Visa inlägg taggade med 'lammracks'
Snögrillning
Äntligen fick man ställa sig vid utegrillen och känna dofterna.
Hade laddat upp med en kycklingfilé till gumman
och tre rejäla lammracks till mig själv.
Lite kallt i blåsten men mysigt.
Äntligen fick man de smaker man saknat.
Chèvre ost och grillad rosmarin.
Sallad med vitlökssås.
Mums!
Frestelse
Kategorier:
Kunde inte hålla mig ikväll vid Minimani. Det blev tre småa marinerade lammracks och en påse pasta.
Fördelen med småa racks är att de blir genomstekta på några minuter, uner tiden hinner just och just pastan bli klar. Den färdigt kokta pastan åkte snabbt ner i stekpannan tillsammans med cocktailtomater, en sked pesto och en skvätt balsamico.