sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'maräng'

Saffrans- och romglass & saffransmaräng

Skrivet av Sofia Donner 30.12.2019

Screenshot 2019 12 29 at 12.30.29

Tomten kom med en glassmaskin i år. Hur perfekt för familjen glassmonster? Den fick invigas i lördags. Än håller mitt saffransbegär sig kvar med tänder och klor - så det kanske inte är så svårt att lista ut att det blev just saffransglass. Med mörk rom i. SÅÅÅ GOTT!!

Läs hela inlägget

Rabarberpaj med kardemumma­maräng

Skrivet av Sofia Rönnbacka 13.06.2018

Rabarber hallon marangpaj 4

Härliga sommar. Nu är det minsann hög tid för alla goda bakverk med rabarber. Har redan gjort en rabarber cheesecake som ni hittar ifall ni scrollar ner lite på bloggens startsida och har även några godingar i arkivet. Jag tänkte att jag sätter bilder och länkar till dem här nedan så hittar ni enkelt alla recept på ett ställe! 

Läs hela inlägget

Key Lime Pie med italiensk maräng

Skrivet av Hallon & Praliner 25.02.2018

key lime pie2

En återkommande favorit bland efterrätter är Key Lime Pie, istället för att servera den med vispad grädde, toppade vi pajen med italiensk maräng, det är snäppet godare tycker vi. Kombinationen av den krispiga bottnen, den syrliga limen och den söta marängen gör Key Lime Pie till en perfekt efterrätt.

Läs hela inlägget

De enklaste marängerna

Skrivet av Sofia Rönnbacka 29.01.2018

Maranger rosa vit 53

De enklaste marängerna som du aldrig misslyckas med, hur bra låter inte det?! Vi har alla gjort maränger som blivit bra vispade, snyggt spritsade och sedan blir de ljusbruna/toffe-färgade i ugnen och man blir bara besviken och det slutar med att man kastar hela satsen.. Men inte mera! Här är receptet på maränger som alltid blir en succé! Jag har gjort både små, normalstora och gigantiska maränger av denna maräng och alla har blivit lika lyckade. Beroende på hur länge du gräddar dem förändras konsistensen på dem, men de måste vara åtminstone 1½ timme i ugnen för att de ska bli spröda på utsidan och sega i mitten. Jag har använt dem till att dekorera tårtor och då har jag haft dem i ugnen i ca 2½ timme så de ska bli spröda hela vägen igenom. 

Läs hela inlägget

En blåvit efterrätt för Finland med smak av vanilj och blåbär

Skrivet av Hallon & Praliner 05.12.2017

sjalv8

Självklart skall Finland 100 år firas med en blåvit efterrätt! :) Vi gjorde en härlig blåbärspaj med vaniljmaräng och blev mycket nöjda med resultatet.

Läs hela inlägget

Salted caramel mousse

Skrivet av Sofia Rönnbacka 20.09.2017 | 1 kommentar(er)

Salted caramell mousse 1

Kom på att jag glömt att ge er receptet på denna härligt fluffiga mousse med saltkaramell smak! Receptet på salted caramel såsen hittar ni här. Moussen dekorerades med ätbara blommor, mini maränger, digestive kex, jordgubbar och vitchoklad men du kan dekorera den hur du vill. Ätbara blommor är kanske inte i säsong just nu men de går att lämna bort. Lingon eller tranbär skulle även passa perfekt, mmm kolasmak och lingon är ju så gott! Receptet är beräknat för sex personer.

Läs hela inlägget

Mera glass, verkar aldrig få nog!

Skrivet av Sofia Rönnbacka 21.06.2017

Jordgubbsglass med piima 3

Under dessa veckor som gått av sommarlovet har jag ätit glass varje dag, hur många liter nämner jag inte! Och det råkade bli ännu mera glass i frysen, denna gång en jordgubbsglass med piimä så den var inte så söt och kändes som en blandning av sorbet och gräddglass. Jag utgick från samma recept som för min mintchoklad glass (här) men använde mindre grädde och kondenserad mjölk samt tillsatte jordgubbspuré och delade jordgubbar!

Läs hela inlägget