cirka 5 år) nu inleder den sin årliga lekvandring till den norska atlantkusten och hamnar i våra fisk diskar.
Hänt i veckan
Den här veckan har verkligen gått jättesnabbt. Jag har från och med i måndags haft lite nya uppgifter på jobbet, vilket har varit superkul men också lite stressigare än vanligt med nya saker att ta in. Men jag har också hunnit med en hel del annat. Bland annat så har jag:
Vaasan Marssi i blåsväder!
Alltid i mellanåt känns det blåsigt. Denna lördag var det moder natur som skötte om att myggorna hamnade till Saarijärvi eller så.
En lördag i april och hemgjord granola
Hej,
Först vill jag börja med att säga tack för all fin respons på förra inlägget! Men inte mer om det nu, utan jag tänkte gå över till något helt annat. Nedan följer nämligen ett riktigt a little bit of this and a little bit of that-inlägg.
Ett lyckat besök hos frisören
Hej,
Idag ringde mitt alarm 07:30, trots att det är lördag och ledig dag. Det var dock väldigt lätt att stiga upp, eftersom jag skulle till frisören. Det finns nämligen två situationer här i livet där jag njuter som allra mest. Den ena är när jag får sitta hos frisören och bara vara. Den andra är inte bloggvänlig.
Säsong på Skrei!
Nu är det säsong på Skrei. Skrei är den form av torsk som just nu är på vandring längs den norska kusten. Med andra ord en normal torsk men rejält fastare i köttet på grund av vandringen, mera muskler som är i rörelse.