Visa inlägg taggade med 'mat'
David Lyttle på Doo-Bop Club
Alltid i mellanåt krockar konserterna i lilla Vasa. I lördags ärades Doo-Bob av en berömd jazztrummis, David Lyttle - ja och vilken Trummis!
Småbarnsvardagen och vardagsinspiration
Den här veckan har gått i ett. Oklart när jag varit så här trött sist. Alfons är fortfarande förkyld och varit hemma hela veckan. Förstås har både jag och Johan haft grejer som inte gått att flytta på vilket gjort det lite mer komplicerat. Som tur har farfar kunnat hoppa in och sköta Lilleman när vi haft möten. Jag har inte alls hunnit jobba så mycket som jag skulle behövt de tidigare dagarna så idag förde jag Alfons till farfar på morgonen och sitter nu och jobbar i biblioteket. Herregud så skönt att inte bli avbruten var femte sekund eller behöva jobba halva kvällen för att komma ikapp. Nätterna ska vi inte ens prata om. Eftersom Alfons har hosta och är täppt verkar de utlösa någon sorts nattskräck på kvällen och natten vilket resulterar i en hel del uppvak. I natt var det Johan som sov med honom och jag gick på soffan, men förstås vaknade Agnes vid två och skulle självklart sova med oss. Så då kom hon med mig på soffan och jag låg resten av natten obekvämt för att inte sparka henne i huvudet... Ja ni som har småbarn fattar. Ni andra, ursäkta för ointressant småbarnslivsrant men ibland behöver man ventilera lite.
Händelserikt veckoslut
Under fredagen avslutade jag byggandet av mitt ute SPA, kommer ett eget inlägg om det senare.
Kvällen avslutades med en vinprovning hos Vinsällskapet i Vasklot.
Saku Railio som har Bank Food & Wine i Vasa stod för maten med
flera olika sallader och en mustig oxgryta som varmrätt.
I glasen hälldes det upp tre vita och tre röda viner från ”Alkos högre hyllor”.
Priskategorin låg då på +- 50 euro flaskan.
Av rödvinerna avslutade vi med ett Amarone (39,90 €)
och ett Napa Valley-vin (64,98 €). Vilken kväll!
Covidansk Veneziad i Kokkola
Alltid i mellanåt reser Nikonisten till födelsestaden Gamlakarleby. Minst en gång i året. Ofta just för att fira veneziad. Nå i år satte ju Covidrestriktionerna stopp för alla artister, vänta nog att få se och höra Wentus Blues Band, men icke. Däremot fanns det säkert tusen personer samtidigt i lokala prisma, men där smittas ju ingen! Usch vad jag är led denna pandemi.
Men gällde att ta vara på det som bjöds som dagsprogram.
Växthusdrömmar
Fick en förfrågan om hur växthuset ser ut just nu. Sagt och gjort, blev en runda med kameran.
Det viktiga för mig vara att också få in en myshörna i mitt
10 kvm stora växthus. Odlar i krukor för att snabbt kunna få ut
eventuella sjukdomar och så är det lättare att hålla rent.
Basilikan börjar vara klar för pesto. Växer så det knakar men nu börjar den bästa växtperioden vara över.
Två enkla drinktips till helgen
Ibland vill man ju bjuda på det där lilla extra utan att behöva tusen olika ingredienser. Här kommer två enkla drinktips som alla klarar av att fixa i helgen.
Mäktig öppningskonsert i Korsholms kyrka
Alltid i mellanåt blir det verkligt festliga uppdrag för Nikonisten. Årets 'annorlunda' upplaga av Musikfestspelen Korsholm körde i gång med mäktig öppningskonsert i Korsholms kyrka.
Sommarsvängig jazz vis Kronofogdehuset
Alltid i mellanåt styyr Nikonisten till födelseorten, Gamlakarleby. Nu var det äntligen dags att besöka släktingar på Risbacka i Såka, där jag var dräng i undomens sommar. Välkommen var jag och fick mat, dryck å många minnesrika diskussioner.
Lax för heta dagar
Trots den intensiva värmen så har projekten avlöst varandra.
Det har varit skogsjobb på villan, altaner och trappor som oljats in.
Kroppen behöver vätska men också mat.
Maten har blivit lite ensidig med lättgjort laxspett, sallad, gräddfilssås och
foliepaket med rostade potatis, lök, smör och en skvätt vitt vin.
Lär nog bli samma meny i morgon också, för det är så gott.
Favorit i repris: Cheesecake med kallrökt lax
Om ni inte ännu vet vad ni ska äta på midsommar så tycker jag att ni ska baka min cheesecake med kallrökt lax. Dessutom är det ett ingen-ugn-recept och vi vill väl alla undvika att ha på ugnen just nu när köket redan är alldeles för hett i sommarvärmen.