Visa inlägg taggade med 'limpa'
Jullimpa
Jullimpa:
4 dl vatten
4 dl mjölk
2 dl mörk sirap
70 g jäst
50 g smält smör
4 dl rågmjöl
1 msk fänkål
3 tsk salt
18-20 dl vetemjöl
Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör tills jästen löst upp sig. Tillsätt mjölk, sirap och smält smör.
Husmanskost!
Husmanskost är det som gäller en sån här ruskig dag.
Gumman ville göra någonting traditionellt och en hederlig köttfärslimpa
är hon bra på. Hon rör till och jag smakar av, bra fördelning.
En klick rödlöksmarmelad, lite svartvinbärsgelé, några inlagda småtomater av höstens sista skörd.
Blev mat för två dagar.
Höstsmaker
Nu får grillen vila en tid. I stället blir det andra godsaker.
Fredagsmyset med malaxlimpa och laxröra a la Köttdisken.
Snabbfix efter jobbet och shopping.
Stekt inhemsk nöt innerfilé, köpte en hel 2 kg:s filé så nu finns det biffar.
Klyftpotatis (egen potatis). Dagsfärska rårörda lingon.
Såsen är en egen historia.
Kantareller, lök, persilja, svarta vinbär, peppar, buljong. Steks och mixas till en röra.
Rörde ner en burk mjukost med pepparsmak...och mera peppar och salt.
Inför kvällen middag som blir torskrygg, passade jag på att
plocka lite trattkantareller till såsen.
Blir hungrig bara jag tänker på maten :)
Ägghalvor med citronkräm, räkor och malaxlimpa
Det närmar sig påsk! Fyllda ägghalvor är något som hör hemma på påskbordet för oss. Möjligheten att variera fyllningen är oändlig. Dessa valde vi att göra ganska klassiska med smak av citron. För att göra dem extra goda toppade vi ägghalvorna med räkor och en bit stekt malaxlimpa.
Dadlar fyllda med kräm på malaxlimpa
Dadlar fyllda med kräm på malaxlimpa
30-40 dadlar
100 g philadelphiaost
5 skivor malaxlimpa
2 msk smör
Salt & flingsalt
Olivolja
Vårsallad med pilgrimsmusslor och räkor
En härlig sallad som toppas med en syrlig citron- och dillvinägrett. Smulorna av malaxlimpa ger den här salladen en extra festlig touch.